マーク・ポスト | |
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 2013年、細胞培養ハンバーガーの初投稿 | |
| 生まれる | （1957年7月20日）1957年7月20日 アムステルダム、オランダ |
| 母校 | ユトレヒト大学 |
| 職業 | 血管生理学および組織工学教授、モサミート のCSO |
| 雇用主 | マーストリヒト大学 |
| 組織 | モサ肉 |
| 知られている | 培養肉研究 |
マーカス・ヨハネス・「マーク」・ポスト（1957年7月20日生まれ）[1]は、オランダの薬理学者で、マーストリヒト大学血管生理学教授、および（2010年まで）アイントホーフェン工科大学組織工学における血管新生教授を務めた。2013年8月5日、彼は世界で初めて培養肉の概念実証を発表した。[2] 2020年には、プロスペクト誌によってCOVID-19時代の9番目に偉大な思想家に選ばれた。[3]
教育
ポストは1982年にユトレヒト大学で医学の学位を取得し、肺薬理学の博士号取得を目指して研修を受け、1989年にユトレヒト大学を卒業した。[4]
初期のキャリア
ポスト氏は1989年にオランダのKNAW大学間心臓病研究所に入所し、その後、マサチューセッツ州ボストンにあるハーバード大学医学部の医学部常勤助教授（1998～2001年）に就任しました。5年後、研究室とともにニューハンプシャー州ハノーバーにあるダートマス大学医学部に移り、医学および生理学の准教授（2001～2010年）に就任しました。[4]
2002年7月、ポストはオランダに戻り、マーストリヒト大学血管生理学教授、アイントホーフェン工科大学組織工学における血管新生学教授（2010年まで）に就任した。2004年1月以降、マーストリヒト大学生理学講座長および生物医学技術副学部長を務めている。[4]
培養肉研究
2009年にオランダ政府がユトレヒト大学、アムステルダム大学、アイントホーフェン大学の培養肉開発に対する補助金を削減したため、オランダの国際的な主導的役割が危ぶまれたが、マーストリヒト大学は匿名の外国人投資家（2013年にGoogleの共同設立者であるセルゲイ・ブリンであることが判明[2]）を誘致し、研究を再開することができた。[5] 2011年12月、ポスト氏と彼のチームは、実験室で培養された肉の生産に関する実用的な実験を行う計画を発表した。彼らは2012年9月までに培養ハンバーガーを製造することを計画していた。 [5]世界初の試験管内ハンバーガーのコストは25万ユーロだった。[5]最終的に、2013年8月5日にロンドンで行われた記者会見で、このハンバーガーが一般に公開され、調理され、食べられた。オーストリアの栄養学者ハンニ・リュッツラー氏は、まだ肉ほどジューシーではないものの、肉とまったく同じであると評価した。[2]
2013年6月と2015年10月、ポスト氏は将来、国民が7週間から9週間以内に自宅で自分の肉を育てることが可能になると主張した。[6] [7]また、2015年10月、ポスト氏と食品技術者のピーター・ヴァーストラテ氏は、2020年に培養肉を市場に出すことを目指した新会社Mosa Meatの設立を発表した。 [8]ポスト氏は、従来の食肉産業が実験室で培養された肉に完全に置き換えられれば、世界の牛の数は5億頭から約3万頭に減る可能性があると推定した。 [7]
2016年、培養肉と食品生産の持続可能性に関する先駆的な研究により、彼はオランダのSingularityUの教員に選ばれました。[9]
2017年4月から、ポスト氏のチームは25,000リットルのタンクで肉を培養する実験を行っていた。科学者たちは、通常の食肉産業から独立して運営できるよう、細胞を培養するための牛胎児血清（畜産業の副産物）の代替品を探していた。[10] [11]
参考文献
- ^ “Profile: Mark (MJ) Post”. Carim . マーストリヒト大学. 2018年1月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年1月17日閲覧。
- ^ abc Pallab Ghosh (2013年8月5日). 「世界初のラボグロウンバーガーがロンドンで食べられる」BBCニュース. 2017年8月2日閲覧。
- ^ 「COVID-19時代の世界トップ50思想家」(PDF) . Prospect . 2020年. 2020年9月7日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2020年9月8日閲覧。
- ^ abc 「MJ Post - Maastricht University」マーストリヒト大学. 2018年1月17日閲覧。
- ^ abc マック・ヴァン・ディンター (2011 年 12 月 16 日)。 「Wereldprimeur: Universiteit Maastricht maakt hamburger van kweekvlees」。デ・フォルクスクラント。2017 年7 月 13 日に取得。
- ^ Mark Post (2013年6月20日). 「Meet the new meat」. YouTube . TEDxHaarlem . 2017年7月13日閲覧。
- ^ ab Mark Post (2015年10月21日). 「肉革命」. YouTube . 世界経済フォーラム. 2017年7月13日閲覧。
- ^ デ・リンブルガー (2015 年 10 月 20 日)。 「Commerciële productie van kweekvlees dichterbij」。1リンブルグ州。2017 年7 月 13 日に取得。
- ^ 「SingularityU The Netherlands Selects Local Faculty - SingularityU The Netherlands」. singularityuthenetherlands.org . 2016年12月7日閲覧。
- ^ レオニー・ホスレ (2017 年 2 月 6 日)。 「Van het lab naar een bord is een lange weg voor kweekvlees」。トラウ。2017 年7 月 12 日に取得。
- ^ ヘスター・ヴァン・サンテン (2017 年 8 月 14 日)。 「血清はカルヴァーフェトゥッセンにありますか? Dat kan diervriendelijker」。NRC ハンデルスブラッド。2017 年8 月 23 日に取得。
