マルス

マルス 時間範囲:
マルス'パープルプリンス' [ 1 ]
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド類
注文：	ロサレス
家族：	バラ科
亜科:	扁桃体科
部族：	マレア
サブ部族:	マリナエ
属:	マルスミル。
タイプ種
マルス・シルベストリス ミル（1768）
種
本文参照
同義語[ 2 ]
クロロメレス（12月）12月（1882年） ドシニア・デクネ（1874） エリオロブス(シリアル) M.Roem.(1847) プラメレス・ラッシュフォース（2018） シノマルス・コイズ（1932） × トルミマルス・ホルブ（1998）

マルス（ / ˈ m eɪ l ə s / ^{[ 3 ]}または/ ˈ m æ l ə s /）は、バラ科の小高木または低木で、栽培種のオーチャードアップル、クラブアップル（北米ではクラブアップルと呼ばれることもある）、野生リンゴなど約32〜57種[ 4 ^]が含まれる属です。

この属は北半球の温帯地域に自生する。

説明

リンゴの木は成熟すると通常4～12メートル（13～39フィート）の高さになり、密集した枝分かれした樹冠を持つ。葉は3～10センチメートル（1+長さ1 ⁄ 4～4インチ（約1.5～10cm）で、互生し、単花で、縁は鋸歯状である。花は散房花序に咲き、5枚の花弁を持つ。花弁は白、ピンク、赤などがあり、完全花弁である。雄しべは通常赤く、大量の花粉を生産する。子房は半下位にある。開花は春に50～80生育日数後に起こるが、亜種や品種によって大きく異なる。

多くのリンゴは昆虫（典型的にはミツバチで、ミツバチは花の蜜と花粉を求めて自由に花を訪れます）による個体間の受粉を必要とします。これらは自家不稔性と呼ばれ、自家受粉が不可能であるため、受粉昆虫が不可欠です。^{[ 5 ]}

「グラニースミス」や「ゴールデンデリシャス」など、自家受粉する栽培品種も数多くありますが、自家受粉する品種は他家受粉する品種よりも少ないです。国内産のリンゴを含むいくつかのMalus属の種は、自由に交雑します。^{[ 6 ]}

果実は球形の果粒で、大きさは1～4cm（1 ⁄ 2～1+野生種のほとんどは直径1 ⁄ 2 インチですが、6 cm（ 2+果実は、 M. sylvestris sieversiiでは1/4 インチ（約1.5cm） 、 M. domesticaでは8cm（3インチ）、一部の栽培果樹園産リンゴではさらに大きくなります。果実の中心部には星型に並んだ5つの心皮があり、それぞれに1つまたは2つの種子が含まれています。

• 
  トランク
• 
  クラブアップルの花
• 
  東シベリア

細分化

36種と4種の雑種が認められている。^{[ 2 ]} Malus属は8つの節（6節に加え、2006年と2008年に2節が追加された）に細分されている。本属の最古の化石は始新世（ルテチアン）のもので、それぞれ北米西部（アイダホ州）とロシア極東（カムチャッカ半島）産のMalus collardiiとMalus kingiensisの葉である。^{[ 7 ]}

種

36種と4種の自然交雑種が認められている：^{[ 2 ]}

• Malus angustifolia (Aiton) Michx. – サザンクラブアップル
• Malus asiatica Nagai – チャイナパールクラブアップル
• Malus baccata (L.) ボルク。 – シベリアンクラブアップル
• Malus brevipes – 低木リンゴ
• マルス コロナリア(L.) ミル。 – スイートクラブアップル
• Malus crescimannoi Raimondo
• マルス・ダオチェンゲンシスC.L.Li
• Malus delavayi ^{[ 8 ]} (フランス語) BBLiu
• Malus domestica (Suckow) Borkh. – 国内産または果樹園産のリンゴ
• Malus doumeri (Bois) A.Chev. – 台湾クラブアップル
• Malus florentina (Zuccagni) CKSchneid. – フィレンツェ産クラブアップル、サンザシ葉クラブアップル
• Malus fusca (Raf.) CKSchneid. – オレゴンまたはパシフィッククラブアップル
• マルス・ハリアナ・ケーネ– ホール・クラブアップル
• マルス・ホナネンシス・レーダー
• Malus hupehensis (Pamp.) Rehder – ティークラブアップル
• Malus indica ^{[ 9 ]} (Wall.) BBLiu
• Malus ioensis (Alph.Wood) ブリットン– プレーリークラブアップル
• Malus jinxianensis J.Q.Deng & JYHong
• Malus kansuensis (バタリン) CKSchneid。 – カルバクラブアップル
• Malus komarovii ( Sarg.) Rehder
• マルス・レイオカリカS.Z.Huang
• Malus longiunguis ^{[ 10 ]} (Q.Luo & JLLiu) BBLiu
• Malus mandshurica (Maxim.) Kom.元スクヴォルツォフ
• マルス・ムリエンシスT.C.Ku
• Malus niedzwetzkyana – ニーツヴェツキーのリンゴ
• Malus ombrophila Hand.-Mazz.
• Malus orientalis Uglitzk.
• Malus prattii (Hemsl.) CKSchneid。 – プラットのクラブアップル
• Malus prunifolia (Willd.) Borkh. – プラムリーフクラブアップル、チャイニーズクラブアップル
• Malus Rockii Rehder – 中国とブータン原産
• Malus sikkimensis (Wenz.) Koehne – シッキムクラブアップル
• Malus spectabilis (Aiton) Borkh。 – アジア産リンゴ、中国産クラブアップル
• Malus spontanea (Makino) マキノ- ノカイドウ
• Malus sylvestris (L.) Mill. – ヨーロッパクラブアップル
• Malus toringo (Siebold) de Vriese (syns. Malus sargentii、 Malus sieboldii ) – サージェント クラブアップル、トリンゴ クラブアップル、またはシーボルト クラブアップル
• Malus toringoides (Rehder) Hughes – カットリーフクラブアップル
• Malus transitoria (バタリン) CKSchneid。 – 切り葉クラブアップル
• Malus trilobata (Labill. ex Poir.) CKSchneid. – レバノン野生リンゴ、直立したクラブアップル、または3裂したリンゴの木
• Malus turkmenorum Juz. & Popov (同義語: Malus sieversii ) – 栽培種Malus domesticaの野生祖先
• Malus yunnanensis (フランス) CKSchneid。 – 雲南クラブア​​ップル
• Malus zhaojiaoensis N.G.Jiang

ハイブリッド

• Malus × floribunda Siebold ex Van Houtte – 日本の開花クラブアップル
• Malus × kaido (Wenz.) Pardé (syn. Malus × micromalus ) – ミゼット クラブアップル
• Malus × soulardii (LHBailey) ブリットン
• マルス×ズミ(Matsum.) Rehder

以前ここに設置されていた

• Macromeles tschonoskii (Maxim.) Koidz. ( Malus tschonoskii (Maxim.) CKSchneid.として) – チョウノスキクラブアップルとピラーアップル

選ばれた人工交配種

• Malus × sublobashi – 黄色の秋のクラブアップル ( M. asiatica × M. toringo )

化石種

その後^{[ 7 ]}

• Malus collardii Axelrod、北アメリカ（アイダホ州）、始新世
• Malus kingiensis Budants、ロシア、カムチャッカ半島、始新世
• Malus florissantensis (Cockerell) MacGinitie Green River Formation、北アメリカ (コロラド州) 始新世
• Malus pseudocredneria (Cockerell) マクギニティーグリーンリバー層、北アメリカ（コロラド州）、始新世
• Malus idahoensis RWBr. 北アメリカ（アイダホ州）、中新世
• Malus parahupehensis J.Hsu と RWChaney Shanwang、山東省、中国、中新世
• Malus antiqua Doweld ルーマニア、鮮新世
• Malus pseudoangustifolia EWBerry 北アメリカ（サウスカロライナ州）、更新世

栽培

「エベレスト」の果実

8月のクラブアップル盆栽

クラブアップルはコンパクトな観賞用樹木として人気があり、春には花を咲かせ、秋には色鮮やかな果実を実らせます。果実は冬の間も実り続けることが多く、数多くの交配品種が選抜されています。

一部のクラブアップルは、有益な特性を付加するために、国内産のリンゴの台木として使用されています。 ^{[ 11 ]}例えば、Malus baccata品種の台木は、寒冷な北部地域の果樹園で、複合植物に耐寒性を与えるために使用されます。^{[ 12 ]}

リンゴ園では、クラブアップルは受粉媒介者としても利用されています。果樹園では、リンゴの品種と同時に開花するクラブアップルの品種を選抜し、6本目または7本目ごとにクラブアップルを植えるか、クラブアップルの枝をリンゴの木に接ぎ木します。緊急時には、バケツやドラム缶にクラブアップルの開花枝を詰め、蜂の巣箱の近くに置き、果樹園の受粉媒介として利用します。

花が豊富で果実が小さいため、クラブアップルは盆栽栽培に人気があります。^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]}

栽培品種

これらの品種は王立園芸協会のガーデンメリット賞を受賞しています。^{[ 16 ]}

• 「アディロンダック」^{[ 17 ]}
• 「バターボール」^{[ 18 ]}
• 「パリ伯爵夫人」^{[ 19 ]}
• 『エベレスト』^{[ 20 ]}
• 「ジェリーキング」＝「マットフル」^{[ 21 ]}
• 「ローラ」^{[ 22 ]}
• マルス × ロブスタ'レッドセンチネル' ^{[ 23 ]}
• 『サンライバル』^{[ 24 ]}

その他の品種については種名で扱われます。

毒性

種子にはシアン化合物が含まれています。^{[ 25 ]}

用途

熟したリンゴ（M. domestica）

1939年、コネチカット州で売られていたカニリンゴの入ったバスケット

クラブアップルは、ほとんどの地域では重要な作物ではありません。リンゴ酸の含有量が多いため、酸味が強いため、生で食べることは稀です。一部の品種は木質の食感を持ちます。東南アジアの一部の文化では、酸味のある調味料として重宝されており、塩や唐辛子、エビのペーストなどと一緒に食べることもあります。

クラブアップルのいくつかの品種、例えば「栗」品種^{[ 26 ]}は甘いです。

クラブアップルはペクチンの優れた供給源です。砂糖、ショウガ、ナツメグ、シナモン、オールスパイスなどのスパイスを加えると、ルビー色の濃厚でスパイシーな風味を持つクラブアップルゼリーを作ることができます。[ 27 ^]少量のクラブアップルをサイダーに加えると、より興味深い風味になります。^{[ 28 ]}古英語のWerguluとして、クラブアップルは10世紀に記録されたアングロサクソンの異教の九草の呪文に登場する9つの植物の1つです。

アップルウッドは燃やすと心地よい香りを放ち、アップルウッドの火から出る煙は燻製料理に素晴らしい風味を与えます。^{[ 29 ]}グリーンの状態の方が切りやすく、乾燥したアップルウッドを手で彫るのは非常に困難です。^{[ 29 ]}炎をあまり出さずに高温でゆっくり燃えるため、調理用の火に適した木材です。^{[ 29 ]}アップルウッドは手鋸の柄を作るのに使われ、1900年代初頭には、この目的で年間2,000,000ボードフィートのアップルウッドが使われていました。^{[ 30 ]}

参考文献

1. シーラスデジタルパープルプリンスクラブアップル
2. 「Malus Mill」 . Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . 2023年12月17日閲覧。
3. サンセット・ウエスタン・ガーデン・ブック、 1995年：606–607
4. Phipps, James B.; Robertson, Kenneth R.; Smith, Paul G.; Rohrer, Joseph R. (1990). 「Maloideae 亜科（バラ科）のチェックリスト」. Can. J. Bot . 68 (10): 2209– 2269. Bibcode : 1990CaJB...68.2209P . doi : 10.1139/b90-288 .
5. coreyrametta (2019年6月11日). 「リンゴの木は自家受粉するのか？」耐寒性果物. 2024年5月2日閲覧。
6. ケン・ウィルソン、DCエルヴィング「リンゴの受粉に用いるクラブアップル」オンタリオ州農業食品省。2013年9月12日閲覧。
7. Liu, Bin-Bin; Ren, Chen; Kwak, Myounghai; Hodel, Richard GJ; Xu, Chao; He, Jian; Zhou, Wen-Bin; Huang, Chien-Hsun; Ma, Hong; Qian, Guan-Ze; Hong, De-Yuan; Wen, Jun (2022年5月). 「リンゴ属Malus slにおける系統ゲノム競合解析により、広範な交雑と異質倍数性による多様化が明らかになり、北半球における複雑な生物地理学的歴史への洞察が得られる」 . Journal of Integrative Plant Biology . 64 (5): 1020– 1043. Bibcode : 2022JIPB...64.1020L . doi : 10.1111/jipb.13246 . ISSN 1672-9072 . PMID 35274452 . S2CID 247384781 .   
8. Liu, Guang-Ning; Ma, Dai-Kun; Xu, Chao; Huang, Jian; Ge, Bin-Jie; Luo, Qiang; Wei, Yu; Liu, Bin-Bin (2023-07-07). 「Malus には Docynia (Maleae, Rosaceae) が含まれる：系統ゲノム解析と形態学からの証拠」 . PhytoKeys ( 229): 47– 60. Bibcode : 2023PhytK.229...47L . doi : 10.3897/phytokeys.229.103888 . ISSN 1314-2003 . PMC 10349307. PMID 37457385 .   
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11. リンゴの木の台木エコガーデニングファクトシート #21、1999年夏
12. リンゴの台木、アラスカ州天然資源局、 Wayback Machineで2008年7月19日にアーカイブ
13. Biel, John. 「クラブアップルの収集と育成 | アメリカ盆栽協会」 www.absbonsai.org .アメリカ盆栽協会. 2016年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年8月2日閲覧。
14. 「Crabapple (Malus) - Bonsai Empire」www.bonsaiempire.com . 2016年8月2日閲覧。
15. ウォルストン、ブレント. 「盆栽のためのクラブアップル」 . evergreengardenworks.com . 2016年8月2日閲覧。
16. 「AGM Plants - Ornamental」（PDF） . 英国王立園芸協会. 2017年7月. p. 63. 2018年4月2日閲覧。
17. 「RHS Plantfinder - Malus 'Adirondack'」. 2018年3月25日閲覧。
18. 「RHS Plantfinder - Malus 'Butterball'」. 2018年3月25日閲覧。
19. 「マルス『コンテス・ド・パリ』」. RHS . 2021年1月6日閲覧。
20. 「RHS Plantfinder - Malus 'Evereste'」. 2018年3月25日閲覧。
21. 「RHS Plantfinder - Malus Jelly King = 'Mattfru'」. 2018年3月25日閲覧。
22. 「RHS Plantfinder - Malus 'Laura'」. 2018年3月25日閲覧。
23. 「RHS Plantfinder - Malus × robusta 'Red Sentinel'」. 2018年3月25日閲覧。
24. 「RHS Plantfinder - Malus 'Sun Rival'」. 2018年3月25日閲覧。
25. 『食用野生植物完全ガイド』アメリカ陸軍省、ニューヨーク：スカイホース出版、2009年、113頁、ISBN 978-1-60239-692-0. OCLC  277203364 .
26. 「The Growing Guide」 Stark Bro's Nurseries & Orchards Co. 2014年7月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。
27. Rombauer, I. ; Becker, MR; Becker, E. (2002) [2002]. All About Canning & Preserving (The Joy of Cooking series) . New York: Scribner. p. 72. ISBN 0-7432-1502-8。
28. 「サイダー作りの科学」アンドリュー・リー著。 2013年11月14日閲覧。
29. フレイザー、アンナ（2005年8月22日）「薪としての特性」 。 2008年7月17日閲覧。
30. Burks, Jeff (2015). 「鋸の柄に使われた木材」. Lost Art Press, Traditional Hand-tool Skills. blog.lostartpress.com.

外部リンク

• 遺伝資源情報ネットワーク：マルス
• 中国の植物：マルス
• バージニア州協同組合拡張局 - 耐病性クラブ アップル2007年2月8日アーカイブ- Wayback Machine
• PRI 病害耐性リンゴ育種プログラム:パデュー大学、ラトガース大学、イリノイ大学の共同事業。