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ペル・ノステは、1960年にペル・ヌーストという名称で設立されたフランスの協会で、ガスコーニュ地方におけるオック語とオック文明の支援と促進を目的としています。初代会長はロジェ・ラパサードです。[ 1 ] 26人の創立会員には、ロバート・ダリグラン、ピエール・トゥクー=シャラ、ザビエル・ラヴィエなどがいます。ミシェル・グロクロードは1965年に加わりました。設立当初から、協会はハンドブックの出版を通じてオック語教育を推進してきました。[ 2 ]
雑誌『ペル・ヌースト』は1967年に創刊され( 1968年に『ペル・ノステ』に改名)、後に『パイス・ガスコン』(1978年)となった。[ 3 ]
ペル・ノステは、2009年までIEOの地方支部としても活動していました。ペル・ノステは、オック語復興に関連する多くのプロジェクト(Calandreta、Nadau、Ràdio País、Ostau Bearnés in Pauなど) の推進や創設に参加してきました。

その活動は主に、ガスコーニュのオック語(ガスコーニュ語とも呼ばれる)またはガスコーニュに関する書籍の出版に重点を置いています。