アミーゴ（レストラン）

アミーゴ
アミーゴレストラン
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レストラン情報
所有者	Yeung Wing Chung (楊忠永)
服装規定	スマートビジネス/フォーマル
位置	アミーゴマンション、79Aウォンナイチョンロード、ハッピーバレー、香港
Webサイト	http://www.amigo.com.hk/en/

アミーゴ（中国語：雅谷餐廳）は、香港にあるフランス料理と西洋料理のレストランです。オーナーの楊永忠（Yeung Wing Chung）とスタッフによって設立されました。楊氏の妻がスペイン語で「友人」を意味するアミーゴという店名を思いつきました。ハッピーバレーの黄莱涌道に位置しています。看板メニューには、新鮮なタスマニア産ロブスターの丸焼き、牛テールの煮込みシチュー、フォアグラ、ロブスターのビスク、ホタテのチャウダー、魚のチャウダー、ビスク・デスカルゴ、ローストラムラック、モンゴル風生牛肉の前菜、温かい塩味の牛タンとメスクランサラダ、ナポレオンケーキとスフレなどがあります^{[ 1 ]。}

歴史

最初のアミーゴ・レストランは、1967年の暴動の最中、銅鑼湾にオープンしました。この悲惨な時期を乗り越え、開店1年目にして成長を続け、 1976年5月22日にハッピーバレーのアミーゴ・マンションに自社ビルを購入しました。^{[ 2 ]}建物とレストランは一体となって設計・建設されました。

装飾

壁にはサー・ウィリアム・ラッセル・フリントの水彩画が飾られています。また、クリストフルの銀食器が置かれたアンティークのサイドボードや、テーブルで彫刻をしたりクレープ・シュゼットを作ったりするためのワゴンも置かれています。^{[ 2 ]}

所有者

レストランのオーナーである楊詠中氏は、米の販売を主な事業とする一家の出身です。その後、玩具事業に進出し、1980年代にキャベッジ・パッチ・キッズを製造して大成功を収めました。^{[ 2 ]}

参考文献

1. Tsang, Doris (2011年1月3日). 「香港で最も回復力のあるレストラン、アミーゴの内側」 . CNNトラベル. 2012年12月5日閲覧。
2. チャン、バーニス（2011年9月15日）「おもちゃ王にとって人形の瞬間などない」サウスチャイナ・モーニング・ポスト。

外部リンク

• 公式サイト

北緯22度16分19秒 東経114度11分05秒 / 北緯22.27185度、東経114.18473度 / 22.27185; 114.18473