フランチェスコ・ベリッシモ
イタリア人シェフ
フランチェスコ・ベリッシモ
生まれる（1979年1月3日）1979年1月3日（47歳）
ローマ
職業有名シェフ、 俳優、タレント、ソーシャルメディアパーソナリティ、ファッションインフルエンサー、 武道家、ソムリエ・デル・オリオ
活動年数2002年～現在
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  • ベリッシモヨシ
活動年数2013年現在
ジャンル食品、高級品、ファッション、ライフスタイル
フォロワー150万
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  • ベリッシモtv イタリア人料理研究家の世界
活動年数2013年～現在
ジャンルレシピ、食べ物、旅行
購読者32,400（2025年12月17日）
Webサイトhttp://www.bellissimoyoshi.net

フランチェスコ・ベリッシモ（日本語：ベリッシモ・フランチェスコ、ベリシモ・フランチェスコ）（中国語：贝拂 岚北福蘭）（1979年1月3日、ローマ生まれ）は、イタリアの有名シェフ、俳優、[1] 外国人タレント、ソーシャルメディアパーソナリティ、ファッションインフルエンサー、ライフスタイルインフルエンサー、起業家 、武道家、ソムリエ・デッリ・オーリオです。極真空手黒帯三段 保持者。彼は日本に在住し活動しており、愛称はイタリアの種馬、イタリア料理の巨匠、イタリア料理の巨匠。彼は日本イタリア料理協会[2] （日本語では「イタリア料理研究会」）の会長を務めている。ある調査では、ジョルジオ・アルマーニに次いで日本で2番目に有名なイタリア人であることがわかった。ベリッシモは日本の様々な料理雑誌や書籍に寄稿している。[3]

若いころ

1979年1月3日、ローマ生まれ。両親の影響で幼い頃から料理に興味を持ち、ローマのアレッサンドロ・カラヴィラニ美術学校を卒業。ローマ・ラ・サピエンツァ大学在学中に陸軍に入隊し、同校を卒業した。2001年に来日し、YMCAの日本語クラスを修了。日本語ディベート大会で優勝経験がある。[4]

キャリア

2010年代以降、ベリッシモは日本のテレビ番組、特に「世界のみんなに聞いてみた」や「世界番付」といった番組を通して、最もよく知られているイタリア人タレントの一人となった。彼のポジティブなイメージは、日本、イタリア、そして海外でのライブイベントを通して、イタリア製品と日本製品の様々な商品と頻繁に結び付けられている。ベリッシモは、特に食、ライフスタイル、エンターテイメントを中心とした主要な会議や文化イベントで、プレゼンター、ゲスト、モデレーターとして頻繁に引っ張りだこである。さらに、CMやニュース番組にも出演している。シェフや外国人タレントとしての活動に加え、ベリッシモは料理評論家、イタリア料理コンサルタント、モチベーションスピーカー、ファッション雑誌のモデル、コラムニスト、エッセイスト、スポーツコメンテーターとしての経験も豊富である。イタリア文化に関する彼の専門知識はファッションにも及び、トレンドをリードするアプローチで高く評価されている。[5]

歴史的なイタリア料理の研究

2017年、ベリッシモは北京大学の歴史家ダニエレ・マクグリアと共同でイタリア・ルネサンス料理に関する文化・歴史プログラムを立ち上げた。このプロジェクトは宮廷料理の調査から始まり、ルネサンス期の作家たちが食卓を芸術と学問が日常生活を形作る場としてどのように描写していたかを検証した。検討対象となった資料の中には、レオナルド・ダ・ヴィンチのノートがあり、そこにはバランスや感覚的観察とキッチンの物質文化を結びつける考察が含まれている。この核から研究は古代ローマへと移り、初期近代イタリアが味覚や礼儀正しさの概念を再定義した古典的な枠組みとして検証した。その成果は米国、中国、欧州連合、日本の学術機関や公共の場で発表されている。この枠組みの中で、ベリッシモとマクグリアは料理を、文化が物質的な形態を通して経験をどのように記録するかについてのより広範な探求の一部とみなしている。[6] [7] [8] [9]

イタリアと東アジアの文化的仲介

フランチェスコ・ベリッシモ氏は20年以上にわたり、メディア活動、教育プログラム、そして公共事業を通じて、アジアにおけるイタリア料理と文化の普及に尽力してきました。彼の活動は、美食と文化外交を結びつけ、現代アジアの文脈におけるイタリアの表現に貢献してきました。彼は、日本の職人技と地域の食の伝統をヨーロッパやその他の地域の人々に紹介するプロジェクトにも参加してきました。こうした長年にわたる交流の中で、ベリッシモ氏はイタリアと東アジアの文化的な仲介者としての役割を担ってきました。彼の活動は、料理が国際理解の媒体として、そして現代のソフトパワーの要素としてどのように機能するかを示しています。[10] [11] [12] [13]

社会貢献とSDGsへの取り組み

ベリッシモ氏は、国連の 持続可能な開発目標（SDGs）に沿った取り組みに参加しています。彼の活動は、持続可能性を実践的な倫理として強調し、市民の成長を促す手段としての食育を推進しています。資源の慎重な利用を促す環境プログラムに参加し、子どもや高齢者に食事や支援を提供する団体と連携しています。慈善団体や公的機関と協力し、料理の知識と地域社会生活を結びつけ、食を共有責任の領域と捉えるプロジェクトを推進しています。[14] [15]

フィルモグラフィー

テレビバラエティ番組出演

テレビドラマ出演

  • 今日は会社やすみます。 (2014) .... イタリア料理シェフ
  • これは敬日でおちません! (2019) ....イタリアンシェフ
  • Le avventure del Comandante Cappellini - 仙水館カッペリーニ号の冒険 (2022) .... Simone [21]

映画

  • タベルナ・デ・ガガ (2025) .... サルヴァトーレ

スポーツ中継出演

コマーシャル出演

  • イオンのトップバリューライン向けスーツ（2014年3月～5月）
  • イオンのトップバリューライン向けイタリア製スーツ（2014年9～11月）
  • せたがや自然食品（2018年12月～）
  • コロッケのまんま for 株式会社味覚糖（2019年10月～2019年12月）

参考文献

  • ベリッシモ、フランチェスコ (2010)。おうちでイタリアごはん ベリッシモと料理です。東京：ぶんか社。ISBN 978-4821142941。
  • ベリッシモ、フランチェスコ (2010)。そのまんま お文料理。東京：主婦の友社。ISBN 978-4072691335。
  • ベリッシモ、フランチェスコ (2012)。イタリアのきほんとおいしいもののコツ。東京：日東書院本社。ISBN 978-4528015050。
  • ベリッシモ、フランチェスコ (2013)。Yidali shuai ge zhu chu dao ni jia : ガンランユージャンカンリャオリー、5フェンジョンヤミシャンツァイ。台北: Taibei Shi: Tai shi wen hua shi ye gu fen you xian gong si。ISBN 978-9863430032。{{cite book}}: CS1 maint: 発行者の所在地 (リンク)
  • ベリッシモ、フランチェスコ (2014)。美人パーソナル技術: Tecniche di comunicazione e relazione interpersonale per uomini d'affari。東京：ダイヤモンド社。ISBN 978-4478026311。
  • ベリッシモ、フランチェスコ (2014)。素敵なおもてめしイタリア式恋の食事法: Tecniche di cucina italiana per avere successo in amore。東京：主婦と生活社。ISBN 978-4391146066。
  • ベリッシモ、フランチェスコ (2015)。Jing dian yi da li mei shi 100 dao。台北：台北市。OCLC  909245594。

雑誌掲載

他にも

受賞とノミネート

スカパー！アワード

年 ノミネート作品 カテゴリ 結果 参照
2012 ハンサムキッチン 最高の料理番組 勝利した [25] [26] [27]

参考文献

  1. ^ “フランチェスコ・ベリッシモ”. IMDb。
  2. ^ “イタリア料理研究会”.クシナイタリア.org。
  3. ^ "「au:"ベリッシモ、フランチェスコ"」の結果 [WorldCat.org]".ワールドキャット.org。
  4. ^ “フランチェスコ・ベリッシモ シェフ、イル・シト・ウフィチャーレ”. www.bellissimoyoshi.net 。2021年1月26日に取得。
  5. ^ 「東京の浪漫、フランチェスコ・ベリッシモ。機知と謙虚さこそが、この若きイタリア人「料理人」が東洋で大きな名誉ある地位を勝ち取るための決め手となった」。Cibò . So Good! Magazine - イタリアの旅. 2021年2月22日.
  6. ^ “世界イタリア料理週間：講演会「ルネッサンスの料理天才たちの食べ物」”.イタリア外務省（日本語）。
  7. ^ 「ラファエロ時代のイタリアの食文化」イリノイ大学シカゴ校。
  8. ^ 「ラファエロ時代のイタリア食文化、ダニエレ・マクグリアとフランチェスコ・ベリッシモによるZoomウェビナー」シカゴ・イタリア文化協会。
  9. ^ “レクチェ・ヴァジェニとの会議: KAŽDODENNOST A SOUŽITÍ VE FLORENCII V DANTOVĚ DOBĚ”.プラーガイタリア文化研究所。
  10. ^ “国際自転車経済フォーラム: il Giro d'Italia semper più ambasciatore del Made in Italy”.ジロ・デ・イタリア。 RCSスポーツ。 2025 年 12 月 1 日。2025 年12 月 17 日に取得。
  11. ^ “人気料理研究家ベリッシモ・フランチェスコ、ジロ・デ・イタリア「国際自転車経済フォーラム」に特別ゲスト参加 ─ 日本とイタリアをつなぐ食文化アンバサダー”.時事通信社。 2025 年 12 月 1 日。2025 年12 月 17 日に取得。
  12. ^ “ジロ・デ・イタリア：ヴァローレ、スピンタ・アル MADE IN ITALY、CONTRIBUTO INTERNAZIONALE”.イタルシクリスモ。 2025 年 12 月 1 日。2025 年12 月 17 日に取得。
  13. ^ “ジロ・デ・イタリア La carrera que mueve el mundo: El Giro hace bien a Italia”.マルカ。 2025 年 12 月 1 日。2025 年12 月 17 日に取得。
  14. ^ “Futuro al Plurale (複数形の未来) 実行中の措置”.ソシエタ ダンテ アリギエリ マニラ。 2025 年 11 月 7 日。2025 年12 月 17 日に取得。
  15. ^ “料理研究家ベリッシモがマニラに行く！SDGsを体験する国際プロジェクト：フィリピン・日本・中国・イタリアが「尺度」で結ぶ文化の未来”.朝日新聞。 2025 年 11 月 7 日。2025 年12 月 17 日に取得。
  16. ^ “世界が見えたニッポン! スゴ〜イデスネ!!視察団”. tv-asahi.co.jp。
  17. ^ “BS朝日 – SHISEIDO present エコの作法”. bs-asahi.co.jp。
  18. ^ “なんでもワールドランキング ネプ＆イモトの世界番付 – 日本テレビ”. ntv.co.jp。 2015 年 3 月 15 日にオリジナルからアーカイブされました。2012 年 4 月 29 日に取得。
  19. ^ “『世界くらべてみたら』”. TBSテレビ。
  20. ^ “『本物』のカルボナーラわかりますか？危機に規定された『食材』がカギ！ローマ出身の料理研究家「大トロと赤身くらい味が違う」”.
  21. ^ 「コマンダンテ・カッペリーニの冒険 フジテレビ公式サイト」.
  22. ^ “4.3「2016 明治安田生命 J3リーグ 第3節 ネッツトヨタ秋田 Presents vs FC東京U-23」イベント情報 | ブラウブリッツ秋田”. ブラウブリッツ秋田 公式ホームページ.
  23. ^ “美味を求め圧迫着いた「A5黒毛和牛の焼肉」 料理研究家ベリッシモの推しメシ | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）”.
  24. ^ “イケメン料理家ベリッシモ登場！コスモ読者の恋のお悩みを解決”.コスモポリタン。 2019年12月22日。
  25. ^ “「スカパー！アワード２０１２」開催 秋元才加「ハンサムキッチン」で受賞”.エンタメOVO（オーヴォ） .
  26. ^ “画像・写真 | AKB秋元才加、セクシードレスにご満悦「気持ちいい」 7枚”.オリコンニュース。
  27. ^ “「ハンサムキッチン」の出演者。 [画像ギャラリー 12/31]”.音楽ナタリー.
  • 公式サイト （日本語）
  • IMDbのフランチェスコ・ベリッシモ
  • Shimashow での Francesco Bellissimo プロフィール(英語)
  • HIGHTFLYERS - BICULTURAL SOULS フランチェスコ・ベリッシモ氏インタビュー（日本語）
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