デボラ・A・ダション（1949年6月24日 - 2019年10月14日）は、アメリカの文化人類学者[1]であり、フードネットワークのパーソナリティでもありました。彼女はまた、ニューアメリカンズ・プロジェクトの栄養教育ディレクター、そしてジョージア州立大学の研究人類学センター所長も務めました。
若いころ
デボラ・ダションは1949年6月24日にケンタッキー州コビントンで生まれ、オハイオ州クリーブランドで育ちました。
彼女は1971年にオハイオ大学を卒業し、ジョージア州立大学で人類学の修士号を取得しました。[2]
キャリア
デュションは1988年に結婚してすぐに、夫のポール・タマロフと共にアトニーズ・パーソナル・サービス社を設立した。彼女のその後の人類学における仕事は、アトランタ・ジャーナル・コンスティテューション紙で「警察官や救急隊員を含む緊急医療従事者への異文化コミュニケーションと食品栄養指導の指導の仕事」と評された。[2]
ジョージア州立大学での研究者および教師としての彼女の学術研究は、アメリカ合衆国の外国人コミュニティにおける東南アジアのモン族の人々に焦点を当てたものでもありました。 [1]同大学では、地理学部と人類学部が共同で主催するニューアメリカンズプロジェクトの栄養教育ディレクターを務め、[3]研究人類学センターのディレクターも務めました。[4]デュションは、アトランタ料理史協会の創設者でもあります。[5]
デュションは、アルトン・ブラウンのフードネットワークテレビシリーズ『グッド・イーツ』での定期的な役柄で有名になった。[6] [7]彼女はNPRのラジオ番組『モーニング・エディション』にも出演した。[8]
死
デュションは2019年10月14日に膠芽腫により死亡した。[2] [9]
参考文献
- ^ キャシー・ファッケルマン (1993年5月15日). 「食品、薬物、それとも毒物？」サイエンス＆テクノロジー.
- ^ abc 「デボラ・デュション：訃報」アトランタ・コンスティチューション・ジャーナル、2019年10月10日、31ページ。
- ^ 現代南部のラテン系労働者。ジョージア大学出版局。2001年、137頁。
- ^ マドレーヌ・M・レイニンガー、マリリン・R・マクファーランド (2006). 『文化ケアの多様性と普遍性：世界的な看護理論』ジョーンズ＆バートレット・ラーニング. p. 328.
- ^ ジョン・ケスラー（2012年8月11日）「マヨネーズをテストする」アトランタ・コンスティテューション・ジャーナル。
- ^ ドリーン・シャベイビー (2010). 『ワイルド＆ウィーディ・アポセカリー：ハーブの調合、レシピ、治療法、実践的なノウハウ、魂の糧を網羅したAからZまでの本』ルウェリン・ワールドワイド. p. i.
- ^ エレイン・ジャクソン・ケープ（2008年11月19日）「レシピは現代人にプリマス植民地での最初の饗宴の味を伝える：約4世紀前を旅して、初期の入植者とワンパノアグ族の生活を垣間見てみよう」デイリー・ガゼット紙。
- ^ リンダ・ワートハイマー（2012年7月3日）「文字が存在する前にパイがあった」NPR.org。
- ^ 「デボラ・デュション死亡記事 (1949 - 2019) - アトランタ、ジョージア州 - アトランタ・ジャーナル・コンスティテューション」Legacy.com . 2024年10月9日閲覧。
