| C1エスプレッソ | |
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 C1 Espresso は、旧ハイストリート郵便局の 1 階にあります。 | |
 C1エスプレッソのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1996 |
| 位置 | クライストチャーチ、ニュージーランド |
| 座標 | 南緯43度32分06秒 東経172度38分26秒 / 南緯43.5351度 東経172.6405度 / -43.5351; 172.6405 |
| 座席数 | 350 |
| Webサイト | c1espresso.co.nz |
C1エスプレッソはニュージーランドのクライストチャーチにあるカフェです。天井の下に設置された空気圧チューブを使って、時速140キロメートル（87マイル）で料理を客席まで運びます。このチューブは、客の伝票をキッチンまで運ぶのにも使われています。[1]
歴史
C1エスプレッソは1996年にサムとフルール・クロフスキーによってクライストチャーチにオープンしました。[2]
2011年2月22日のクライストチャーチ地震により、C1エスプレッソは閉店を余儀なくされました。その後、道路を挟んだ向かい側の旧ハイストリート郵便局に移転し、2012年11月9日にカンタベリー地震復興大臣ジェリー・ブラウンリー氏によって正式に再オープンしました。[3] [4]地震後、最初に営業を再開した都心部の企業の一つとなりました。[5]新しい建物では収容人数が約250人から350人に増加し、屋上庭園、養蜂場、ソーラーパネルが設置されています。[3] [4]新しいレストランは、持続可能性への配慮をより重視しています。[4]
アニメ『フューチュラマ』のエピソードで空気圧チューブを見たクロフスキー氏は、それをカフェで使うことを決意し、料理をキッチンに運ぶのに使い始めました。しかし、それだけでは不十分だと感じたクロフスキー氏は、2013年と2014年に天井に空気圧チューブを設置し、料理をテーブルまで運ぶようになりました。[1]
2019年、C1エスプレッソはレストラン協会の殿堂入りを果たした。[5] [6]
2020年11月、元従業員らは、このレストランがいじめ、休憩や病欠を認めず、また奨励しないこと、不適切な質問をしたと訴えた。クロフスキー氏はこれらの主張を否定した。従業員らは1500人の署名を集め、このレストランの殿堂入り剥奪を求め、レストラン協会が調査を開始した。「C1ボイコット・抗議グループ」というFacebookグループが元従業員によって作成され、4000人以上の会員が集まった。[5] [6]クロフスキー氏はその後、「過去1週間の会話を振り返るため」に「長期休暇」を取るため一時的に辞任した。C1エスプレッソのソーシャルメディアページはすべてすぐに削除された。[7]
2021年1月、従業員のデール・パレアエと婚約者のニック・アニアーは、クロフスキーからC1エスプレッソの購入を打診され、同社からC1エスプレッソを購入した。[8]
オペレーション
2018年現在、 C1エスプレッソはトリップアドバイザー[アップデート]で最悪の口コミをメニューに掲載しています。レシートの店のロゴの下には、「トリップアドバイザーのひどい口コミの本拠地」というモットーが書かれています。クロフスキー氏は、これはカフェに関する不当で匿名の否定的な口コミに対抗するための手段であると述べていますが、メニューに掲載されたい人々による否定的なトリップアドバイザーの口コミが増える可能性もあると述べています。[9]
ギャラリー
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フレンチトースト（2020）
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C1メインエントランス
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空気圧チューブを通して供給されるチップ
参考文献
- ^ ab Napier, Abbie (2013年12月13日). “Mini-burgers to your table at 140kmh”. Stuff . 2024年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月19日閲覧。
- ^ Brierley, Alison (2015年11月4日). 「Christchurch Café Revival」. NUVO . 2024年3月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月20日閲覧。
- ^ ab Stylianou, Georgina (2012年11月9日). 「C1 Espresso ついに再開」. Stuff . 2024年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年3月19日閲覧。
- ^ abc Cropp, Amanda (2013年2月26日). 「Heart of the city」. Stuff . 2024年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年3月19日閲覧。
- ^ abc Edwards, Jonny (2020年11月19日). 「殿堂入りカフェのオーナー、スタッフへのいじめと病欠の抑制で告発される」. Stuff . 2024年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月19日閲覧。
- ^ ab “Calls for C1 Espresso owner to have award rescinded over 'toxic' culture”. RNZ . 2020年11月24日. 2024年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月19日閲覧。
- ^ “クライストチャーチのカフェオーナー、いじめ疑惑で「長期休暇」へ”. Newshub . 2024年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月19日閲覧。
- ^ Law, Tina (2021年1月5日). 「新オーナーがクライストチャーチのC1エスプレッソカフェを買収」. Stuff . 2024年5月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年3月19日閲覧。
- ^ Sargent, Ewan (2018年10月30日). 「『ひどいトリップアドバイザーレビューの本拠地』と自称するカフェ」. www.stuff.co.nz . 2024年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年3月19日閲覧。
外部リンク
