シェフダム | |
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| 生まれる | ダモダラン・コタンダラマン (1954-09-03) 1954年9月3日 |
| その他の名前 | ダム |
| 職業 | シェフ、テレビタレント |
| 知られている | テレビの料理番組、ギネス世界記録 |
| 受賞歴 | パドマ・シュリー（2025） |
ダモダラン・コタンダラマン博士は、通称シェフ・ダムとして知られるインドの有名シェフです。数々の料理番組の司会を務め、人気タミル語テレビ番組（特にスター・ヴィジャイの「Cooku with Comali」 ）の審査員を務めていることで知られています。2010年に達成した、個人による最長クッキングマラソンのギネス世界記録保持者です。料理界への貢献が認められ、2025年にはインドで4番目に高い民間人賞であるパドマ・シュリー賞を受賞しました。 [1]
彼はまた、 2004年にマドラス大学からホテル経営とケータリング技術の博士号を取得した最初のインド人シェフとしても知られています。[2]
キャリア
2010年12月、ダムシェフは24時間30分12秒にわたる連続調理セッションで、合計190キログラムの料理617品を調理しました。[3]
彼は数冊の料理本を執筆し、伝統的な南インド料理の普及活動のための料理ワークショップを開催してきました。また、タミル・ナードゥ州の様々な都市でザ・ヒンドゥー紙が開催した「Our State Our Taste」などの料理コンテストで審査員を務めました。[4]
認識
2025年、ダムシェフは料理科学への貢献によりインド政府からパドマ・シュリー賞を受賞しました。 [5] [6] [7]
映画やテレビ出演
映画
- カラッパダム（2015）
- ウルクトゥ（2017） [8]
- オル・パッカ・カタイ（2020）
- ミセス＆ミスター（2025）
- サーバー Sundaram (TBA)
ウェブシリーズ
- カリャナム条件適用(2018)
テレビ
- アルスヴァイ・ネラム– ジャヤTV
- Dhe Chef – マザビル マノラマ
- アトゥ・イトゥ・イェトゥ– カメオ出演[9]
- チョコレート- カメオ出演
- Cooku with Comali – シーズン 1 ～ 6 [10] [11]
- カラーズキッチン
参考文献
- ^ 「タミル・ナードゥ州の料理界の巨匠、ダモダランシェフに会う：ドラウパディ・ムルム大統領からパドマ・シュリー勲章を授与された」Times Now News、2025年1月27日。 2025年5月28日閲覧。
- ^ Umachandran, Shalini (2009年7月11日). 「Chef Damu's Recipe For Success」(PDF) . The Times of India . 2019年7月12日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) . 2020年8月1日閲覧– cookatease.com経由.
- ^ ヴィジャヤクマール、チティラ (2010 年 12 月 22 日)。 「ダームの一日ダーマカ！」。ヒンドゥー教。 2020年2月20日のオリジナルからアーカイブ。2020 年2 月 20 日に取得。
- ^ Kannadasan, Akila (2019年8月31日). 「How chef Damu went around Tamil Nadu in 60 days」. The Hindu . 2020年2月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年2月20日閲覧。
- ^ 「2025年パドマ賞：139人の著名人が名誉ある賞を受賞、7人のパドマ・ヴィブーシャン、19人のパドマ・ブーシャン、そして113人のパドマ・シュリー。全リストはこちら」タイムズ・オブ・インディア、2025年1月25日。
- ^ 「Padma Awards 2025が発表されました」。PIB India。
- ^ 「2025年パドマ賞受賞者リスト」Bru Times。
- ^ 「シェフ・ダム、コリウッドデビューか？」タイムズ・オブ・インディア、2015年8月10日。
- ^ “アドゥ・イドゥ・イェドゥのシェフ・ダーム”.タイムズ・オブ・インディア。 2015 年 11 月 28 日。
- ^ 「『Cook with Comali』シーズン6がまもなく初放送！番組について知っておくべきことすべて」The Times of India 2025年5月25日2025年5月28日閲覧。
- ^ 「Cooku with Comali Season 5 Grand Finale: Priyanka Deshpande lifts the trophy, wins cash reward Rs 5 lakh」. The Times of India . 2024年2月11日. 2025年5月28日閲覧。
外部リンク
- IMDbのDamodharan K.
- シェフダムのTwitter
- Facebookのシェフ・ダモダラン
