 ナポリのウエハースが積み重ねられており、ウエハースが5層、ヘーゼルナッツチョコレートクリームが4層になっている。 | |
| タイプ | ウエハース |
|---|---|
| 原産地 | オーストリア |
| 作成者 | マナー（菓子） |
| 主な材料 | ヘーゼルナッツ |
ナポリのウエハース（一部の国ではゴーフレットとも呼ばれるが、この用語は他の食品を指すこともある）は、ウエハースとチョコレートクリームを挟んだビスケットで、 1898年にオーストリアの会社マンナーによって初めて作られた。 [1]
イタリアのナポリ地方から輸入されたヘーゼルナッツを使用し、ヘーゼルナッツ風味のチョコレートクリームフィリングを作りました。49ミリメートル（1.9インチ）×17ミリメートル（0.67インチ）×17ミリメートル（0.67インチ）のビスケットの中に、5枚のウエハースと4層のクリームが入っています。基本レシピは21世紀に入っても変わっていません。[1]
マナー社は今でもビスケットを10個入りのブロックで販売している。[1]他の多くの会社もこのアイデアを模倣しており、最も多いのはバーをチョコレートでコーティングしていることだ。
ソ連と東側諸国では、製造コストの安さ、保存期間の長さ、そして製造方法の簡便さから大量生産されました。今日に至るまで、ロシアや旧ソ連諸国では特に高齢者に人気のお菓子です。
参考文献
- ^マナー公式ホームページ上のabc Q&A 2011年7月14日アーカイブ、Wayback Machineにて
