 フィリピン産の黒梅（ドゥハット）の木 | |
| タイプ | フルーツワイン |
|---|---|
| 起源 | フィリピン、ルソン島南部 |
| アルコール度数 | 12～13% [1] |
| 材料 | ドゥハット |
ドゥハットワイン（ロンボイワインとも呼ばれる）は、黒プラム（ドゥハット）の果実から作られるフィリピンの フルーツワインです。鮮やかな赤紫色をしています。主にルソン島南部で生産されています。[1] [2] [3] [4] [5]
参考文献
- ^ ab "Duhat Wine".フィリピン大学ロスバニョス校研究・普及担当副学長室. 2019年5月5日閲覧。
- ^ Lagsa, Bobby (2014年4月26日). 「ボリソンの女性ワインメーカーたち」. Rappler . 2019年5月5日閲覧。
- ^ 「ドゥハットワインの作り方」。ビジネスダイアリーフィリピン。 2019年5月5日閲覧。
- ^ ミランダ、ローゼル。「ドゥハットとビグネイは飲むべきフルーツ」Yummy.ph 。 2019年5月5日閲覧。
- ^ アラナス、ジェニファー (2015). 『トロピカルアイランドクッキング：伝統レシピ、現代風フレーバー』 タトル出版. p. 11. ISBN 9781462916894。
