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| 会社の種類 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | レストラン、フードデリバリー フランチャイズ |
| 設立 | 1952年イリノイ州、アメリカ合衆国 （1952年） |
場所の数 | 26（米国6、カナダ20） |
サービスエリア | カナダのマニトバ州ウィニペグとその周辺地域、アメリカ合衆国のニューヨーク都市圏 |
| 製品 | |
| オーナー |
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| Webサイト | www.chickendelight.com |
チキンデライトは、チキン、ピザ、リブなどのメニューを揃え、店内飲食、テイクアウト、デリバリーサービスを提供するレストランチェーンです。ウィニペグに拠点を置き、主に同市とマニトバ州全域に店舗を展開しています。2019年現在、ニューヨーク都市圏に6店舗を展開していますが[1]、いずれも企業ウェブサイトのフランチャイズ店舗リストには記載されていません。[2]
歴史
現在のチキン・デライトは、はるかに規模の大きいチェーン店の後継企業です。 1952年にイリノイ州で創業し、1960年代には1,000店舗以上にまで成長しました。[3] 1964年にコンソリデーテッド・フーズに買収されました。「今夜は料理をしないで、チキン・デライトに電話して」というCMソングは、デリバリーとテイクアウトサービスを強調しており、1960年代にはアメリカのラジオやテレビで広く宣伝されました。1950年代後半から1960年代初頭にかけて、このチェーン店のマスコットは、シェフの帽子をかぶり、ビスケットの皿を持ったニワトリでした。[4]
1960年代後半、アメリカのチキン・デライトは経営難に陥っていました。マクドナルドのような新興チェーンは、すべての店舗でフランチャイザーの厳格な基準を満たす製品を提供することを徹底していましたが、チキン・デライトの店舗における品質管理は不十分でした。そのため、同社は、ある店舗で不快な思いをした顧客が、それをチェーン全体に広め、友人にチキン・デライトを避けるように勧めるという状況に苦戦していました。[5]
チキン・ディライトは、急成長を遂げる競合企業ケンタッキーフライドチキン（KFC）からの圧力にさらされていました。チキン・ディライトとKFCは同年に創業し、当初はチキン・ディライトの方がはるかに急速に事業を拡大していましたが、KFCも多くの市場に参入し、人気を集め始めていました。1972年、KFCがチキン・ディライトの商品に似た味と食感を持つ「エクストラ・クリスピーチキン」を新商品としてメニューに加えたことで、競争は特に激化しました。[5] 1970年代初頭、訴訟によりチキン・ディライトのチェーン展開は大幅に縮小されました。
1979年、成功を収めたチキン・デライト・カナダ社のオーナーであるオットー・コッホは、アメリカのチキン・デライト事業の残余部分を買収しました。その後、2012年にジェームズとナディーン・カートマンがチキン・デライト・グループを買収しました。その後、2023年8月にトゥシャール・スカーディヤとディパック・コラディヤが新たなオーナーとなりました。[6]
メニュー
チキンデライトは、チキンウィング、バッファローウィング、チキンフィンガー、チキンバーガーなどの鶏肉料理を提供しています。また、ピザ、ポップコーンシュリンプ、リブ、そしてフライドポテト、オニオンリング、プーティン（主にカナダの店舗）、ポテトサラダ、マカロニサラダ、コールスローなど、様々なサイドディッシュも提供しています。デザートはチーズケーキのみです。
訴訟
チキン・デライトが創業した当時、フランチャイザーは収益の徴収方法として2つの方法のいずれかを採用していました。1つは、現在一般的に行われているように、総売上高の4%から8%を徴収する方法です。もう1つは、フランチャイジーにすべての機器と包装材をフランチャイザーから購入させる方法です。後者の方法で、チキン・デライトのフランチャイジーは紙コップ、紙皿、チキンコーティングミックスなどに対し、若干の追加料金を支払い、フランチャイザーに企業運営、広告宣伝、利益のための収入をもたらしました。一部のフランチャイジー（およびその法定代理人）は、この方法がシャーマン反トラスト法に違反していると考えていました。シャーマン反トラスト法は、フランチャイザーに対し、公正市場価格を上回る価格で製品を販売することを禁じています。 1960 年代に 94 のフランチャイズ店を代表して訴訟が起こされ、1971 年に原告側は米国第 9 巡回控訴裁判所から、全店舗のフランチャイズ契約を破棄し原告側に損害賠償を命じる判例となる判決を勝ち取りました ( Siegel v. Chicken Delight, 448 F.2d 43 (9th Cir. 1971) ; 現代ではQueen City Pizza v. Domino's Pizza , 124 F.3d 430 (1997)などの判決により覆されています)。
この訴訟での勝利はピュロスの勝利となった。なぜなら、チキン・ディライトの当時の所有者であったコンソリデーテッド・フーズ（現サラ・リー・コーポレーション）が米国での事業を放棄し、米国の元フランチャイズ店を自力で生き延びさせようとしたためである。 [3] [5]現在、米国の古い店舗のいくつかは、「チキン・トゥナイト」など、元の店を彷彿とさせる名前で独立して営業している。
参照
注記
- ^ 「chicken delight locations usa」 . 2018年1月14日閲覧。
- ^ 「Chicken Delightの店舗情報」 。 2019年1月2日閲覧。
- ^ ab チキン・デライト – 会社概要 2012年7月17日アーカイブ、Wayback Machine
- ^ ウォーレン・ドッツ、ジム・モートン（1996年）『What a Character! 20th Century American Advertising Icons』クロニクル・ブックス、43ページ。ISBN 0-8118-0936-6。
- ^ abc コンソリデーテッド・フーズ社副社長、ローランド・トグナッツィーニ氏との同時期の会話
- ^ 「私たちの歴史」チキンディライト。 2025年2月23日閲覧。
外部リンク
- チキンデライトのウェブサイト
