ローラ・メイソン | |
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| 生まれる | ローラ・メイソン 1957年8月7日 イギリス、ヨークシャー州、イルクリー |
| 死亡 | 2021年2月2日（2021年2月2日）（63歳） |
| 教育 | イルクリー・グラマー・ スクール ブラッドフォード・カレッジ・オブ・アート リーズ ・ポリテクニック |
| 職業 | 食品歴史家 |
| 配偶者たち |
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ローラ・メイソン（1957–2021）は、ヨークを拠点に活動したイギリスの食品史家である。[1] [2]彼女は家政学と食品技術を学び、料理とその歴史に関する本を数冊出版した。
幼少期と教育
メイソンは1957年8月7日にイルクリーで生まれ、イルクリー・グラマー・スクールに通った。父親は農家、母親は郷土史家だった。彼女はブラッドフォード・カレッジ・オブ・アートで基礎コースを修了し、リーズ・ポリテクニックで家政学の学位と食品技術の学位を取得した。[1]
キャリア
1997年、メイソンはキャサリン・ブラウンと共著で『The Taste of Britain』を執筆し、ヒュー・ファーンリー＝ウィッティングストールによる序文を添えてハーパーコリンズ社から出版した。[3] [4]
彼女は1998年に『シュガープラムとシャーバート：お菓子の前史』を出版しました。[5]アラン・デイビッドソンの研究助手として、 『オックスフォード食品コンパニオン』（1999年）の記事の多くを執筆しました。[1]彼女はナショナルトラストのために数冊の本を執筆しました。2005年には『ファームハウス・クッキング』 、 2018年には『ブック・オブ・クランブルズ』と『アフタヌーンティー』[2]、2019年には『ロースト』です。その他の出版物には『スイーツとキャンディ』（2019年）や松の木に関する『パイン』（2013年）があります。
私生活
メイソンは1976年にヨークに移住し、その後同地に居住した。彼女はイアン・トムリンと結婚したが、トムリンは1982年に亡くなり、2012年にはデレク・ジョンソンと結婚した。彼女は2021年2月2日に癌のため亡くなった。[1] [2]
選定された出版物
- メイソン、ローラ（1999年）『お菓子とスイーツショップ』ロンドン：シャイア・パブリケーションズ、ISBN 978-1911358473。
- メイソン、ローラ、ブラウン、キャサリン（1999年）『英国の伝統食品：目録』トットネス：プロスペクト・ブックス、ISBN 0907325874。
- メイソン、ローラ、ブラウン、キャサリン（2006年）『The Taste of Britain』ロンドン：ハーパー・プレス、ISBN 9780007241323。
- メイソン、ローラ（1998年）『シュガープラムとシャーベット：お菓子の歴史』プロスペクトブックス、ISBN 978-0907325833。
参考文献
- ^ abcd Jaine, Tom (2021年3月10日). 「ローラ・メイソンの死亡記事」. The Guardian . 2021年12月1日閲覧。
- ^ abc ゴードン、マキシン. 「訃報：ローラ・メイソン（63歳、ヨークの食の歴史家兼作家）」ヨーク・プレス. 2021年12月1日閲覧。
- ^ 「英国製：私たちの食の背後にある歴史」インディペンデント紙、2006年10月2日。 2021年12月1日閲覧。
- ^ 「The Taste of Britain」スローフードインターナショナル、2006年11月5日。 2021年12月1日閲覧。
- ^ Turner, ES (1998年10月29日). "Suck, chéri". London Review of Books . 20 (21). ISSN 0260-9592 . 2021年12月1日閲覧。
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