ギルバート・ヴァン・キャンプ | |
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 ギルバート C. ヴァン キャンプの彫刻と署名の複製。 | |
| 生まれる | ギルバート・C・ヴァン・キャンプ （1814年12月25日）1814年12月25日 |
| 死亡 | （1900年4月4日）1900年4月4日 |
| 職業 | 食品会社の創設者 |
ギルバート・C・ヴァン・キャンプ（1814年12月25日 - 1900年4月4日）はインディアナポリス出身のアメリカ人実業家で、ヴァン・キャンプの缶詰会社 を設立した。
人生
彼はインディアナ州ブルックビルで、オランダ系のチャールズとメアリー（ハルステッド）ヴァンキャンプ夫妻の子として生まれた。父は農夫で荷馬車職人だった。1844年にメアリー・アン・グレッグと結婚したが、5年後に死去。1850年にヘスター・ジェーン・レイモンド（1828年 - 1912年）と結婚した。彼女はフランクリン郡の農家、トーマスとエイミー（フルーリング）・レイモンドの娘だった。二人の間には9人の子供が生まれ、そのうち5人が幼少期を生き延びた。メアリー、コートランド（1852年 - 1923年）、クララ（1858年 - 1943年）、ジョージ（1926年没）、フランク（1864年 - 1937年）。若い頃はメソジスト派を信仰していたが、後に長老派に改宗した。彼は1867年10月にインディアナポリス第五長老派教会の創立者の一人であったが、1890年に同教会が会衆派教会となることを決議し、彼は第二長老派教会に移った。[1]彼はインディアナポリスで亡くなり、同地のクラウンヒル墓地に埋葬されている。
ビジネスの始まり
17歳のとき、彼は家の近くの製粉所で働きに行き、製粉業を習得した。4年後、彼はパートナーと共にブリキ製品とストーブを売る店を開いた。ヴァン・キャンプはブリキ細工の技術を習得し、ブルックビル店で売る商品の多くを自分で作っていた。4年後、彼は自分の株式を売却し、1845年から1860年までグリーンズバーグ周辺でブリキ細工師として働いた。1861年に彼はインディアナポリスに行き、果物栽培者で投資家のマーティン・ウィリアムズとカルバン・フレッチャーと共に果物、肉類、その他の生鮮食品を保管する冷蔵倉庫を建設した。1862年には事業を拡大し、ラズベリー、ブラックベリー、桃、トマトを6ガロン缶に詰めた。製品は小売食料品店に売られ、彼らは中身をパイントやクォート単位で転売し、缶を返却して詰め替えてもらった。[2]会社所有の果樹園では需要に応えられなかったため、缶詰や調理鍋を積んだ荷馬車を派遣し、果樹園で果物を缶詰にし、インディアナポリスまで運搬しました。1868年に会社はより広い場所に移転し、トマト、桃、ベリー類の缶詰製造を続けました。1877年か1878年に、パッキングハウスの名称はGCヴァン・キャンプ・アンド・サンに変更されました。
1879年に会社は倒産し、再編後、ヴァン・キャンプは1882年にヴァン・キャンプ・パッキング社[3]を設立しました。[3]缶詰トマト、トウモロコシ、エンドウ豆、ゼリー、ジャム、フルーツバター、ひき肉といった製品ラインを、最初の3種類に絞り込みました。1891年に火災で事業は消滅しましたが、ヴァン・キャンプ夫妻は再び事業を開始しました。しかし、1894年に国が経済不況に見舞われたため、ヴァン・キャンプは限られたパック野菜市場よりも、より堅実な事業基盤を築くための基盤を模索しました。
ポークアンドビーンズ
1894年、インディアナポリスの仲買人が缶詰のベイクドビーンズをヴァンキャンプ工場に持ち込み、再加工を依頼しました。昼食時、創業者の息子であるフランク・ヴァンキャンプは、仲買業者から持ち帰った缶詰を昼食に添えて食べました。豆の味は単調だったので、ヴァンキャンプのケチャップを加えて食べやすくしました。これが「ヴァンキャンプのポーク＆ビーンズ トマトソース」の誕生です。最初の販売はピッツバーグに納車された車1台分でした。[4]
1894年12月、ヴァン・キャンプスはインディアナポリス・ニュース紙にポーク・アンド・ビーンズの缶詰を売ってくれる戸別訪問員を募集する小さな求人広告を掲載したところ、300人が応募した。翌年、同社は67,030ケースの豆を販売した。同社は、路面電車の広告カード、屋外看板、3枚ポスターで数都市で広告を開始した。1896年には、全国誌に雑誌広告が掲載され始め、強力に組織された営業部隊が現場に派遣された。[5] 1898年には、同社は事業のために600万個のブリキ缶を使用した。[6]世紀の変わり目までに、同社は広告に150万ドルを費やし、豆のほかにエバミルクの缶詰を生産する6つの工場を全国に展開していた。[7]そして1909年までには、ヴァン・キャンプスはポーク・アンド・ビーンズの主な販売業者になっていた。
参考文献
- ^ リード、ジョージ・アーヴィング編 (1899) 『インディアナ州人名事典』第2巻、シカゴ：センチュリー・パブリッシング・アンド・エングレービング、pp. 54-6。
- ^ ムーア、ウィリアム（1914）「中央西部の缶詰産業の簡潔な歴史」『缶詰産業の歴史』アーサー・イグナティウス・ジャッジ編、18-27ページ、19ページ。
- ^ グレース、ロジャー・M.「ヴァンキャンプの豆の歴史は完全に歪められている」メトロポリタン・ニュース・エンタープライズ、2006年7月20日。2013年4月9日にアクセス。
- ^ マクフェトリッジ、ランヌ。「ヴァン・キャンプの台頭」プリンターズ・インク、1908年10月14日、65 :3、3-7頁、4頁。
- ^ マクフェトリッジ 1908年、4、6ページ。
- ^ リード 1899年、55ページ。
- ^ マクフェトリッジ 1908年、6-7ページ。
