ドリュー・デックマン

ドリュー・デックマン
2018年のデッキマン
料理のキャリア
評価 ミシュランの星
Webサイト	deckmans.com

ドリュー・M・デックマンは、ジョージア生まれのアメリカ人シェフ兼レストラン経営者です。

ジョージア州生まれ。ヨーロッパのレストランで働き^{[1] 、}ラインストルフのレストラン「ヴィトゥス」での功績がミシュランガイドに認められた。その後、バハ・カリフォルニア州にレストランをオープン。グアダルーペ渓谷に「デックマンズ・エン・エル・モゴール」、サンホセ・デル・カボに「デックマンズ・アット・ハバナ」をオープンした。^{[2] [3] [4] [5]} 2024年には、サンディエゴのノースパークに米国初のレストラン「31ThirtyOne」をオープンした。^[1] 2025年のサンディエゴ・パドレスのシーズン中、デックマンはペトコ・パークにシーフードスタンドをオープンした。^{[6] [7]}

参考文献

1. Woo, Candice (2024年8月5日). 「シェフ・ドリュー・デックマンがノースパークに31ThirtyOneレストランをオープン」. Eater San Diego . 2025年7月26日閲覧。
2. ドリュー・M・デックマン、2022年
3. サックス、アダム（2012年11月15日）「バハフレッシュ」、ニューヨークタイムズ
4. 「地元カップルの映画は、バハの有名なデックマンズレストランでの隔離生活の苦闘を記録している」、サンディエゴユニオントリビューン、2021年8月22日
5. ドリュー・デックマン、スローフード・ネイションズ
6. Bravo • •, Christina (2025年3月26日). 「2025年パドレスシーズン、ペトコパークで新しく登場する食べ物と飲み物はこちら」NBC 7 サンディエゴ. 2025年7月26日閲覧。
7. Novak, Cole (2025年3月7日). 「ミシュランの星を獲得したシェフが2025年にペトコパークにシーフードレストランをオープン」.サンディエゴ・マガジン. 2025年7月26日閲覧。