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| タイプ | カクテル |
|---|---|
| 材料 | |
| ベーススピリッツ | ラム |
| ウェブサイト | iba-world.com/iba-cocktail/iba-tiki/ |
| 標準のドリンクウェア | ハイボールグラス |
| 標準のガーニッシュ | 柑橘類、乾燥パイナップルスライス |
| 提供 | オン・ザ・ロック |
| 作り方 | カクテルシェイカーで生姜のスライスをマドラーで混ぜます。残りの材料をシェイカーに注ぎ、氷と一緒にシェイクします。ペブルドアイスを入れたティキグラスに注ぎます |
IBAティキは、ラム酒、アマレット、フランジェリコ、マラスキーノ、パッションフルーツピューレ、パイナップルジュース、ライムジュース、砕いたジンジャーをブレンドしたティキ カクテルです。2022年にキューバ人バーテンダー、ディオスメル・メンドーサ・メドラノによって考案され、2024年から国際バーテンダー協会（IBA）の公式カクテルとして認定されています。
歴史
IBAティキは、 2022年11月にキューバのリゾート地バラデロで開催された国際バーテンダー協会（IBAA）の第69回世界カクテル選手権を記念して、キューバ人バーテンダーのディオスメル・メンドーサ・メドラノによって考案されました。これは、 COVID-19パンデミックによる中断後、初めての開催となりました。[1] [2]メドラノは、ハバナのハバナ・リブレホテルにあるティキバー、エル・ポリネシオでこのカクテルを創作しました。このバーは、以前はトレーダーヴィックスが経営していました。[1]
このレシピは、IBA理事会に敬意を表して、コンクール主催者の要請により考案されました。[1]具体的には、コンクールのスポンサーであったハバナクラブブランドのラム酒とジローラモ・ルクサルドブランドのマラスキーノが使用されています。[3] [4]
このカクテルは2024年3月にIBA公式カクテルのリストに追加され、同組織の101 IBAカクテルブックに101番目のカクテルとして掲載されました。[5] [6] [7]
参照
参考文献
- ^ abc Fossati, Stefano (2024年4月2日). "Ricetta cocktail: Iba Tiki, da Cuba il prossimo classico dell'aperitivo". Magazine ApeTime (イタリア語) . 2025年7月14日閲覧
- ^ 「65カ国のバーテンダーがキューバで開催される第69回世界カクテル選手権に集結」ABC7 New York . 2022年11月6日. 2025年7月14日閲覧。
- ^ 「USBGと国際バーテンダー協会がIBA世界カクテル選手権の優勝者を発表」。米国バーテンダーズギルド。2022年11月9日。 2025年7月14日閲覧。
- ^ 「IBA Tiki」.国際バーテンダー協会. 2025年7月14日閲覧。
- ^ カヴァズーティ、ニコール (2024 年 3 月 27 日)。 「Il nuovo libro dei Cocktail IBA: un mastodontico viaggio nella storia e nell'arte della mixology」。Horeca ニュース(イタリア語) 。2025 年7 月 14 日に取得。
- ^ フォッサーティ、ステファノ (2024 年 3 月 30 日)。 「La nuova lista deiカクテルIba、ecco il libro ufficiale。Leggi l'anteprima」。雑誌「ApeTime」（イタリア語）。2025 年7 月 14 日に取得。
- ^ カヴァズーティ、ニコール (2024 年 3 月 29 日)。 「Ecco la nuova lista Iba: 101 のカクテル トラ ストーリア、ヒントとビデオ リセッテ。新しいレシピ」。イタリア・ア・タヴォラ（イタリア語）。2025 年7 月 16 日に取得。
