華財団は、カナダのブリティッシュコロンビア州バンクーバーに拠点を置く非営利団体で、2013年秋に設立され、2013年11月に活動を開始しました。[1]環境保護と持続可能性へのコミュニティの関与を築くために、若者の組織者であるクラウディア・リー（中国系カナダ人）、ケビン・フアン（台湾系カナダ人）、バード・スエン（中国系カナダ人）によって設立されました。
この財団は、リー氏とホアン氏によるサメ保護キャンペーン「Shark Truth」から発展しました。連邦政府に登録された慈善団体であるグローバル・ユース・エデュケーション・ネットワーク・ソサエティ（Genius）のプログラムです。[2]
プログラム
再接続
2013年、財団は「G-Maキッチンテーブルシリーズ」と呼ばれる一連の料理教室の第一弾として、ワンタンのワークショップを開催しました。この教室は、世代間の知識格差を縮めることで、中国の若者が伝統的な料理や習慣に再び触れることを目指しています。
チェイプロジェクト
チョイ・プロジェクトは、華財団による食料安全保障と食の知識向上のためのプログラムです。伝統料理に使用できる、地元産、農薬不使用、ホルモン不使用の食品をより多く提供することを目的としています。[3] [4]この組織は、リッチモンド食料安全保障協会[5] 、バンクーバー食料政策協議会[6] 、都市農家など、メトロバンクーバー地域の様々な団体と提携しています。
サメの真実
2009年、クラウディア・リーはシャーク・トゥルースを設立しました。この団体は、フカヒレ漁の削減を通じてサメの絶滅を防ぐことを目指しており、異文化へのメッセージとして「ハッピーハーツ・ラブ・シャークス」ウェディングコンテストなどを開催しています。2012年には、シャーク・トゥルースは結婚式で「フカヒレなし」を誓ったカップルにガラパゴス諸島への旅行をプレゼントするチャンスを提供しました。シャーク・トゥルースのキャンペーンは、8万杯分以上のフカヒレを消費から回避し、約8,000頭のサメを救いました。[7] [8]
フカヒレスープ問題は、中国系コミュニティと環境保護団体の間で論争と分裂を引き起こしました。[9]カナダの自治体におけるフカヒレスープ禁止に向けた動きとShark Truthの役割は、サウスチャイナ・モーニング・ポスト紙をはじめとする国内外の多くのメディアで報道されました。[10]
参考文献
- ^ ジェニファー・モロー、「バーナビー・ウーマンが新財団を設立」、バーナビー・ナウ、2013年11月18日
- ^ Genius アーカイブ 2014-06-22 at archive.today、 hua foundation
- ^ 「バンクーバーの中華料理店、地元産食材の購入を推奨」CBCニュース、2013年11月18日。 2014年2月26日閲覧。
- ^ Woods, Graeme (2013年12月6日). 「文化の橋渡しで食のムーブメントを成長させる」. Richmond News . 2014年2月26日閲覧。
- ^ 「季節のチョイガイド」リッチモンド食品安全協会。2015年6月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年6月5日閲覧。
- ^ 「11月13日会議：異文化間の食のリテラシーとHua財団」バンクーバー食品政策協議会。 2014年6月5日閲覧。
- ^ 「Happy Hearts Love Sharks - Wedding Bells」. Happy Hearts Love Sharks . 2012年6月8日. 2021年4月21日閲覧。
- ^ 「持続可能なライフスタイルの原則と新たな実践の促進と普及 - 概要報告書」（PDF） . oneearthweb.org . 国連環境計画. 2016年. pp. 75– 77. 2021年4月20日閲覧。
- ^ 「フカヒレスープが中国系カナダ人の標的に」CBCニュース。2010年3月25日
- ^ サメの真実、ニュースで
外部リンク
- 公式サイト
- Shark Truth - 公式ウェブサイト 2012年1月22日アーカイブ - Wayback Machine
- バンクーバーは最高 - 「『華財団』って一体何？」
- ジョージア・ストレート - クラウディア・リー：多様なコミュニティにおける持続可能な食料システムの育成
- ジョージア・ストレート - アルデン・ハバコン: なぜグリーンはこんなに白いのか?
