みたらし団子

みたらし団子

みたらし団子
タイプ	団子
コース	デザート、スナック
原産地	日本
地域または州	京都
作成者	みたらし茶屋
主な材料	もち米粉、甘い醤油
メディア：みたらし団子

みたらし団子（みたらし団子、御手洗団子）は、甘い醤油ダレがかかった日本の団子です。 3～5本（伝統的には5本）ずつ棒に串に刺してあり、ガラス質の釉薬と焦げた香りが特徴です。^{[ 1 ]}

起源

みたらし団子は、京都市左京区下鴨にある賀茂みたらし茶屋が発祥とされています。近くにある下鴨神社の御手洗（みたらし）（神社の入り口に置かれる清められた水）の泡にちなんで名付けられたと言われています。^{[ 2 ]}

別の説では、元来の茶屋で売られていた5つの団子は人間の体を模したもので、一番上の団子は頭、残りの4つは腕と足を表していたとされています。「みたらし」はカエルの名前でもあります。^{[ 3 ]}

ギャラリー

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参考文献

1. フェルプス、キャロライン (2021-03-13). 「みたらし団子」。梅干し。2023-04-04に取得。
2. ngothuyhuong (2022年12月24日). 「みたらし団子 - 歴史、レシピ、レストラン」 . Food in Japan . 2023年4月4日閲覧。
3. 「みたらし」 . 2023年4月14日。

外部リンク

• みたらし団子のレシピ