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| アグラメシス・ブラザーズ・アイスクリーム＆チョコレート | |
| 会社の種類 | プライベート |
| 設立 | 1908年、オハイオ州ノーウッド (1908) |
| 創設者 | トーマスとニコラス・アグラメシス |
| 本部 | シンシナティ、オハイオ州、米国 |
場所の数 | 3（2024年） |
サービスエリア | オハイオ州シンシナティ |
| 製品 | アイスクリーム、キャンディー、ミルクシェイク |
| Webサイト | www.aglamesis.com |
アグラメシス・ブラザーズ（通称アグラメシス）は、オハイオ州シンシナティにあるアイスクリームパーラーで、オークリー、モンゴメリー、ハミルトンの3店舗を展開しています。1908年にギリシャ移民の兄弟によって創業されました。アイスクリームに加え、ミルクシェイクやキャンディーも販売しています。現在はアグラメシス氏の孫が所有・経営しています。
歴史
この会社はギリシャ移民のトーマス・アグラメシスとニコラス・アグラメシスによって設立されました。トーマスは1903年にギリシャのスパルタ近郊の実家農場から移住し、弟のニコラスも1905年に合流しました。彼らはバルカン戦争で逃れたギリシャ難民のコミュニティに加わり、シンシナティのダウンタウン、西五番街周辺に定住しました。[1] : 142
兄弟はコストン菓子店という菓子店で働き、[2]お金を貯めて自分の菓子店を開いた。[3]
1908年、彼らは誠意を持って借りたお金で、オハイオ州ノーウッドに「ザ・メトロポリタン」という最初のアイスクリームパーラーをオープンしました。
1913年に、彼らはシンシナティのオークリーの近くにもう一つパーラーをオープンしました。[4] パーラーが入っている建物はオークリースクエアの最初の建物の一つで、アグラメシス兄弟によって建てられました。[1] : 142 [2] 彼らは1917年にノーウッドの最初の場所を閉鎖しました。 [3]アグラメシス兄弟は第二次世界大戦中に砂糖配給制 によりマイナスの影響を受けましたが、戦後は売上が劇的に増加しました。[5] 1950年代まで、アグラメシス一家はパーラーの上に住んでいました。[6]創業者トーマス・アグラメシスの息子であるジェームズ・アグラメシスは、父親が脳卒中を 患った1952年に事業を引き継ぎました。[7] トーマスは1961年に亡くなり、ニコラスも1950年に亡くなりました。[2]オハイオ州モンゴメリー に2番目の店舗が1970年にオープンしました。[7] ジェームズの娘ダイアン・ライトルは小売、マーケティング、経理を担当し、異母兄弟のランダル・ヤングは製造と卸売のアカウントを管理しています。[1] : 146 [8] 現代では、シンシナティで生き残っている数少ない「本物の昔ながらの」アイスクリームパーラーの1つと考えられています。 [9] : 116 シンシナティ。[10]
歴史的特徴
オークリー店は、1913年の開店当初からの特徴をいくつか残しています。オークリー店には、オリジナルの手張りタイルの床とブリキの天井があります。[8] その他のオリジナルの特徴としては、大理石のテーブル、キャンディカウンター、ソーダファウンテンなどがあります。[11]
また、1920年代に購入されたティファニーのランプも今も残っています。 [8]座席は、ワイヤーの背もたれがハート型にねじれた伝統的なアイスクリームパーラーの椅子です。[12]
区別
2014年、ニューヨークタイムズ紙は、フェントンズ・クリーマリー、ヤーネルズ、トスカニーニズと並んで、この店を「数少ない残された貴重な本物のアイスクリームパーラー」の一つと呼び、凝った食器やねじれたワイヤーのパーラーチェアを称賛した。[12] さらに、ニューヨークタイムズは、1976年、 [13] 1988年、[14] 1999年の3回、旅行コラム「What's Doing In」でこの店に言及している。 [15] 2008年には、アグラメシス・ブラザーズがヒストリーチャンネルの「Modern Marvels」 [16]で紹介された。さらに、2008年の時点で、オハイオ州農業局は、この店がオハイオ州でアイスクリームを手作りしている最後のパーラーであると述べた。[5] 雑誌『ボナペティ』はアグラメシス・ブラザーズを「アメリカ最後の本格アイスクリーム店」のリストに挙げ、また『ショコラティエ』誌は同社をアメリカのアイスクリーム店トップ25に選出した。[5] 『テイスト・オブ・ホーム』誌はアグラメシス・ブラザーズを「全米屈指のソーダファウンテン」のリストに挙げた。[17]アル・ゴアは2000年の大統領選挙運動中に写真撮影のために訪れた。[18]
ギブソン・グリーティングスの 誕生日カードには、アグラメシス・ブラザーズでソーダを飲む男の子と女の子の絵が描かれていたことがある。[19]
2016年、アグラメシス・ブラザーズは、国立ギリシャ博物館で開催された「スウィートホーム・シカゴ：アメリカのキャンディの首都の歴史」展に出展されました。この展覧会はシカゴのキャンディ文化に焦点を当てていましたが、国立ギリシャ博物館は、アメリカにおけるキャンディとアイスクリーム店の発展におけるギリシャ移民の役割に関する8つのパネルを追加することで、展示を拡充しました。
トーマスとニコラス・アグラメシスに加えて、他のギリシャ移民にはレオ・ステファノス（ダヴチョコレートブランドの創設者）とレオニダス・ケステキデス（チョコレート会社レオニダスの創設者）が含まれていた。[20]
製品
アグラメシス・ブラザーズは、アイスクリームに加え、1908年から手作りチョコレートも製造している。[21] [22] 2003年には、キャンディー製造に年間22,000ポンド（10,000 kg）のチョコレートを使用していると推定されている。[10] 最も人気のあるキャンディーはオペラクリームで、クリーム、バター、砂糖をダークチョコレートでコーティングしている。[23] 1997年には、彼らのオペラクリームが、10の競合の中でシンシナティ・エンクワイアラー紙 によってシンシナティで最高のものと評価された。[1] : 94 1990年の時点で、ジェームズ・アグラメシスは、夏の間、週に400米ガロン（1,500リットル）のアイスクリームを製造していると推定している。[24]
セントルイス・ポスト・ディスパッチ紙の料理記者（元シンシナチアン）ダニエル・ネマンによると、はるかに規模の大きい地元チェーン店のグレーターズと比較して、「シンシナチアンの多くは、アイスクリームの味が一番おいしいのは実はアグラメシス・ブラザーズだと言うだろう」とのことだ。[25]
場所
2024年現在、アグラメシス・ブラザーズは3店舗を展開しています。オークリー・スクエアにある本店に加え、1970年にはモンゴメリー・スクエア・ショッピングセンターに2店舗目がオープンしました。[4] 2024年7月、アグラメシス・ブラザーズはオハイオ州ハミルトンに3店舗目となる店舗を拡張することが発表されました。[26]
参考文献
- ^ abcd ダン、ヴェラート (2017).シンシナティ キャンディー: 甘い歴史。アルカディア出版。 p. 94.ISBN 9781467137959。
- ^ abc 「トーマス・アグラメシス、名高い菓子職人」『シンシナティ・エンクワイラー』 1961年6月16日、6ページ。 2019年5月26日閲覧。
- ^ ab ブロック、アイラ（1975年3月29日）「Your Sweet Tooth His Problem」シンシナティ・エンクワイラー紙、21ページ。 2019年5月26日閲覧。
- ^ ab Gordon, Ainslie (2017年6月30日). 「Aglamesis Brosはシンシナティで最もスイートなスポット！」. Cincinnati Parent . 2019年5月26日閲覧。
- ^ abc Graves, Doug (2008年9月13日). 「アグラメシス・ブラザーズの100年間の甘美さ」.シンシナティ・エンクワイラー. p. 76. 2019年5月26日閲覧。
- ^ Callison, Jenny (2003年7月8日). 「Aglamesis Bros. savors its success」.シンシナティ・エンクワイアラー紙 53ページ. 2019年5月26日閲覧。
- ^ ab Martin, Chuck (1997年2月9日). 「ジム・アグラメシスは家族のキャンディーの秘密を守り続ける」.シンシナティ・エンクワイラー. p. 110. 2019年5月26日閲覧。
- ^ abc 「Aglamesis Brothers–Small Business Revolution」. Small Business Revolution . 2019年5月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年5月26日閲覧。
- ^ フェリックス・ウィンターニッツ、サーシャ・ベルマン（2009年2月24日）『シンシナティのインサイダーズガイド®』、インサイダーズガイド、ISBN 978-1-4617-4692-8。
- ^ ab 「Aglamesis Bros. Ice Cream」.シンシナティ・エンクワイラー. 2003年10月7日. p. 52. 2019年5月26日閲覧。
- ^ 「オークリー：東側の地区は『独自の小さな都市として成り立つ可能性がある』」シンシナティ・エンクワイラー紙、1998年5月18日、11ページ。 2019年5月26日閲覧。
- ^ ab セバーソン、キム（2014年7月1日）「Ever True to You, Local Parlor」ニューヨーク・タイムズ。 2019年5月27日閲覧。
- ^ Skerly, Nada (1976年4月18日). 「What's Doing In Cincinnati」.ニューヨーク・タイムズ. p. 244. 2019年5月27日閲覧。
- ^ チャベス、リディア（1988年9月11日）「シンシナティで今何が起こっているのか」ニューヨーク・タイムズ。 2019年5月27日閲覧。
- ^ ビル・デッドマン（1999年6月20日）「シンシナティで今何が起こっているのか」ニューヨーク・タイムズ。 2019年5月27日閲覧。
- ^ 「モダン・マーベルズ」アイスクリーム（2008年TVエピソード）. IMDb .
- ^ Bussing, Kim (2019年3月20日). 「アメリカ全土のベストソーダファウンテン」. Taste of Home . 2019年5月30日閲覧。
- ^ 「ゴア氏が賭け金を引き上げ」フロリダ・トゥデイ、AP通信、2000年6月16日。 2019年5月27日閲覧。
- ^ スロベンコ、ラルフ (1984). 「論評：アイスクリームの喜び」.精神医学と法律ジャーナル. 12 : 121–141 . doi :10.1177/009318538401200114. S2CID 189694980.
- ^ サットン、デイビッド. 「スウィートホーム・シカゴ：アメリカのキャンディの首都の歴史。国立ギリシャ博物館展示。シカゴ。2016年」。エルゴン。 2019年5月27日閲覧。
- ^ Pearce, Sarah (1985年4月24日). 「チョコレートには独自の専門用語がある」.シュリーブポート・タイムズ. ルイジアナ州シュリーブポート. 2019年5月27日閲覧。
- ^ ジョンストン、ジョン（1991年3月6日）「さあ、キャンディサンプラールーレットで楽しいゲームを始めましょう」クーリエ・ニュース、ニュージャージー州ブリッジウォーター。 2019年5月27日閲覧。
- ^ Rutledge, Deb (2011年4月). 「Q&A: Aglamesis, Mmmmm, Chocolate」. Cincy Magazine . 2019年5月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年5月27日閲覧。
- ^ 「アグラメシスがアイスクリームをゲット」シンシナティ・エンクワイラー紙、1990年7月1日、p.78 。 2019年5月26日閲覧。
- ^ Neman, Daniel (2019年5月26日). 「ねえ！シンシナティっていつからこんなに楽しくなったの？」セントルイス・ポスト・ディスパッチ. 2019年5月28日閲覧。
- ^ ヴィクトリア州ムーアウッド。「アグラメシス・ブラザーズがシンシナティ郊外に新しいアイスクリームパーラーをオープン」。ザ・エンクワイラー。 2024年7月8日閲覧。
