フィフティーンズは、アルスター地方のトレイベイクの一種です。レシピの名前は、15個のパンが通常、15個のダイジェスティブビスケット、15個のマシュマロ、15個のグラッセチェリー[1]で作られ、これに練乳と乾燥ココナッツが加えられていることに由来しています。[2] [3]
可用性
この菓子は、他の多くのトレイベイクと同様に、伝統的にアルスターのプロテスタントや北アイルランドのプロテスタントの祝祭と結び付けられています。通常、他のトレイベイク、パン、ビスケットと一緒に提供され、紅茶と一緒に楽しまれています。フィフティーンは、北アイルランドとドニゴール州以外ではほとんど見かけません。[4]
参考文献
- ^ オコナー、エイミー（2016年2月19日）「『フィフティーンズ』は、アイルランドの他の地域に必要な北アイルランドの楽しみ」デイリー・エッジ、ジャーナル・メディア。 2023年6月29日閲覧。
- ^ Colley, Alice (2015年8月). 「Fifteens」. BBC Good Food . 2023年6月29日閲覧。
- ^ アンナ・ハウ、カール・フランプトン（2025年2月24日）。「カール・フランプトンと行くベルファスト・シティ」。アンナ・ハウのビッグ・アイリッシュ・フード・ツアー。シーズン1、エピソード7。
- ^ 「Global Bakes: Irish Fifteens - ノーベイクのアイリッシュデザート（「アイリッシュフィフティーンの起源」へ）」GlobalBakes.com。
外部リンク
- 「アイルランド島でぜひ試すべきアイルランド料理トップ10」. The Telegraph . Telegraph Media Group . 2016年11月15日. 2017年6月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月31日閲覧。
