カルヴァティア・スカルプタ

カルヴァティア・スカルプタ
科学的分類この分類を編集する
界 菌類
門： 担子菌類
綱： ハラタケ菌類
目: ハラタケ目
科: ハラタケ科
属: カルバティア
種：
C. sculpta
学名
カルヴァティア・スカルプタ
（ハークン）ロイド（1904）
同義語[ 1 ]
  • リコペルドン スカルプタムハーン。 (1885)
カルヴァティア・スカルプタ
菌学的特徴
頬部菌床
明確な傘なし
子実体付着部は適用されない
柄がない
胞子紋は茶色
生態は菌根性
食用 か食用でないか

Calvatia sculpta は、スカルプテッド パフボール、スカルプテッド パフボール、ピラミッド パフボール、またはシエラ パフボールとも呼ばれ、ハラタケ科のパフボール菌の一種です。

高さ8～15cm（3～6インチ）、幅8～10cm（3～4インチ）にもなる、洋ナシ形または卵形のツチグリは、表面を覆う大きなピラミッド形または多角形の疣贅によって容易に見分けられます。胞子はほぼ球形で、表面に疣贅のような突起があります。本種は、よく似たツチグリの一種であるCalbovista subsculptaと混同されやすいですが、顕微鏡でしか観察できない違いに加え、こちらの方が大きく、フェルト状の質感を持つわずかに盛り上がった疣贅があります。類似種としては、Calvatia arcticaやAmanita magniverrucataの幼生などがあります。

もともとシエラネバダ山脈で記載されたC. sculpta は、北米西部の山岳地帯に生息し、2008 年にはブラジルの砂丘で発見されました。子実体内の胞子が茶色の粉末に分解される 前の若いうちは食用になります。

分類学

この種は1885年にアメリカの菌類学者ハーヴェイ・ウィルソン・ハークネスによって、 Lycoperdon sculptum の名で初めて記載された。ハークネスは、この種を「奇妙で驚くほど美しい種」と呼び、シエラネバダ山脈の標高6,000～8,000フィート（1,800～2,400メートル）の場所で子実体が生育しているのを発見した。ハークネスは、「外観が我々が知るどの種とも大きく異なり、属に分類する価値があるとさえ言える」と記したが、その珍しい樹皮にもかかわらず、ホウズキ科のLycoperdon属に分類するのが最も適切な分類だと考えた。[ 2 ]ハークネスのタイプコレクションは、 1906年のサンフランシスコ地震後の火災で焼失した。[ 3 ] 1904年、カーティス・ゲイツ・ロイドは、この種がCalvatia caelataのものと濃い色の毛細管（眼窩に見られる粗く厚い壁の細胞）に似ていることから、 Calvatiaに分類する方が適切だと考えました。[注 1 ]彼はこの種をCalvatia sculptumと名付けました。[ 7 ]このキノコには、「彫刻されたパフボール」、「彫刻されたパフボール」、「ピラミッドパフボール」、 「シエラパフボール」など、いくつかの一般的な名前があります。[ 8 ]

1992年、ドイツの菌類学者ハンス・クライゼルは、カルヴァティア属の調査において、C. sculptaとC. subcretaceaを含むSculpta節 を定義した。[ 10 ] 2年後、C. subcretaceaが北極・高山帯に生息するC. arcticaと同義であることが示され、クライゼルはCretacea節をSculptaに統合した[ 11 ]。[ 12 ]

説明

若い子実体の表皮は硬く、黄白色です

C. sculptaの白い洋ナシ形または卵形の子実体は、高さ8～15cm（3～6インチ）、幅8～10cm（3～4インチ）です。外皮と呼ばれる組織の外層は、特徴的な長く尖ったピラミッド型の疣贅で覆われています。疣贅は直立している場合もあれば、折れ曲がっている場合もあり、先端で他の疣贅と繋がっていることもあります。[ 13 ]疣贅は基部に向かって平行な水平線を描いています。菌類学者のデイビッド・アローラは、 C. sculptaは「ジオデシック・ドームと巨大なメレンゲの塊を合わせたような」外観だと評しました。 [ 9 ]成熟すると、外皮は剥がれ落ち、茶色の胞子塊が露出します。ホコリタケの内部であるグレバは、若いうちは硬く黄白色ですが、成熟するにつれて徐々に粉状になり、濃いオリーブ褐色になります。[ 13 ]

胞子はほぼ球形で壁が厚く、直径は3～  6μm（ただし、米国で収集されたいくつかの標本は7.2～9.5μm）であり[ 14 ]、微細な棘または疣で覆われている。[ 15 ]走査型電子顕微鏡の使用により、胞子のこれらの装飾は典型的には0.95μmの長さであることが明らかになった。胞子の超微細構造はCalvatia属の種間で特徴的であり、分類上のグループの検証や属内の種の地位を確認するために使用されている。[ 16 ]頭状体（ブレバ内の粗く壁が厚い菌糸）は隔壁があり、枝は先端に向かって細くなっており、直径は3～8μmである。[ 15 ]実験室で純粋培養すると、 C. sculptaは特定の条件下で菌糸束と呼ばれる構造を成長させることができる。これらは線状の菌糸集合体であり、古い「先導」菌糸が新しい「巻きひげ」菌糸の層に巻き取られる。菌糸束は、非栄養物質を介して水分と栄養素を輸送する導管となり、菌類が新しい栄養源に到達することを可能にする。[ 17 ]また、菌糸束は子実体と菌核の形成にも関与している。C . sculptaの菌糸は、寒天培地との間に透過性の物理的障壁がある場合、菌糸束を形成するように誘導される。[ 18 ]菌糸束の中心にある幅広の菌糸は、細胞壁にトーラス状のタンパク質を多く含む構造を持つ。その機能は不明である。[ 19 ]

食べやすさ

Calvatia sculptaは食用で、一部の著者からは「選りすぐり」と評されている。[ 9 ] [ 13 ]味は「マイルド」と評され、果肉には特徴的な臭いはない。[ 13 ]アローラは、古い標本には不快なヨウ素のような味がする場合があるため、内部が硬くて白い場合にのみ、パフボールを食べることを推奨している。 [ 20 ]パフボールは、新鮮なスライスまたは半調理済みのスライスを冷凍保存することができるが、解凍後すぐに調理しないと、風味と食感が劣化する。パフボールのスライスの推奨される調理法は、ソテーし、衣をつけて揚げることである。[ 8 ] C. sculpta は、北アメリカの平原とシエラのミウォク族インディアンの伝統食品として使われており、彼らはこの菌類をポトケレまたはパタプシと呼んでいた。[ 21 ]パフボールは天日干ししてすり鉢ですりつぶし、茹でてからドングリスープと一緒に食べました。[ 22 ] [ 23 ]

類似種

類似種には、 Calbovista subsculpta（左）とAmanita magniverrucata（右）があります

ウエスタンジャイアントパフボールCalvatia boonianaはC. sculptaよりはるかに大きく、直径60cm（24インチ）、高さ30cm（12インチ）にもなり、表面はより滑らかです。[ 24 ] Calvatia arcticaの成熟した個体（ Calvatia subcretacea、Gastropila subcretacea、Handkea subcretaceaと同義）[ 1 ] [ 12 ]はC. sculptaの幼生の個体に類似することがあります。C. sculptaとの区別は、より堅くて厚い周壁[ 15 ]と、鱗の先端が灰褐色であることです。[ 25 ] Calbovista subsculpta は外観が似ていますが、より扁平で目立たないピラミッド型の疣贅があります。顕微鏡的に見ると、その毛状突起は薄壁で、頻繁に不規則に分岐しており、C. sculptaの厚壁で分岐の少ない毛状突起とは対照的である。[ 13 ]有毒とされる可能性のあるAmanita magniverrucataは、胚段階ではピラミッド型の疣贅を持つため、外観上はC. sculptaに類似している。しかし、Amanita magniverrucata はC. sculpta とは異なる標高と季節で生育する。さらに、 A. magniverrucataの子実体を半分に切ると、ツチグリには見られない傘、鰓、茎などの内部構造が明らかになる。[ 26 ]

生息地と分布

スカルプテッド・パフボールは、森林の落ち葉の中で単独または小群落で生育します。通常、標高約750メートル（2,500フィート）以上の高地の針葉樹林に生息し、 [ 27 ]シエラネバダ山脈やカスケード山脈のような西部の山々に生息します。[ 15 ] [ 20 ]アメリカ合衆国の分布域には、カリフォルニア州、オレゴン州、ワシントン州、アイダホ州が含まれます。[ 28 ]珍しい種で、[ 9 ]春、夏、秋の雨季を通して実をつけます。[ 13 ]

北米西部で最もよく知られているこの種は、 [ 13 ] 2008年にブラジル北東部のリオグランデドノルテ州のナタールデューンズ州立公園の砂質土壌で生育していることが報告されました。子実体は在来種のEugenia brasiliensisの根に関連していました。この分断された分布を説明するためにいくつかの仮説が提唱されています。この種はアメリカ大陸が分離する前から存在していた可能性があります。人間の活動によってブラジルに持ち込まれ、その後そこの環境に適応した可能性があります。または、北米と南米の個体群は隠蔽種複合体（形態学的には類似しているが遺伝的には異なる）を構成している可能性があります。ブラジルの個体群は北米の標本と遺伝的に比較されていません。[ 14 ]

注釈

  1. ^参照文献によって異なりますが、 Calvatia caelataは現在、 Lycoperdon utriforme [ 4 ] 、 Calvatia utriformis [ 5 ]、またはHandkea utriformis [ 6 ]として知られています

参考文献

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