カウマン（職業）
牛を専門に扱う人

牛飼いとは、特に牛を扱う人です。

ケント州エインズフォードの農場では、牛飼いが搾乳時間に牛を集めている。
セミノール族の牧場主、チャーリー・ミッコ

使用法

「カウマン」という言葉の使用法は地域によって大きく異なりますが、「ストックマン」、「キャトルマン」、「ランチャー」、「グラジエ」などの用語と互換的に使用されることもあります。

カウマンという言葉の起源であるイングランドでは、カウマンの社会的地位はもともと、牛飼いや牧夫ではなく、小規模な地主、ヨーマンでした。中世のゲール語圏のアイルランドでは、カウマンはボアレと呼ばれ、土地所有者でした。[1]しかし、今日のイギリス諸島では、カウマンは通常、牛飼いと同義の従業員です。[2] [3]高度な技術を持つ優秀なカウマンは、アメリカの農場や牧場の管理者に相当し、牛の群れの日常的な管理を担当します。一般的なカウマンは、アメリカ合衆国のカウボーイ、またはオーストラリアの牧場主に相当するでしょう。

イギリス諸島では、酪農場の牛飼いはミルクマンとも呼ばれる。[4]イギリス諸島とアメリカ合衆国の両方で、ミルクマンは一般的に各家庭に牛乳を配達する人を意味する。

アメリカ合衆国とカナダでは「カウマン」という用語が使われますが、「ランチャー（牧場主）」「キャトルマン（牧畜主）」「ストックグロワー（家畜飼育者）」、あるいは場合によっては「カウボーイ」といった用語ほど一般的ではありません。一般的には、牛を所有する個人を指します。[2]乳牛を所有し、牧畜に従事する人を指す一般的な用語は、通常「デイリーファーマー（酪農家）」、肉牛を所有する人を指す用語は「キャトルランチャー（牛牧場主）」です。アメリカのキャトルマンは農民であり牧場主でもあるため、一般的には土地所有者ですが、場合によっては、特に大規模な牧場の職長や管理者を指すこともあります。牧場で家畜の世話をする従業員は、カウボーイ、ラングラー（牧場主） 、シーパーダー（羊飼い）、あるいは単に「ランチハンド（牧場労働者）」と呼ばれることがあります。しかし、「カウマン」という用語がカウボーイの同義語として使われることもあります。[3]

語源

現代イギリス英語では、 「カウマン」という語は方言の一部ではなく、中核用語である。[4] 「アメリカ地域英語辞典」には「カウマン」という語は載っていない。

この言葉は職業上の姓である カウマンの由来です。

旧西部には、牧場主と農民の間で資源、特に水の確保をめぐる争い、いわゆる「牧場戦争」がありました。これは西部劇の芸術、文学、映画の多くに反映されています。例えば、ミュージカル『オクラホマ！』の歌「農夫と牛飼い」などが挙げられます。

参照

参考文献

  1. ^ ネヴィル、ピーター (2009). 『アイルランド旅行者の歴史』（第6版）.インターリンク・ブックス. pp.  18– 19. ISBN 978-1-56656-637-7。
  2. ^ ab "Cowman". Collins English Dictionary . HarperCollins Publishers . 1991. 2019年11月5日閲覧。
  3. ^ ab "Cowman". 『アメリカン・ヘリテージ英語辞典（第4版）』ホートン​​・ミフリン社、2000年。 2019年11月5日閲覧。
  4. ^ ab アプトン、クライヴ、パリー、デイヴィッド、ウィドウソン、ジョン・デイヴィッド・アリソン (1994). 『英語方言概説：辞書と文法』 Psychology Press. pp. 5, 99. ISBN 0-415-02029-8。
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