レモンドロップ（カクテル）
カクテル

レモンドロップ
レモンドロップ
材料
  • ウォッカシトロン30ml
  • トリプルセック20ml
  • 新鮮なレモン汁15ml
ベーススピリットウォッカ
標準的なドリンクウェアカクテルグラス
標準的な付け合わせ縁の周りの砂糖
提供ストレート：氷なしで冷やして
準備すべての材料をカクテルシェイカーに注ぎ、氷と一緒によくシェイクし、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。グラスの縁に砂糖を飾ります。

レモンドロップはウォッカをベースにしたカクテルで、レモンの甘酸っぱい風味があり、ウォッカ、トリプルセック、新鮮なレモンジュースを使って作られる。[1]ウォッカマティーニのバリエーション、あるいはウォッカマティーニの「アレンジ版」と評されることもあるが、実際にはデイジーマティーニやホワイトレディーのバリエーションに近い。[2]通常はストレートで作られ、氷で冷やして濾して提供される。

このドリンクは、カリフォルニア州サンフランシスコにあるヘンリー・アフリカズ・バーの創業者兼経営者であるノーマン・ジェイ・ホブデイによって1970年代に考案されました。ブルーベリーやラズベリーのレモンドロップを使ったものや、シロップを使うレシピなど、様々なバリエーションがあります。アメリカ合衆国の一部のバーやレストラン、そして世界各地の同様の施設で提供されています。[2]

概要

レモンドロップは、レモンのような甘酸っぱい風味のカクテルです。 [3] [4]甘酸っぱい材料が互いのコントラストとバランスを取っています。[5] [6]ウォッカをベースにしたカクテルで、レモンジュースとトリプルセックが加えられています。[1]プレーンまたは柑橘系風味のウォッカ、例えばシトロンウォッカを使っても構いません。[3] [2] [7]レモン風味のウォッカが使われることもあります。[6] [8]絞りたてのレモンジュースを使うこともでき、[7] [9]市販のレモンジュースを使うよりも美味しいドリンクを作ることができます。[4]マイヤーレモンのジュースを使ったバージョンもあります。[10] [11] [12]

いくつかのバージョンではコアントローブランドのトリプルセックが使われており、レモン汁を注入したシンプルなシロップを使用して作られることもある。 [3] [9] [12]いくつかのバージョンでは、カクテルミキサーであるサワーミックスが使用される。 [3]スライスしたレモンの輪切り、くし切り、皮のすりおろし、またはレモンツイストが飾りとして使われることもある。[4] [2] [7] [13] [9]飲み物の調製には、ジンジャーシロップやラベンダーエキスなどの追加の材料が使用されることもある。[14]

レモンドロップは通常ストレートで作られ、つまり氷と一緒にシェイクまたはステアし、濾して、マティーニグラスなどの脚付きグラスで提供される。[7] [13] [15]グラスの縁を砂糖で覆って作られることもある。これは、グラスの縁を水かレモン汁に浸し、次に砂糖を入れたリマー（バーテンダーが使う浅い皿）に浸すことで行われる。[4]バーシュガーやキャスターシュガーとも呼ばれる、超微粒子の砂糖が使用されることもある。[16] [17] [18]

歴史

レモンドロップキャンディー
インスピレーション

レモンドロップは、1969年にサンフランシスコのロシアンヒル地区にオープンしたシダのバー、ヘンリーアフリカの創設者兼経営者であるノーマンジェイホブデーによって1970年代に発明されました。[ 19 ] [ 20 ] [21] [ 22 ] [23]もともとはカクテルグラスで提供されていました。[15] [21] [24] [25]レモンドロップは、レモンドロップキャンディーにちなんで名付けられた可能性が高いです。[5] [24]発明後、この飲み物はすぐにサンフランシスコの多くのサルーンに広まりました。[21] 1990年代初頭には、ショットとして用意されるか、ショットグラスで提供されることが多かったです。[4] [5] [26] ショットのレシピは、1つの材料と飾りだけを含むため、カクテルとは異なっていました。

バリエーション

この飲み物のバリエーションには、ブルーベリーとラズベリーを使ったレモンドロップがあり、ウォッカやそれぞれのベリーで風味付けした他のリキュールが使用されることがあります。[4] [27] [28]これらの飲み物は、これらのベリーやレモンと一緒に提供または飾られることもあります。 [4 ] [29]ブルーベリーレモンドロップは、潰したブルーベリーで作られ、[30]ラズベリーレモンドロップは、ピューレ状にしたか砕いたラズベリーで作られます。[27] [31]別の人気のあるバリエーションでは、ベーススピリッツとしてリモンチェッロが使用されます。 [32]

グラスの縁に砂糖を塗ったり、砂糖に食品着色料を加えて色をつけた砂糖を使うこともあります。[33]

  • レモンドロップとレモンホイール
    レモンホイールを添えたレモンドロップ
  • 砂糖をまぶしたグラスの縁に添えられたブルーベリーレモンドロップ
    砂糖をまぶしたグラスの縁に添えられたブルーベリーレモンドロップ
  • ブルーベリーレモンドロップとアップルティーニ
    ブルーベリーレモンドロップ（手前）とアップルティーニ
  • ラズベリーリキュールを使ったレモンドロップマティーニ
    ラズベリーリキュールを使ったレモンドロップマティーニ
  • ラズベリー、レモンピールツイスト、ロックキャンディを添えたラズベリーレモンドロップ
    ラズベリー、レモンピールツイスト、ロックキャンディを添えたラズベリーレモンドロップ

「レモンドロップショット」は、ウォッカ 2 部、レモンジュース 1 部、シロップ 1/2 オンスを混ぜて作られ、縁に砂糖をまぶし、レモンスライスを添えたショットグラスで提供される人気のカクテルです。

2006年、オプラ・ウィンフリーとレイチェル・レイが作ったレモンドロップの作り方が「オプラ・ウィンフリー・ショー」で紹介されました。[4] [34]この間、この飲み物の人気は高まりました。[4]

歌手のマドンナは、アルバム『マダムX』に収録されている2019年の曲『バック・ザット・アップ・トゥ・ザ・ビート』の中で、レモンドロップスを飲むことがあると言及している。

2024年9月18日、BBC Twoのジャーナリスト、アモル・ラジャンとのインタビューで、英国の元首相ジョン・メージャー卿は、レモンドロップカクテルを時々好んで飲むと明かした。[関連性あり? ]

2025年6月13日、K-POPグループATEEZはカクテルにインスピレーションを得た 「レモンドロップ」という曲をリリースしました。

参照

参考文献

  1. ^ ab “Lemon Drop Martini - iba-world.com” . 2024年2月25日閲覧。
  2. ^ abcd Marszalek, Keith I. (2008年3月24日). 「ニューオーリンズのベストカクテル：レモンドロップカクテル」. The Times-Picayune . 2015年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年12月12日閲覧。
  3. ^ abcd Saria, Lauren (2013年9月6日). 「完璧なレモンドロップカクテルの作り方」Phoenix New Times . 2015年12月12日閲覧。
  4. ^ abcdefghi チャーミング, C.; ブルゴワン, S. (2009). 『ナック・バーテンダーの基本』. 『ナック：簡単に作れる』.グローブ・ピクォート・プレス. pp.  72– 73. ISBN 978-1-59921-772-7。
  5. ^ abc Chirico, R. (2015). フィールドガイド・トゥ・カクテル. Quirk Books. p. 154. ISBN 978-1-59474-841-7。
  6. ^ ab Hellmich, M. (2010). The Ultimate Bar Book. Chronicle Books . p. 320. ISBN 978-0-8118-7290-4。
  7. ^ abcd 「今週のドリンク：レモンドロップマティーニ」サンアントニオ・エクスプレス・ニュース、2013年3月20日。 2015年12月12日閲覧。
  8. ^ Gurliacci, David (2013年5月16日). 「レモンドロップカクテルの作り方」. Patch Media . 2015年12月12日閲覧。
  9. ^ abc Pavlides, Shereen (2015年12月12日). 「Cook this: Lemon Drop Martini」. The Beaver County Times . 2015年12月12日閲覧。
  10. ^ 「クックブックレビュー」. The Star Press . 2015年11月12日. 2015年12月12日閲覧。
  11. ^ Aikman-Smith, V.; Lehr, R. (2015). Juicy Drinks. Weldon Owen. p. pt96-97. ISBN 978-1-68188-008-2。
  12. ^ ab スチュワート、M. (2015). マーサ・スチュワートの前菜. ポッター/テンスピード/ハーモニー. p. 496. ISBN 978-0-307-95463-3。
  13. ^ ab Marszalek, Keith I. (2010年6月21日). 「レモンドロップカクテル」. The Times-Picayune . 2015年12月12日閲覧。
  14. ^ Lee, Lanee (2015年9月23日). 「Pucker Up with 4 Lemon Drop Cocktails」. Chilled Magazine . 2015年12月12日閲覧。
  15. ^ ab Sherman, Chris (2007年10月3日). 「ドリンク：レモンドロップマティーニを作ってください」. Tampa Bay Times . 2015年12月12日閲覧。
  16. ^ ギスレン、W. (2004). プロフェッショナル・ベーキング.ワイリー. p. 38. ISBN 978-0-471-46427-3。
  17. ^ Algood, T. (2013). In a Snap!. Thomas Nelson. p. 116. ISBN 978-1-4016-0487-5。
  18. ^ Rivard, D. (2009). 『究極のフルーツワインメーカーガイド：すべてのフルーツワインメーカーのための完全リファレンスマニュアル』 Bacchus Enterprises Winemakers. Createspace Independent Pub. p. 49. ISBN 978-1-4414-5092-0。
  19. ^ ウォーカー、ジュディ（2010年7月26日）「『ファーンバーズ』カクテルセミナーの物語は懐かしい思い出の旅」タイムズ・ピカユーン紙。 2015年12月12日閲覧。
  20. ^ Saekel, Karola (2005年9月7日). 「料理のパイオニア / アクメブレッドからズニカフェまで、ベイエリアはアメリカの食文化を形作ってきた」.サンフランシスコ・クロニクル. 2015年12月12日閲覧。
  21. ^ abc マクドネル, D.; アビオル, L. (2015). 『悪魔の酒場を飲む：サンフランシスコとそのカクテルからのラブレター』クロニクル・ブックス. pp.  185– 186. ISBN 978-1-4521-4062-9. 2015年12月12日閲覧。
  22. ^ Whiting, Sam (2011年3月2日). 「ヘンリー・アフリカ死去」サンフランシスコ・クロニクル. 2015年12月12日閲覧。
  23. ^ テルファー、ジェニー。「サンフランシスコの金融街（ソーマ）にある風変わりなサルーン、エディ・リッケンバッカーズは、奇抜なキャラクターと強烈な個人主義で知られるこの街の精神を体現している」サンフランシスコ・クロニクル。 2015年12月12日閲覧。（発行日不明）{{cite web}}: CS1 メンテナンス: 追記 (リンク)
  24. ^ ab Abou-Ganim, T.; Faulkner, ME; Turner, T.; DeGroff, D. (2013). Vodka Distilled. Agate Publishing . pp. pt99-100. ISBN 978-1-57284-712-5. 2015年12月12日閲覧。
  25. ^ 「70年代のヤッピー風カクテルスポットを現代風にアレンジした3つの例」ブルームバーグ・ビジネスウィーク、2015年7月16日。 2015年12月12日閲覧。
  26. ^ Solomon, K. (2014). Jam It, Pickle It, Cure It: And Other Cooking Projects. Potter/TenSpeed/Harmony. p. 385. ISBN 978-1-60774-769-7。
  27. ^ ab Santos, Franke (2011年5月27日). 「今週のドリンク：Splashes Barのラズベリーレモンドロップ」. Patch Media . 2015年12月12日閲覧。
  28. ^ Aikey, Deb (2012年7月19日). 「バーテンダーが提案する夏のドリンクレシピ」. The Record . 2015年12月12日閲覧。
  29. ^ Haasarud, K.; Grablewski, A. (2014). 101 Shots. Wiley. p. 12. ISBN 978-1-118-45673-6。
  30. ^ エリス、スーザン (2013年4月13日). 「Out of the Bleu Week」.メンフィス・フライヤー. 2015年12月12日閲覧。
  31. ^ ピアース、キム（2011年9月21日）「スキニーカクテルのレシピ集」ダラス・モーニング・ニュース。 2015年12月12日閲覧。
  32. ^ 「リモンチェッロ レモンドロップ」. Basil And Bubbly . 2021年4月29日. 2023年4月26日閲覧。
  33. ^ チャーミング、C.; ブルゴワン、S. 『ジャスト・マティーニ：リキッド・エレガンスの小さな本』グローブ・ピクォート・プレス、pp.  64– 68. ISBN 978-0-7627-6298-9。
  34. ^ 「オプラのレモンドロップマティーニビデオ」Oprah.com、2006年。 2015年12月12日閲覧。

さらに読む

  • オコナー、JD (2012年3月29日). 「まさに高級店」. Patch Media . 2015年12月12日閲覧.異性を求める裕福なヤッピーたちの気まぐれに応える、ホブデイ特製の「レモンドロップ」。
ウィキメディア・コモンズには、レモンドロップに関連するメディアがあります。
ウィキブックのバーテンダー/カクテル/用語集には、レモンドロップに関するページがあります。
  • レモンドロップマティーニのレシピは、Wayback Machine で 2015 年 12 月 22 日にアーカイブされています。About.com 。
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