AIV飼料はサイレージの一種です。AIV液は、貯蔵性を向上させるために生飼料に添加されます。これは特に長い冬季に重要です。この工程では、新たに貯蔵した穀物に希塩酸または希硫酸を添加する工程が含まれます。酸性度が上昇することで有害な発酵が抑制され、飼料自体や飼料として摂取する動物の栄養価に悪影響を与えることはありません。[1]
フィンランドの化学・農業研究者アルトゥリ・ヴィルタネンがこの方法を発明し、自身のイニシャルにちなんで「A rtturi I lmari V irtanen」と名付けました。最初の商業用AIV飼料は1929年に導入され、この方法は1932年に特許を取得しました。1945年、ヴィルタネンは「農業化学と栄養化学における研究と発明、特に飼料保存法（AIV飼料）」によりノーベル化学賞を受賞しました。 [2]
現代版のAIV液は、ギ酸76%、ギ酸アンモニウム5.5% 、水18.5%で構成されています。この液は強酸性であるため、取り扱いには注意が必要です。[3]
初期には、地面に掘った穴に青草飼料を投入し、その上にAIV液を注ぎ込んでいました。現在では、AIV飼料は収穫機械によって自動的に製造されています。その過程で、液体は青草飼料に添加されます。3,000kgの青草飼料には約5リットルのAIV液が必要です。完成したAIV飼料は皮膚を刺激する可能性がありますが、給餌される動物や人間にとって危険ではありません。[3]
参考文献
- ^ Peter J. VanSoest (1994). 「サイレージ添加物」.反芻動物の栄養生態学. イサカ: コーネル大学出版局. ISBN 978-0-8014-2772-5。
- ^ マティ・クレウラ (1974)。 「追悼アルトゥーリ I. ヴィルタネン 1895–1973」。スイスシャフトの時代。13 ( 1–2 ): 1–5 .土井:10.1007/BF02025018。PMID 4615448。
- ^ ab 「サイレージ貯蔵による地下水汚染リスクの評価」（PDF） 。 2010年1月11日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2009年12月8日閲覧。
