ハイツ・ワインセラーズ
アメリカ合衆国カリフォルニア州のワイナリー

ハイツセラー
位置アメリカ合衆国カリフォルニア州セントヘレナ
呼称ナパ・ヴァレーAVA
設立1961
主要人物ジョーとアリス・ハイツ（創設者）
ブリタニー・シャーウッド（ワインメーカー）
親会社ローレンスグループ[1]
知られているマーサズ・ヴィンヤード・カベルネ、
ベラ・オークス・ヴィンヤード・カベルネ、
トレイルサイド・ヴィンヤード・カベルネ
品種カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、グリニョリーノ、ジンファンデル
その他の製品ロゼワイン、酒精強化ワイン
分布全国
テイスティング一般公開
Webサイトwww.heitzcellar.com

ハイツ・セラーは、セントヘレナの町の東、ナパ・バレーに位置するアメリカ系カリフォルニアワインの生産者です。近世初期からナパ・バレーに存在し、フレンチオーク樽の先駆者でもありました[2]。マーサズ・ヴィニヤード産カベルネ・ソーヴィニヨン[3]の成功により歴史的に名声を博し、「グリニョリーノの巨匠」 とも称されています[4] 。

歴史

この農園は1961年にジョセフ（ジョー）とアリス・ハイツによって設立されました。当時ナパバレーのワイナリーの数は禁酒法以来最低の24軒ほどにまで減少しており、ナパのワイン産業の転換点と認識されていました。[2]

ジョー・ハイツ

ハイツはイリノイ州プリンストンに生まれ、農場で育ち、陸軍航空隊に所属していた1940年代にカリフォルニアに移住した。第二次世界大戦中の大半を、フレズノ近郊の航空隊基地で整備士として過ごした。夜間や週末には様々な雑用をこなし、イタリア系スイス人コロニーのワイナリーで働いたことが彼のキャリアの決め手となった。[5]終戦後、ハイツはカリフォルニア大学デービス校に入学し、 1951年にブドウ栽培学とワイン醸造学の学士号と修士号を取得し、この専攻の最初の7人の卒業生となった。[6] [7] ハイツはワイン業界の最前線で働き、最初はガロ社で、その後ボーリュー・ヴィンヤードのアンドレ・チェリシェフのもとでアシスタントワインメーカーとして10年近く働いた。[5] [3] [8]

1958年、彼はカリフォルニア州立大学フレズノ校のブドウ栽培・醸造学研究センターで4年間教授を務めた。[6] 1961年、ハイツと妻のアリスはセントヘレナのすぐ南にある「ザ・ワン・アンド・オンリー」と名付けられた8.5エーカー（3.4ヘクタール）の小さなブドウ園をレオン・ブレンデルから5,000ドルで購入し、グリニョリーノを植えて独立し、オークビルでロバート・モンダヴィが台頭する以前からワイン造りを行っていた。[5] [3] [8] [9]

1963年、ハイツはオークションでソノマのハンゼル・ヴィンヤードのシャルドネとピノ・ノワールのワインを数樽購入した。これは亡くなったオーナー、ジェームズ・D・ゼラーバックが追求したブルゴーニュの卓越性の最後のヴィンテージで、未亡人が売却したものだった。[2]ハイツはこれらのワインをうまくブレンドし、当時としては有利な価格を実現した。[5]公言された成功戦略は、栽培者に「彼らのブドウの価値に見合った金額」を支払うことであり、その結果、受け取る製品の品質が向上した。[3] 1964年、ハイツは1898年に建てられた石造りのワイナリーと160エーカー（65ヘクタール）の牧場を買収し、そこがハイツのワイナリーと自宅になった。 [3] [10]元のワイナリーはビジターセンターとして残された。

ナパバレーのハイツ・ワインセラーズのブドウ園

ハイツは、オークヴィルAVAにある34エーカー（14ヘクタール）のマーサズ・ヴィニヤードの所有者であるトムとマーサ・メイと独占契約を結んでおり、1965年に初めて果実を購入して以来、このブドウを他のカベルネ・ソーヴィニヤードとブレンドしており、この行為はハイツにとって大きな躍進と見なされている。[3]ブドウの品質を認めたハイツは、1966年ヴィンテージから初めて果実を別々に醸造し、ラベルに畑の名前を明記した。[5] [3]ハイツは、米国で初めて単一畑の指定を推進した人物だと考えられている。 [11]その後、1968年ヴィンテージはその品質で注目を集め、当時までアメリカで造られた最も優れたワインと広く考えられた。[3]これは1,000米ガロン（38 hL）のアメリカンオーク樽で発酵され、リムーザン地方の樽に移され、さらに2年間熟成されたものである。[3] フランク・J・プライアルは、このワインが20年以上にわたって「カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンを評価する基準」であり続けていると主張した。[5]

1976年以来、ラザフォードAVA内の18エーカー（7.3ヘクタール）のベラオークスヴィンヤードの所有者であるバーニーとベルローズと同様の独占契約が存在していました。[要出典]

ロバート・パーカーがマーサズ・ヴィニヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンを「香りが足りない」と評した後、ジョー・ハイツはパーカーに麻のハンカチの箱を送り、鼻をかむべきだとほのめかした。[12]

ジョー・ハイツは1996年に脳卒中を患い、意識ははっきりしていたものの衰弱した。[3]彼は2000年12月16日に81歳で亡くなった。[5] [9] [13]ウォーレン・ウィニアルスキーは彼をナパ・ヴァレーの職人の先駆けであり、単一畑のコンセプトを最初に理解した人物と評した。[14]

現代

1950年生まれのデイヴィッド・ハイツは、長年このエステートで働いた後、1970年代後半に父の後を継いでワインメーカーとなった。[3] [9] 1984年にエステートはラザフォードのトレイルサイド・ヴィンヤードを購入した。以前からこの土地からブドウを購入しており、1989年にシングルヴィンヤードボトルとして発売された。[3]

1980年代後半から90年代初頭にかけて、ハイツのワインセラーでTCA汚染、あるいは別の説ではブレタノマイセス 酵母による汚染が報告されたが[3] 、最終的には克服された。トム・スティーブンソンは、アメリカのワイン評論家たちが「故国王に当時裸だったと伝える勇気がなかった」と批判した[4] 。

1990年代初頭、ベラ・オークス・ヴィンヤードはユーティパ病に見舞われ、植え替えが必要となりました。このキュヴェの1991年と1992年のヴィンテージは製造されませんでした。[3]また、1990年代初頭にはマーサズ・ヴィンヤードがフィロキセラに見舞われ、1990年代半ばのヴィンテージは製造されませんでした。[5]

2018年にハイツはゲイロン・ローレンス・ジュニアに買収された。[15]

ブリタニー・シャーウッドはハイツのワインメーカーであり、2012年からそこにいます。[16] [13]

競技会

1970年のハイツ・セラー・マーサズ・ヴィニヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、数々のワインテイスティング・コンクールに出品され、「パリスの審判」では赤ワイン10本中9位に入賞した[17] [18]。その後の再戦でも同様の成績を収めた。 1978年のサンフランシスコ・ワイン・テイスティングでは7本中2位、1986年のフランス・カリナリー・インスティテュート・ワイン・テイスティングでは9本中7位、ワイン・スペクテイター・ワイン・テイスティングでは10本中1位、2006年の「パリスの審判」30周年記念テイスティングでは10本中3位タイに輝いた[19] 。

生産

このエステートは375エーカー（152ヘクタール）のブドウ畑を所有しており、購入契約に加え、認証に基づいた有機栽培でブドウを栽培しています。ハイツ・セラーは年間約4万ケース（3,600ヘクトリットル）のワインを生産しています。

ハイツは、オークビル、ラザフォード、セントヘレナ、ナパバレーを含むアメリカの複数のブドウ栽培地域で栽培されている様々なブドウ品種を扱っています。 3年半のオーク樽熟成が行われるカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとする、いくつかのブドウ園指定品種に加え、ハイツはシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、グリニョリーノ、ジンファンデルといった品種から、品種ラベル付きのワインも生産しています。その他のワインには、グリニョリーノから造られる辛口のロゼワインや、トゥリガ・ナシオナル、ティンタ・ロリス、ソウザン、ティンタ・カオ、ティンタ・バイラーダ、ティンタ・マデイラ、ティンタ・アマレラ、バスタルドといったポルトガルのブドウ品種から造られる酒精強化の「ポートワイン」などがあります。

参考文献

  1. ^ Garcia, Corinne; Etheredge, Jeff (2020年10月27日). 「米国最大の農家3人」. Successful Farming . 2020年10月28日閲覧。
  2. ^ abc ジョンソン、ヒュー (1989). 『ワイン物語』 ミッチェル・ビーズリー. pp. 452. ISBN 0-85533-696-X。
  3. ^ abcdefghijklmn ブルック、スティーブン（1999年10月1日）『カリフォルニアのワイン』フェイバー＆フェイバー、pp.  357– 359. ISBN 978-0-571-19030-0。
  4. ^ ab スティーブンソン, トム (2005). 『サザビーズ・ワイン百科事典』（第4版）. ドーリング・キンダースリー. pp. 491. ISBN 978-0-13-504437-7。
  5. ^ abcdefgh Prial, Frank J. (2000年12月23日). 「ジョセフ・ハイツ、81歳、カリフォルニアのワイン造りの立役者」.ニューヨーク・タイムズ. 2016年3月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  6. ^ ab Farmer, Lyn. 「Those '70s Guys - California's Most Influential Winemaking Generation」. The Wine News 2006年6/7月号. 2010年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  7. ^ ジェームズ・ラウベ (2000 年 12 月 18 日)。 「ナパバレーのレジェンド、ジョー・ハイツ死去」。ワインスペクテーター。
  8. ^ ab キサック、クリス. 「Heitz Wine Cellars」. The Wine Doctor . 2004年12月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  9. ^ abc 「ジョセフ・E・ハイツ氏、81歳で死去」Vines & Wines誌、2001年2月号。2004年8月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年10月17日閲覧。
  10. ^ カーソン、L・ピアース（2008年6月6日）「ハイツ家が第28回ワインオークションを主催」ナパ・バレー・レジスター。
  11. ^ ジェリアン、J・スコット「ブドウ園の指定」『ワイン・ビジネス・マンスリー』 2003年4月号。
  12. ^ ゴールドファーブ、アラン（2007年9月3日）「ハイツ・アンド・シーク - かつてカルト的な人気を誇ったハイツ・ワインセラーズは何も変わっていない」アペレーション・アメリカ。
  13. ^ ab Fabricant、フィレンツェ（2021年5月17日）。「歴史のささやき  が響くワイン」ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331 。 2024年5月1日閲覧。
  14. ^ カーソン、L・ピアース（2001年1月3日）「ワインのパイオニア、ジョー・ハイツ氏が81歳で死去」ナパ・バレー・レジスター紙。
  15. ^ Mobley, Esther (2018年4月19日). 「ナパのワイナリーHeitzがアーカンソー州の農業大手に売却」サンフランシスコ・クロニクル. 2022年10月12日閲覧。
  16. ^ 「カリフォルニアとその周辺の女性ワインメーカー | ブリタニー・シャーウッド」webpages.scu.edu . 2022年10月12日閲覧。
  17. ^ アッシャー、ジェラルド. 「ワインジャーナル：パリスの審判再訪」.グルメ誌. 1997年1月号. 2009年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  18. ^ マーフィー、リンダ（2006年6月1日）「審判の日：パート2 / 2006年のカリフォルニア対フランスの対決が証明するもの」サンフランシスコ・クロニクル。2015年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  19. ^ マーフィー、リンダ（2006年5月25日）「カリフォルニアワインが再びフランスワインに勝利」サンフランシスコ・クロニクル。2007年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年4月24日閲覧。

さらに読む

テイバー、ジョージ・M（2005年9月13日）『パリの審判：カリフォルニア対フランス、そしてワインに革命をもたらした1976年の歴史的なパリ・テイスティング』スクリブナー、ISBN 978-0-7432-4751-1

  • ハイツ・ワインセラーズ公式サイト 2005年12月18日アーカイブ、Wayback Machine
  • カリフォルニア・リビールド誌のジョセフ・E・ハイツ氏による口述歴史インタビュー

北緯38度30分05秒 西経122度25分04秒 / 北緯38.501497度 西経122.417865度 / 38.501497; -122.417865

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