ジョルジオ・デルーカは、パートナーのジョエル・ディーンと共に、グルメ食料品店「ディーン＆デルーカ」（「料理の冒険家たちのランドマーク」[1] ）の創設者です。 [2]それ以前は、ニューヨーク市の公立学校で短期間歴史を教えた後、1973年にプリンスストリートでチーズショップをオープンしました。 [1]
デルーカはソーホーのスプリングストリートにあったレストラン「ジョルジョーネ」のオーナーだったが、現在は閉店している。[3]
参考文献
- ^ ab Hall, Trish (1988年11月9日). 「A Bigger Bite at Dean & DeLuca」.ニューヨーク・タイムズ. p. C1 . 2008年12月9日閲覧。
- ^ 「ディーン＆デルーカ創業者のジョエル・ディーン氏が73歳で死去」ニューヨーク・タイムズ、2004年5月26日、p. C15。
- ^ ウィルソン、クレア (2004年8月15日). 「ウェスト・ソーホーで暮らす：名前を避け、住所になる」.ニューヨーク・タイムズ. 2008年12月9日閲覧。
外部リンク
- Dean & DeLuca 2017年6月13日アーカイブ- Dean & DeLuca公式サイト
- ジョルジオ・デルーカ - ジョルジオ・デルーカの公式サイト
- ジョルジョーネ - ジョルジョーネの公式サイト
