グラハム・エリオット | |
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 2014年のエリオット | |
| 生まれる | グラハム・エリオット・ボウルズ （1977年1月4日）1977年1月4日 シアトル、ワシントン州、米国 |
| 教育 | ジョンソン・アンド・ウェールズ大学 |
| 料理のキャリア | |
以前訪れたレストラン
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テレビ番組 | |
グラハム・エリオット・ボウルズ（1977年1月4日生まれ）は、アメリカのシェフ、レストラン経営者、そしてリアリティ番組のパーソナリティです。彼はレストラン業界で初めてジェームズ・ビアード賞に3度ノミネートされたことで注目を集めました。2004年にはフード＆ワイン誌の「ベスト・ニュー・シェフ」に選出され、主要出版物（シカゴ・トリビューン、シカゴ・サンタイムズ）から4つ星を獲得したアメリカ最年少のシェフとなりました。[1]
彼はテレビ視聴者の間では、 『アイアン・シェフ』や『トップ・シェフ・マスターズ』の出場者として、また『アメリカン・マスター・シェフ』の最初の6シーズンとそのスピンオフ『マスター・シェフ・ジュニア』の審査員として有名になりました。
若いころ
エリオットは1977年1月4日、ワシントン州シアトルで生まれました。[2] [3]自らを「海軍のガキ」と称するエリオットは、世界中と全50州を旅し、[4]食と音楽に強い興味を抱き、ジョンソン・アンド・ウェールズ大学に入学しました。[3]
キャリア
2004年、エリオットはフード＆ワイン誌の「ベスト・ニュー・シェフ」リストに選ばれ、 30歳になる前に主要出版物（シカゴ・トリビューン、シカゴ・サンタイムズ）から4つ星を獲得した米国最年少のシェフとなった。 [1]
27歳にして、どの都市でも最年少で四つ星シェフに選ばれた。また、クレインズ・シカゴ・ビジネス誌の「40歳未満の40人」リストに、バラク・オバマ大統領と並んでランクイン。エリオットは大統領の49歳の誕生日に料理を振る舞った。[5]
2008年5月、彼はシカゴで最初のフランス風カジュアル高級ダイニングレストランである自身の名を冠したレストランをオープンした。[6]
2009年、エリオットはテレビ番組「トップ・シェフ・マスターズ」に出演しました。番組では、甥が心臓移植を必要としていることをきっかけに、心臓・脳卒中財団（The Heart and Stroke Foundation）の料理を担当しました。
2010年に『マスターシェフ』シリーズが初放送され、エリオットは3人の審査員の1人として出演しました。2013年には、同シリーズの子供向け番組『マスターシェフ ジュニア』がスピンオフし、エリオットも審査員として出演しました。彼は2015年9月、親番組のシーズン6の放送終了後に同フランチャイズを降板しました。[7]
2016年、彼はトップシェフの審査員になった。[8]
賞と栄誉
グラハム・エリオット・レストランはシカゴ・トリビューン紙から3つ星を獲得し、2013年ミシュランガイドでは2つ星を獲得した。[9]
彼はジェームズ・ビアード賞に3度ノミネートされている。[10]
コラボレーションとマーケティング
2010年から2016年までマスターシェフとマスターシェフジュニアの審査員と司会者を務めたことに加え、グラハムはジェフリー・ザカリアンが司会を務めるフードネットワークのクックスvs.コンの審査員も務めた。[11] [12]また、マスターシェフカナダシーズン2エピソード9とマスターシェフイタリアシーズン3エピソード9に特別ゲストとして出演した。
彼は2009年から毎年シカゴで開催される3日間の音楽フェスティバル、ロラパルーザの料理長を務めており、観客と舞台裏で出演者のために料理を調理してきた。[4]
2012年6月、彼はシカゴのウェストループにグラハム・エリオット・ビストロをオープンしました。このビストロでは、伝統的な技法と食材を用いて、伝統的なアメリカ料理を独自の解釈で提供しています。[13 ]同年、エリオットは年間最優秀シェフに選ばれ、シカゴ・シェフの殿堂入りを果たしました。[14]さらに、シカゴ市長のラーム・エマニュエルは、 9月19日をシカゴ市で「グラハム・エリオット・デー」と制定しました。[15]
2017年、エリオットはゴッサムスチールダブルグリルのインフォマーシャルに出演した。 [16]
私生活
エリオットは妻でありビジネスパートナーでもある女性と3人の子供とともにシカゴ南部のモーガン パークに住んでいました。
エリオットは歌とギターを弾きます。[12]彼は野球カードも収集しています。[17]
2013年、エリオットは減量手術を受け、ジョギングを始めたことで150ポンド（68kg）の減量に成功し、体重は250ポンド（110kg）まで減りました。彼は父親になることへの決断だったと説明しています。[18] [19]
参考文献
- ^ ab Vettel, Phil (2012年8月2日). 「Acid trip」. Chicago Tribune . 2018年9月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年1月2日閲覧。
- ^ Front Burner: Graham Elliot Bowles Archived 2011-06-23 at the Wayback Machine、シカゴ、2008年6月（2011年6月24日アクセス）
- ^ ab Graham Elliot Archived 2010-04-13 at the Wayback Machine at starchefs.com
- ^ ab “Graham Elliot Bio”. Food Network . 2016年3月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年3月25日閲覧。
- ^ “Graham Elliot”. PBS . 2023年2月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年2月21日閲覧。
- ^ “Bio: Graham Elliot Bowles”. BravoTV.com. 2010年8月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月2日閲覧。
- ^ Pedersen, Erik (2015年12月18日). 「Graham Elliot Leaving 'MasterChef' Franchise」. Deadline Hollywood . 2018年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月2日閲覧。
- ^ Laura Rosenfeld (2016年6月5日). “Graham Elliot Joins the Top Chef Season 14 Judges' Table”. BravoTV . 2023年2月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年2月21日閲覧。
- ^ フィル・ベッテル（2012年11月13日）「ミシュラン・シカゴガイド2013：アリネア、L2O、グラハム・エリオットがトップを獲得」シカゴ・トリビューン。2020年1月2日閲覧。
- ^ “Gordon Ramsay Has A New Fox Show”. TV.com . 2009年11月6日. 2010年6月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年6月21日閲覧。
- ^ Russo, Maria (2016年2月). 「料理人対コンサルタントの料理バトルは誰の手に委ねられるか」Food Network . 2016年2月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年2月10日閲覧。
- ^ ab 「グラハム・エリオット」. Food & Wine . 2016年3月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年3月25日閲覧。
- ^ “Graham Elliot's GEB Opens in the West Loop”. seriouseats.com. 2012年. 2012年10月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年6月6日閲覧。
- ^ “シカゴ・シェフの殿堂がグラハム・エリオットとジャッキー・ファイファーを選出 | The Local Tourist”. chicago.thelocaltourist.com . 2016年4月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年3月25日閲覧。
- ^ Bendersky, Ari (2012年9月19日). 「Put on Your Party Hat: It's Graham Elliot Day in Chicago」Eater . 2016年4月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年1月2日閲覧。
- ^ “Other Works”. IMDB . 2023年2月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年2月21日閲覧。
- ^ 「シェフ・グラハム・エリオットの究極の野球カードコレクションの探求は終わりがない」2021年8月10日アーカイブ、Wayback Machineにて。Forbes。 2021年8月10日閲覧。
- ^ 「グラハム・エリオットの減量：シェフが4ヶ月で128ポンド減量」2021年8月1日アーカイブ、Wayback Machineにて。HuffPost、 2013年12月4日。2020年1月2日閲覧。
- ^ 「セレブシェフ、グラハム・エリオットの減量について語る。『子供と遊べなかった』」2021年8月1日アーカイブ、Wayback Machine。HuffPost 。2020年1月2日閲覧。
