ブルースタードーナツ
ブルースタードーナツ
会社の種類鎖
業界ドーナツ
本部
オレゴン州ポートランド
サービスエリア
アメリカ合衆国
Webサイト公式サイト

ブルースタードーナツは、オレゴン州ポートランドに4店舗を構える小規模なドーナツチェーン店です。[ 1 ] [ 2 ]

ブルースターは、各店舗にフライヤーを設置する代わりに、ポートランドの中央施設でドーナツを製造し、さまざまな場所に配送しています。[ 3 ]

歴史

ブルースターは2012年に最初の店舗をオープンしました。[ 2 ] 2019年にはCBD入りドーナツを発売しました。[ 4 ] 2020年6月に大規模な人員削減が行われました。[ 5 ] 2020年8月に連邦破産法第11章の適用を申請しましたが、再編され、2020年12月に破産保護から脱却しました。[ 6 ]

2020年にはCOVID-19パンデミックの影響で全店舗が一時閉店し、[ 7 ]食料品店で「限定版」商品の販売を開始した。[ 8 ] [ 9 ]

アメリカ人シェフのアンドリュー・ジマーンがトラベルチャンネルの番組『ジマーン・リスト』の取材で訪れた。[ 10 ]

同社は2015年から2024年7月に突然閉店するまでロサンゼルスに店舗を構えていた。[ 11 ] 2025年1月には、オレゴン州ポートランドの2店舗も突然閉店した。[ 2 ] 2025年6月現在、4店舗が残っている。[ 12 ]

受付

2024年、イージー・リーダーのリチャード・フォスは「彼らのドーナツはとてもきれいだが、とても高価で、それほど美味しくなかった」と書いた。[ 13 ] 2018年、オレゴニアン紙のスタッフライターグループは、当時3.50ドル以上のドーナツを販売していたブルースターに10点満点中4.29点を付けた。[ 14 ]ブルースターは、ウィラメット・ウィーク誌の毎年恒例の「ベスト・オブ・ポートランド」読者投票で、2022年と2024年にベスト・ドーナツ部門で準優勝した。 [ 15 ] [ 16 ]

2025年、USAトゥデイは編集委員会が選んだベストドーナツ10のうち9位にブルースターを掲載した。[ 17 ]

参考文献

  1. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020年6月9日). 「Blue Star Dramatically Downsizes, Permanently Closing Three More Stores」 . Eater Portland . 2020年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年6月10日閲覧。
  2. ^ a b c「ポートランドのドーナツチェーン、ブルースターが突然2店舗を閉店し規模を縮小」 KOIN.com 2025年1月2日。2025年1月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年1月3日閲覧。
  3. ^ 「A Hole New World」 . Oregon Business . 2023年10月20日. 2024年12月20日閲覧。
  4. ^ 「まさにポートランド：ブルースターが初のCBD入りドーナツを発売」 kgw.com 2019年2月19日. 2020年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年6月10日閲覧。
  5. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020年6月9日). 「Blue Star、店舗を劇的に縮小、さらに3店舗を永久閉店」 Eater Portland . 2021年10月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年11月4日閲覧。
  6. ^ Lalley, Heather (2020年12月10日). 「Blue Star Donuts emerges from bankruptcy」 . Restaurant Business . 2021年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年11月3日閲覧。
  7. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020年4月8日). 「一時的に全店舗を閉鎖したブルースター、食料品店でドーナツを販売開始」 Eater Portland . 2020年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年6月10日閲覧。
  8. ^ “Blue Star Donuts now in grocery stores” . 2020年4月8日. 2020年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年6月10日閲覧。
  9. ^ 「ポートランドのドーナツショップ、営業継続に向けて進化」 kgw.com 2020年4月9日. 2020年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年6月10日閲覧。
  10. ^ 「オレゴン州ポートランド」 Travel Channel . 2024年6月15日閲覧。
  11. ^ Roland, Rebecca (2024年7月18日). 「ロサンゼルス初のニュースクール・ドーナツショップの一つが突然閉店」 Eater LA . 2024年12月20日閲覧。
  12. ^ Bourgeois, Michaela (2025年6月21日). 「USA Todayがポートランドの「ユニークで満足のいく」ドーナツ店を全米トップ10に選出」KOIN .
  13. ^ Foss, Richard (2024年4月25日). 「ドーナツのバリエーション：カンボジア、古典、現代」 . Easy Reader News . 2025年1月3日閲覧。
  14. ^ Russell, Michael (2018年5月31日). 「ポートランドのベストドーナツショップランキング」 . oregonlive . 2025年1月3日閲覧。
  15. ^ 「Food Winners」 . Willamette Week . 2022年7月13日. 2025年5月20日閲覧。
  16. ^ 「2024年ポートランド読者投票ベスト：食品」ウィラメット・ウィーク誌、2024年7月16日。 2025年5月20日閲覧。
  17. ^ 「全米のベストドーナツショップ10選」 10best.usatoday.com 2025年9月24日閲覧。
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