ピンクパール（リンゴ）

「ピンクパール」リンゴ
属	マルス
種	Malus domestica (× Malus niedzwetskyana ?)
ハイブリッド親子関係	「驚きの苗」
栽培品種	「ピンクパール」
起源	アメリカ合衆国

「ピンクパール」 は、北カリフォルニアの植物育種家アルバート・エッターによって1944年に開発された、ピンク色の果肉を持つリンゴの 栽培品種です。これは、同じくピンク色の果肉を持つリンゴ「サプライズ」の実生で、 Malus niedzwetskyanaの子孫であると考えられています。

歴史

1940年、赤肉リンゴの品種改良に長年取り組んだ後、エッターはジョージ・ローディング・ジュニアのカリフォルニア・ナーサリー・カンパニーと提携した。その目的の一つは、エッターのサプライズ由来の栽培品種のいくつかを一般に公開することだった。^[1]最終的にローディングは試験苗39号に落ち着き、その見た目（半透明の皮、中くらいの大きさ、先細りの形）、甘酸っぱい味、晩夏に熟すという点に感銘を受けたようだ。^[2]彼はエッターに代わって米国植物特許723号を取得し、「ピンクパール」と名付け、1945年のカタログに掲載した。^[3]

「ピンクパール」は一般的に中型で、円錐形をしています。果肉の色にちなんで名付けられ、鮮やかなバラ色で、白い縞模様や斑点が見られることもあります。半透明の黄緑色の皮と、サクサクとしたジューシーな果肉を持ち、酸味から甘酸っぱい味わいです。「ピンクパール」は8月下旬から9月中旬に熟します。黒星病にかかりやすく、一度熟した果実は木に長く留まらない傾向があります。^[4]

ピンクパールの子孫に「ピンクプリンセス」があります。これは、カーマイン色の縞模様で、果肉はピンクから濃いピンク色です。当初はカナダのオンタリオ州出身の開発者フレッド・ジャンセン氏によって「ピンクレディー」と名付けられましたが、ジャンセン氏は商標登録をしませんでした。その後、全く異なるオーストラリア産のリンゴ、クリップスピンク（別名ピンクレディー）に取って代わられ、ジャンセン氏は自身のリンゴの名前を変更せざるを得なくなりました。^[5]

参考文献

1. 「The Ettersburg Apple Legacies」、Greenmantle Nursery のウェブサイト。
2. バーフォード、トム.北米のリンゴ：庭師、栽培者、そして料理人のための特別な品種. ティンバープレス 2013.
3. フィッシュマン、ラム. 「アルバート・エッターとサプライズのピンク色の娘たち」CRFGフルーツガーデナー1995年5/6月号。
4. 「栽培者の体験：赤肉のリンゴ」、サットンエルムズダイバーシティウェブサイト。
5. 「赤肉リンゴ：品種一覧」、サットンエルムズ多様性ウェブサイト。

外部リンク

• テイスティングノート、花の写真付き