キース・ヴィラ | |
|---|---|
 セリア・インディーウェーブのノンアルコールIPAの缶が置かれたヴィラ | |
| 生まれる | 1962年（63～64歳） コロラド州ウィートリッジ、米国 |
| 教育 | コロラド大学ボルダー校（理学士） ブリュッセル大学（博士号） |
| 職業 | 醸造長 |
| 雇用主 | モルソンクアーズ（旧） セリア醸造会社（共同創業者） |
| 知られている | ブルームーンビールの誕生 |
| 配偶者 | ジョディ・ヴィラ |
キース・ヴィラ（1962年生まれ）は、コロラド州ウィートリッジ出身のアメリカ人醸造家です。1995年、クアーズ社で働いていたヴィラは、ブルームーンビールを考案しました。
バイオグラフィー
幼少期と教育
ヴィラはデンバーで育ち、その後コロラド州アーバダに移りました。アーバダのポモナ高校を卒業後、コロラド大学ボルダー校で医学部進学準備プログラムに進み、1986年に分子生物学の学士号を取得しました。大学在学中に自家醸造を始めました。[1]
彼はブリュッセル大学で醸造学を専門とする科学博士号を取得している。[1]彼の博士論文のタイトルは「サッカロミセス・セレビシエにおける好気性および発酵性 増殖中のILV遺伝子産物の発現およびミトコンドリア下局在に対するILV5およびILV3遺伝子のプラスミド増幅の影響」であった。ヴィラの2番目の論文のタイトルは「スーパーオキシドディスムターゼ、グルタチオン、トレハロースからなるサッカロミセス・セレビシエ細胞系は、醸造発酵中に嫌気性条件から好気性条件に移行する際の酸化ストレスに対する保護作用を提供する」であった。[要出典]
クアーズのキャリア
卒業後、クアーズ醸造会社に採用され、発酵研究に従事した。[1]クアーズで2年間働いた後、ヴィラは博士号を取得するためにベルギーのブリュッセルに移った。 [1]
ヴィラは1991年にコロラド州に戻り、クアーズ社に復帰、 1995年にブルームーン・ベルジャン・ホワイトを開発した。5280によると、これは全米で初めて市販されたクラフトビールの一つであり、米国における「クラフトビール革命の火付け役」となった。 [1] [2] [3]
ヴィラはクアーズ在籍中に、ブルームーンのバリエーションを含むいくつかのクラフトビールを開発した。[1] [4] 彼は2017年にモルソンクアーズを退職した。[2]
セリアのキャリア
2012年にコロラド州でマリファナが合法化された後、ヴィラは再び自家醸造を始め、大麻入りビールの実験を行った。[1]クアーズを退職した後、ヴィラは妻のジョディと共にセリア・ブリューイング・カンパニーを設立し、ノンアルコールの大麻入りビールを製造した。[1] [5] [6] 2022年、大麻に関する連邦規制の問題により、同社は大麻入りビールの提供を中止し、低アルコールビールとノンアルコールビールに注力した。[1]
認識
2025年、ヴィラは「グローバル・ブリュワー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、ワールド・ビア・アワードの「アイコンズ・オブ・ビール」の1人に選出された。[7]
2015年、『Beverage World』誌はヴィラ氏を「飲料業界のディスラプター50人：革新的な影響力で飲料業界の現状を変えた人々」に選出した。[要出典]
私生活
ヴィラはヒスパニック系である。[1] [4]彼はジョディ・ヴィラと結婚している。[1] [5] [6]
参考文献
- ^ abcdefghijk Chutka, Alyssa (2023年11月1日). 「ブルームーン・ベルジャンホワイトを発明した男が、再びビール業界を変革したい」. 5280. 2025年3月9日閲覧。
- ^ アブドゥラ ・ハンナ（2018年1月3日）「ブルームーン創業者キース・ヴィラがモルソン・クアーズを退社」ジャストドリンクス。 2025年3月9日閲覧。
- ^ レモニス、マーカス (2021年1月13日). 「キース・ヴィラがマーカスに大麻入りビールの醸造工程を解説」CNBC . 2025年1月30日閲覧。
- ^ ab Sang, Lucia Suarez (2016年12月8日). 「Meet The Latino Brewmaster Behind Blue Moon Beer And His Newest, Mexican-Inspired Ale」. Fox News . 2025年3月9日閲覧。
- ^ ab リンデンバーガー、ハドソン。「大麻と飲料業界の未来：キース・ヴィラ氏へのインタビュー」フォーブス。 2025年3月9日閲覧。
- ^ ab Moyer, Emily (2019年7月10日). 「Ceria Brewingがコロラドの歴史に名を残す」. Thirst Colorado . 2025年1月30日閲覧。
- ^ https://worldbeerawards.com/icons/2025
