ゼネラルホスト
元アメリカのベーカリーチェーンおよび食品メーカー
ゼネラルホスト株式会社
以前はゼネラルベーキングカンパニー
会社の種類公共
業界ベーカリー
前任者
  • ブルナーベーキングカンパニー
  • オンタリオベーキングカンパニー
  • コリンズベーキングカンパニー
設立1911年6月、ニューヨーク市で114年前 （1911-06年）
創設者ウィリアム・B・ワード
本部
ニューヨーク市
、
私たち
主要人物
  • ハリス・J・アシュトン（会長、1977年）
  • リチャード・ピステル（1969年会長）
製品ボンドブレッド
子会社フランクの保育園と工芸品

ゼネラル・ホスト社（旧称ゼネラル・ベーキング・カンパニー）は、ニューヨークを本拠地とする食品および食品関連会社であった。[1]また、2004年に倒産するまでフランクス・ナーサリー＆クラフツの所有者でもあった。

歴史

幼少期とボンドブレッド

ボンドブレッドの印刷広告、年不明

ゼネラル・ホストの歴史は、1911年6月にニューヨーク州でゼネラル・ベーキング社が12州の21のパン会社を合併して設立されたことに遡ります。[2] [3]これは、ブルナー、コリンズ、オンタリオ・ベーキング社の合併によるものです。[4] [5]新しい会社の拠点は、事業を展開している各都市に2か所以下でした。[6]設立当初から、ニューヨーク証券取引所で2,000万ドルの株式を公開し、[7] 500万ドルの債券を発行して、この会社は株式を公開しました。[3]新しく設立された会社は、ブロンクスのワード・ベーキング社の工場を経営していたウィリアム・B・ワードによって率いられました。設立と同時に、アメリカのパン市場の20％をコントロールしました。設立直後、会社の最初の買収は、ルイビルに拠点を置くグローサーズ・ベーキング社とその子会社グローサーズ・ビスケット・カンパニーの買収でした。[8] 1912年、コリンズベーキングカンパニーの元マネージャーであるフランク・R・シェパードとウィリアム・H・コリンズがそれぞれ同社の副社長と社長に就任し、ルイス・J・コルブが取締役会長に就任した。[5]

1917年には、同社は27都市に工場を持ち、[9]ボストン、ニューヨーク周辺にフォックスベーカリーとファーガソンベーキングカンパニーという名前で運営されている2つの工場、 [10]ニューヨーク州ロチェスターのデイニンガーとロチェスターベーキングカンパニー、ニューヨーク州バッファローのコリンズとブルナーベーキングカンパニーが含まれていました。[9]

同社は1922年までに40軒のパン屋を経営し、ニューヨーク都市圏最大の卸売りパン屋となった。[11]バーモント州スプリングフィールドのデクスターズ・ベーカリーもその一つで、これは中央ニューイングランドに進出するための戦略的な買収であった。[12] 1925年にゼネラル・ホスト（当時ゼネラル・ベーキング・カンパニー）、ワード・ベーキング・カンパニー、コンチネンタル・ベーキング・カンパニーの3社が4億ドルで合併し、同社はさらに拡大し、米国国内のパン事業の10％の株式と157の工場（ワードから18、ゼネラルから33、コンチネンタルから106）を所有することになった。[13]この合併の発表と同時に、ポール・H・ヘルムズがゼネラルの社長に任命され、同社はメリーランド州ボルチモアで再法人化された。[13] 1930年までに同社は18州の都市にサービスを提供する50の工場を所有していた。[14] 1931年にビタミンDが初めてパン製造工程に添加され、当時はトロント小児研究財団とウィスコンシン大学同窓会研究財団が開発した方法を使用して、配達の前夜に焼成および包装が行われていました。[15]また、1931年に同社は資本再構成を行い、持株会社であるゼネラル・ベーキング・コーポレーションを廃止し、すべての株式を中核会社であるゼネラル・ベーキング・カンパニーの株式に転換し、ニューヨーク証券取引所で取引されるようにしました。[7]

「ボンド・ブレッド」という商標で販売されていたパンの生産は、売上高の90%以上を占め、1日平均約150万斤を生産していました。[14] 1923年、ボンド・ブレッドはアメリカ合衆国で最も売れているパンブランドとして知られています。[12]ボンド・ブレッドの製法は、1915年頃に確立され、43,040人のコンテスト参加者から寄せられたレシピと自家製パンのサンプルに基づいていました。[15] 1931年にレシピにビタミンDが追加されたのが、この製法に初めて導入された変更でした。[15]同社のブランドには、「マザーズ・ブレッド」、「ボンド・ライ麦パン」、「バタークラスト・ブレッド」もありました。[16]同社の最大の競合企業の一つは、主力製品をワンダー・ブレッドという名前で販売していたコンチネンタル・ベーキングでした。[17]

1950年代と1960年代

同社は1956年、ヴァン・デ・カンプスの創業者の死後、同社のオーナーとなった。 [18]この買収により、ジェネラル・ベーキングは西海岸への事業拡大を果たした。1960年代には、他のベーカリー複合企業やスーパーマーケットが店舗内にベーカリーを設置し始めたため、競争が激化した。[2]

1965年半ばまでに、ジェネラル・ベーキングは上半期に186万ドル以上の損失を出し、リチャード・C・ピステルが率いるゴールドフィールド・コーポレーションに買収されました。ピステルの指揮下でジェネラル・ベーキングは再編され、翌年には黒字化を達成しました。同社は多角化を進め、ベーキング事業のルーツから脱却し始めました。ヴァン・デ・カンプのブランド名は、冷凍食品や高級キャンディーの新製品ラインに使用されました。[19]

1966年頃、ゼネラル・エレクトリックは、イエローストーン公園にある同社の完全子会社であるイエローストーン・パーク・カンパニーが運営する2つのホテル、 オールド・フェイスフル・インとレイク・ホテルを買収した。[20]

1967年までに、同社は売上高1億5500万ドルに対して200万ドルの利益を上げた。 [21]ベーキング業界以外への事業拡大の結果、ジェネラル・ベーキングは社名をジェネラル・ホストに変更した。[22]

1969年、ジェネラル社と他の数社のパン製造会社は、フィラデルフィア地域でパンの価格を固定したとして、米国地方裁判所で有罪判決を受け、罰金を科せられました。この行為は1964年から1968年の間に行われ、起訴状は1968年3月13日に提出されました。[23] [nt 1]

同社は1970年代にも不動産の買収を続け、例えば、1966年にロシア移民のジュリアス・ヤングがデトロイトで始めたプレッツェルスタンドのチェーン店、ホットサムを買収した。 [24]

ガバナンスに関しては、1967年時点での同社の社長はハリス・J・アシュトンであった。[21] 2年後、リチャード・ピステルが社長に就任し、アシュトンは会長 に就任した。[21] [25]

1970年代 食肉加工と冷凍食品への拡大

同社は1970年代までにいくつかの食品会社を所有し、食肉加工や冷凍食品、レストラン、ホスピタリティ分野に進出し始めた。[21] [26]ゼネラルは1969年に大手食肉加工会社アーマー・アンド・カンパニーの敵対的買収も試み、同社の経営権を獲得した。[21] [27]この買収に対して証券取引委員会 が訴訟を起こした。[28]アーマーの株式の57％を保有していたにもかかわらず、[29]ゼネラルは同社の最終的な経営権を確立することができず、1970年にその株式をグレイハウンドに売却した。[21] [30]アーマーの株式売却益で、ゼネラルは豚肉加工会社クダハイ・パッキング・カンパニーを買収した。[21] [31]

1972年までに、ゼネラルの売上高は1967年の2倍以上の3億3900万ドルに達しました。[21]

1972年、ゼネラル・ホスト社と2人の幹部は、パン工場の不衛生な環境を理由に1万6000ドルの罰金を科されました。この不衛生な環境は、ボンドブレッドの塊にネズミが挟まっていたことが発覚したことで発覚しました。[32] ゼネラル・ホスト社は1972年までにボンドブレッド部門の大部分を売却しました。 [2] [検証失敗]

国立公園局によると、1979年にジェネラル・ホテルズがイエローストーン公園内の2軒のホテルを管理する契約は、「サービスの質の悪さ」と不適切な施設管理を理由に解除された。[20]

また1979年に、ゼネラルはカリフォルニア州最大の小売ベーカリーであるヴァン・デ・カンプのベーカリー部門を民間投資家グループに売却し、経営権を西海岸に戻した。[33] [34]投資家グループには、新会社の最高経営責任者となる部門社長のジャック・W・リーニーと、新会社の最高執行責任者となる副社長のオデル・C・ノードバーグが含まれていた。[33]ゼネラルはヴァン・デ・カンプの冷凍食品部門の所有権を保持した。[33]

ガバナンスに関しては、1977年にハリス・J・アシュトンが会長に就任した。[35]

1980年代のフランクス・ナーサリーの買収と破産

ゼネラルは1980年に創業者のリチャード・ランサムからヒッコリーファームズを買収した。[36] 1981年、ゼネラルは食肉加工子会社クダヒ・フーズの財務損失を理由に、同社の株式の一部を、クダヒの元幹部が設立した新会社バーエスに売却した。ゼネラルはクダヒのドライソーセージと缶詰ハム事業を維持した。この売却の一環として、ゼネラルは1,100人の従業員を解雇し、4つの加工センターと13の配送センターを閉鎖した。[37]

ジェネラル・ホストは、芝生や園芸用品の営業利益が食品製品よりも高いという調査結果に基づき、1982年にフランクス・ナーサリー＆クラフツを買収した。[26]

1980年代半ば、同社は食品事業の売却を開始した。[26] 1986年にはヒッコリーファームズの株式も売却した。 [38] [39]ジェネラル・ホストは、カリフォルニア州オレンジ郡に本拠を置くオール・アメリカン・グルメ社のオーナーであった。1985年には株式公開により同社の株式25%を売却した。残りの75%の株式は1987年にクラフトフーズに売却した。[40]また、同社はヴァン・デ・カンプ社の最後の事業であった冷凍食品部門を1984年にピルズベリーに売却した。 [34]

参照

参考文献

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注記

  1. ^ 引用は記事のパート 1 を参照しています。パート 2 は https://www.newspapers.com/clip/20431592/pt2_bakers_fined/ でご覧いただけます。
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