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イーサン・ストウェル | |
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| 職業 | シェフ、レストラン経営者 |
| 親 |
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イーサン・ストウェルはアメリカのシェフ兼レストラン経営者です。シアトルを拠点とし、ゴールドフィンチ・タバーン、ハウ・トゥ・クック・ア・ウルフ、レッド・カウ、リオネ・エクシィエム、タヴォラタなどのレストランを経営しています。彼はイーサン・ストウェル・レストランの創設者兼最高経営責任者です。[1]
キャリアと評価
ストウェルは2016年現在、シアトルで13軒のレストランを所有していた。[2]
2008年にはフード＆ワイン誌の「最優秀新人シェフ」に選ばれた。[3] 2020年にはジェームズ・ビアード財団賞の優秀レストラン経営者部門で準決勝に進出した。 [4]
私生活
ストウェルはバレエダンサーのフランシア・ラッセルとその夫ケント・ストウェルの息子である。[5]
参照
参考文献
- ^ “シェフ・イーサン・ストウェルがシアトルの歴史あるダイブバーを買収”.シアトル・タイムズ. 2023年3月1日. 2023年3月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月23日閲覧。
- ^ 「シェフのイーサン・ストーウェルが50ポンド以上減量し、それを維持した方法」シアトル・マガジン、2022年7月8日。 2023年5月23日閲覧。
- ^ “Ethan Stowell”. Food & Wine . 2023年3月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月23日閲覧。
- ^ “17 Seattle-area chefs and restaurants score James Beard award semifinalist spots”. The Seattle Times . 2020年2月26日. 2023年2月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月23日閲覧。
- ^ 「イーサン・ストウェルの幼少期の家、新しいホテルタワー初公開」seattle.eater.com 2014年12月11日. 2024年3月7日閲覧。
