ジュリアン・ブラウスタイン(1913年5月30日 - 1995年6月20日)は、アメリカの映画プロデューサーでした。ニューヨーク市生まれのブラウスタインは、 1933年にハーバード大学を卒業しました。ランドルフ空軍基地で1年間の飛行訓練を受けた後、ハリウッドへ渡り、ユニバーサル・ピクチャーズのストーリー部門で読み手として活躍しました。後に部門長に昇進しました。その後、ユニバーサル・ピクチャーズを退社し、パラマウント・ピクチャーズで同様の役職に就きました。
第二次世界大戦中、ブラウスタインはニューヨーク州アストリアでアメリカ陸軍通信部隊の訓練用映画を制作しました。戦後、ロサンゼルスに戻り、デヴィッド・O・セルズニック・プロダクションズに入社しました。2年後、 20世紀フォックスに入社しましたが、1955年に同社を離れ、フェニックスという名前で独立プロデューサーとなりました。
映画業界を引退した後、ブラウスタインはスタンフォード大学でコミュニケーション学の非常勤教授となり、ドキュメンタリーの脚本・演出を指導し、脚本執筆の修士課程を監督した。教職を引退後、ビバリーヒルズに戻り、映画芸術科学アカデミーの会員として活動し、映画テレビ基金の理事も務めた。
ブラウスタイン氏と妻には、息子ジョンと娘ローリーがいました。彼はビバリーヒルズの自宅で癌のため亡くなりました。