アラン・リッチマン | |
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| 生誕 | （1944年1月25日）1944年1月25日 |
| 学歴 | ペンシルベニア大学 |
| 職業 | ジャーナリスト、フードライター |
アラン・リッチマン（1944年1月25日生まれ）[1]は、アメリカのジャーナリスト兼フードライターです。GQ誌のフード特派員を務め、ジェームズ・ビアード財団賞を16回受賞しています。
幼少期と教育
リッチマンはペンシルベニア大学の優等生プログラムを卒業している。[2]陸軍予備役将校訓練課程（ROTC）の士官候補生で、現役中に大尉に昇進し、アメリカ陸軍に2度従軍した。そのうち1度は南ベトナムへの従軍で、ブロンズスター勲章を授与された。また、それ以前のドミニカ共和国への侵攻と占領にも従軍した。[3]
経歴
リッチマンは1970年代にフィラデルフィアでスポーツライターとしてキャリアをスタートし、フィラデルフィア・イブニング・ブレティン紙で76ersを担当しました。[4]その後、スポーツコラムニストとして働き、ペンネームを使ってモントリオール・スター紙でレストラン評論家としても活躍しました。リッチマンは1986年にGQ誌に寄稿し始めました。 [5]
リッチマンは、料理記事における優れた功績により、ジェームズ・ビアード財団ジャーナリズム賞を16回受賞しています。 [6] 2009年には、「レシピなしの雑誌特集記事」と「スピリッツ、ワイン、ビールに関する記事」で2回受賞しました。[7] 1995年には、 GQ誌に掲載された3つの記事で全米雑誌賞を受賞しました。[8]
2004年、ハーパーコリンズはリッチマンの食べ物と食事に関するエッセイ集『フォーク・イット・オーバー：プロの食事家の勇敢な冒険』を出版した。 [9]
リッチマンはニューヨーク市の フランス料理学校で食品ジャーナリズムの学部長を務め、「食品ライティングの技術」を教えた。
2006年、リッチマンはニューオーリンズの料理を批判し、クレオール民族の存在に疑問を呈したことで論争を巻き起こした。[10]
2009年、有名シェフのデヴィッド・チャンとアンソニー・ボーディンは、リッチマンを「有名シェフは実際に自分のレストランで料理をするべきだという彼の主張」を批判した。[11]ボーディンの2010年の著書『Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook』には、「アラン・リッチマンは最低の奴だ」という章があり、リッチマンに対するボーディンの見解を詳しく述べている。同じ章でボーディンは、アラン・リッチマンはあまりにも嫌悪感を抱かせる人物であり、「クソ野郎と呼ばれるのに必要な威厳」が欠けているとも述べている。[12]
参考文献
- ^ ガーンステッター、ブレイク（2010年4月28日）「それで、アラン・リッチマン、フードライターとして何をされているのですか？」メディアビストロ。2012年5月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年11月1日閲覧
- ^ “Weddings; Lettie Teague, Alan Richman”. The New York Times . 1994年10月2日. 2010年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年4月23日閲覧。
- ^ 「パガーノからポップスへ」ペンシルベニア大学芸術科学部、1998年冬。
- ^ 「The Only Game in Town: The Death of Sportswriting」GQ 2007年8月号。2012年2月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年10月15日閲覧。
- ^ 「アラン・リッチマン：GQの恐れを知らない料理とワイン評論家に会う」GQ、2006年2月7日。
- ^ 「アラン・リッチマンに乾杯」GQ、2009年5月4日。
- ^ 「2009年ジェームズ・ビアード財団賞受賞者発表」(PDF)ジェームズ・ビアード財団、2009年5月4日。2009年5月20日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。
- ^ 「National Magazine Awards Searchable Database」. アメリカ雑誌編集者協会. 2011年5月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年10月14日閲覧。
- ^ セバーソン、キム（2004年10月29日）「ブックカプセルレビュー：Fork it Over」エンターテインメント・ウィークリー。
- ^ セバーソン、キム（2006年12月6日）「『妖精の民』がフリッターで反撃」ニューヨーク・タイムズ。 2010年4月23日閲覧。
- ^ 「アンソニー・ボーデインとデヴィッド・チャンが嫌う10のこと」『ニューヨーク・マガジン』アレクサンドラ・ピアーズ、2009年10月10日。
- ^ Ozersky, Josh (2010年6月8日). 「Medium Rawで、Bourdainは最後の正直者」. Time . 2010年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。
外部リンク
- GQ寄稿者ページ
- 国際カリナリーセンターにおけるフードライティングの技術ウェイバックマシンで2010年7月29日にアーカイブ
- アラン・リッチマン氏へのインタビュー
