ケリー・サイモン | |
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 2009年のサイモン | |
| 生まれる | （1955年6月17日）1955年6月17日 フィラデルフィア、米国 |
| 死亡 | 2015年9月11日（2015年9月11日）（60歳） ラスベガス、米国 |
| 料理のキャリア | |
テレビ番組 | |
ケリー・グレン・サイモン（1955年6月17日 - 2015年9月11日）は、ラスベガスを拠点とするアメリカの有名シェフ兼レストラン経営者であった。サイモンは、ローリングストーン誌によって「ロックンロール・シェフ」の異名でも知られていた。[1] [2] [3]彼はラスベガスのパームス・プレイスにある自身の名を冠したレストラン「サイモン」のエグゼクティブシェフ兼経営者であった。彼の経営するレストランには、ロサンゼルスのサイモンLA、ニュージャージー州アトランティックシティのサイモン・プライム、ラスベガスのKGBとカーソン・キッチンなどがある。
バイオグラフィー
サイモンはフィラデルフィア[4]で生まれ、シカゴのノースショア地区郊外、イリノイ州エバンストンで育ちました。当初はミュージシャンを目指していましたが、やがて料理への情熱を育みました。[5]サイモンはニューヨーク州ハイドパークにあるカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカに通いました。[6]在学中、サイモンはジャン・モレルに師事しました。[7]
卒業後、サイモンはラ・コート・バスクやリュテスといったレストランで働き、その後、ジョン・アディやソール・スタインバーグといった著名人の専属シェフとなった。1989年、サイモンはイヴァナ・トランプに雇われ、プラザホテルのエドワードルーム[8]のエグゼクティブシェフに就任し、1991年にはローリングストーン誌によってその年のトップパーソナリティの一人に選ばれた。
2001年、サイモンはエリザベス・ブラウとピーター・モートンから、彼の名を冠したレストランで提携し、自身の料理を披露しないかと打診され、2002年10月にハードロック・ホテル・アンド・カジノに「サイモン・キッチン＆バー」がオープンした。このレストランはエスクァイア誌の「アメリカのベスト・ニュー・レストラン」の一つに選ばれた。[要出典]
サイモンは複数のパートナーと提携し、ブルースター、スターフィッシュ、マックス、マーキュリーなど多くのレストランをオープンしました。 [9]また、マンハッタンのマーサーキッチンのパートナー、ラスベガスのプライムのエグゼクティブシェフ兼パートナーも務めました。[7]
2013年6月、サイモンはドミニカ共和国プンタカナのハードロックホテル＆カジノ内にサイモンマンション＆サパークラブをオープンした。[10]
サイモンは2013年に多系統萎縮症（MSA）という変性神経疾患と診断され、2015年9月11日にラスベガスでホスピスケアを受けながら亡くなりました。[11]
テレビ出演
2001年、サイモンは『アイアン・シェフUSA』のわずか2つの制作エピソードのうちの1つで、『バトル・ダンジネス・クラブ』、別名『ラスベガス・ショーダウン』で、アメリカのアイアン・シェフのトッド・イングリッシュに挑戦し、敗北した。
2005年シーズンの第2話では、サイモンは『アイアン・シェフ・アメリカ』に出演し、 『バトル・ハンバーガー』でキャット・コーラに挑戦し、勝利を収めました。[12] [13]彼は『アイアン・シェフ・アメリカ』の審査員を務めました。 『アイアン・シェフ・アメリカ』以外にも、 『ヘルズ・キッチン』（シーズン8）に出演し、ファイン・リビング・ネットワークの『ホワット・メイクス・イット・ティック』にも出演しています。 [14]
参考文献
- ^ ホール、デビー（2010年7月23日）「オートダイニング：ロックンロールシェフ、ケリー・サイモンシェフ」『オートリビング』
- ^ 「ロックンロール・シェフ」ケリー・サイモンが絶頂期を迎える 2012年2月29日アーカイブ、Wayback MachineにてSlashfood.com
- ^ 「ロックンロール・シェフ」ケリー・サイモンがアトランティック・シティ・ヒルトンでサイモン・プライムを初公開。2010年11月10日アーカイブ、Wayback Machine アトランティック・シティ・ウィークリー
- ^ 「ケリー・サイモン死亡記事 - パーム・イースタン葬儀場・墓地 | ラスベガス NV」。
- ^ ケリー・サイモンの特殊相対性理論オートリビング
- ^ Simon Says Burgers アーカイブ 2010-11-25 at the Wayback Machine Las Vegas Magazine
- ^ ab ハンセル、マーク (2009年5月15日). 「Q&A: ケリー・サイモン」ラスベガス・サン.
- ^ モーガン、デイビッド（2008年2月29日）「ロックンロールシェフが作る心温まる料理」CBSニュース。
- ^ ケリー・サイモンが自身のハンバーガー店「KGB」をオープン、ハラーズ・ベガス・チャッター誌の中で
- ^ サイモンマンション＆サパークラブ www.kerrysimon.com
- ^ リーチ、ロビン (2015年9月11日). 「『アイアン・シェフ』のスター、ケリー・サイモンがMSAとの戦いに敗れ、ラスベガスで安らかに死去」ラスベガス・サン. 2015年9月11日閲覧。
- ^ ウェストン、ジェイ（2010年6月26日）「Simon LA -- Kerry Simon's Sofitel Hotel Dining Room」ハフィントン・ポスト。 2015年9月12日閲覧。
- ^ ケリー・サイモンがハンバーガーを完璧にするための努力から得た教訓を語る Archived 2011-07-18 at the Wayback Machine、WeeklySeven.com、2010年5月6日。
- ^ IMDbのケリー・サイモン
外部リンク
