ラッセル・ストーバー | |
|---|---|
 | |
| 生まれる | ラッセル・ウィリアム・ストーバー 1888年5月6日 |
| 死亡 | 1954年5月11日（66歳） アメリカ合衆国 |
| 職業 | 菓子職人 |
| 知られている | ラッセル・ストーバー・キャンディーズ共同創設者 |
| 配偶者 | クララ・メイ・ルイス |
| Webサイト | http://www.russellstover.com/ |
ラッセル・ウィリアム・ストーバー（1888年5月6日 - 1954年5月11日）は、アメリカの化学者、起業家であり、妻クララとともにラッセル・ストーバー・キャンディーズの共同創設者である。
若いころ
1911年、ストーバーはアイオワシティ・アカデミーで出会ったクララ・メイ・ルイスと結婚し、結婚祝いに贈られたカナダのサスカチュワン州にある580エーカー（2.3平方キロメートル）の農場に移り住んだ。農場では小麦と亜麻を栽培したが、1年後にはこの事業は失敗だったと判断し、1912年にウィニペグへ移住した。
その後、ストーバーはキャンディ業界に入りました。最初はミネソタ州のキャンディ会社に勤め、その後シカゴのAGモリス・キャンディ・カンパニーに勤めました。1918年、夫婦はデモインに移り、そこでストーバーはアーウィン・キャンディ・カンパニーで働き、その後ネブラスカ州オマハに移りました。[1]
エスキモーパイ
1921年7月31日、アイオワ州オナワのクリスチャン・ネルソンは、チョコレートでコーティングしたアイスクリーム「I-Scream Bar」の大量生産の構想をラッセル・ストーバーに提案しました。このアイスクリームは溶けやすいという理由で、7社からこのアイデアは却下されていました。
ストーバーはネルソンと提携し、契約書はオマハのグラハム・アイスクリーム・カンパニーのレターヘッドに署名されました。[2]ストーバーはI-Scream Barをエスキモーパイと改名し、スティックを取り除いてサンドイッチにしました。また、ストーバーは化学の知識を活かし、冷気にさらされると硬くなり、アイスクリームの中身を閉じ込めるチョコレートシェルの製法を考案したことでも知られています。ネルソンは1922年1月24日にこの菓子の特許を取得しました。[3]
エスキモーパイは瞬く間に大ヒットとなり、工場は需要に追いつかなくなったため、同社は1500社のメーカーに製法のライセンスを供与し、1ダースあたり1セントのロイヤルティを支払った。このお菓子はラッセル・ストーバー・カンパニーのブランドで販売され、1922年4月のニューヨーク・タイムズ紙は、パートナーたちが初年度に週3万ドルのロイヤルティを受け取ったと報じた。 [4]
エスキモーパイの成功に続いて、競合メーカーがすぐに冷凍アイスクリームパイを製造する類似した、しかし異なる製造方法を考案し、一時はストーバーとネルソンは特許を守るために1日あたり4,000ドルの訴訟費用を支払っていたが、最終的に敗訴した。[5]
ラッセル・ストーバー・キャンディーズ
1923年、ラッセル・ストーバーはエスキモー・パイ社の株式を2万5000ドルで売却し、コロラド州デンバーに移り住み、妻と共に新しい会社「ミセス・ストーバーズ・バンガロー・キャンディーズ」を設立しました。この会社はクララ・ストーバーのバンガローにあるキッチンで運営され、箱入りチョコレートを製造していました。1925年、夫婦はデンバーとミズーリ州カンザスシティにキャンディー工場を開設しました。1931年、同社は本社をカンザスシティに移転しました。[6]
1940年代に、会社名は正式にラッセル・ストーバー・キャンディーズに変更されました。[7]
ラッセル・ストーバーが1954年、66歳の誕生日の5日後に亡くなったとき、彼の名を冠した会社は年間1100万ポンドのキャンディーを生産し、40のラッセル・ストーバー・ショップと約2000のデパートで製品を販売していました。[5] クララ・ストーバーは1960年にルイス・ワードに750万ドルで売却されるまで会社を経営していました。買収当時、ワード氏はラッセル・ストーバー・キャンディーズを重要な顧客とする箱製造会社を所有していました。[8]
2014年7月14日、スイスのチョコレートメーカー、リンツ社がラッセル・ストーバー・キャンディーズを買収するまで、ワード家は同ブランドを所有していました。売却当時、リンツ社はラッセル・ストーバー・キャンディーズの売上高を5億ドルと報告していました。[9]
参考文献
- ^ “Russell Stover Candies Inc.の歴史 – FundingUniverse”. www.fundinguniverse.com . 2012年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年6月12日閲覧。
- ^ “アーカイブコピー”. 2012年8月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年4月19日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: アーカイブされたコピーをタイトルとして (リンク) - ^ エシュナー、キャット. 「エスキモー・パイ・コーポレーションの奇妙な簡潔な歴史」.スミソニアン・マガジン. 2018年7月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年3月3日閲覧。
- ^ 「『エスキモーパイ』メーカーが一夜にして大儲け。村の菓子職人の息子がアイスクリームとホットチョコレートを組み合わせる方法を発見。週3万ドルのロイヤルティ。メーカーのライセンス会社は初年度の収入を150万ドルと見込んでいる。温かいものと冷たいものを組み合わせる。ついに成功。まだ地元産ではない」。ニューヨーク・タイムズ。1922年4月9日。2018年7月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年6月12日閲覧。
- ^ ab 「ラッセル・ストーバー・キャンディーズ社の歴史」www.fundinguniverse.com . International Directory of Company Histories, Vol. 12. St. James Press, 1996. 2012年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年8月23日閲覧。
- ^ ファウラー、ディック (1952). 「ミズーリ・バレー特別コレクション：アイテムビューア」. Leaders of Our Town. 2011年7月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年2月13日閲覧。
- ^ 「ラッセル・ストーバー・キャンディーズの歴史」ラッセル・ストーバー・キャンディーズ社。2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Freudenheim, Milt (1996年2月13日). 「ルイス・ワード（76歳）、キャンディー事業で財を成した製造業者」ニューヨーク・タイムズ. 2017年2月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年2月12日閲覧。
- ^ “スイスのチョコレートメーカー、リンツがラッセル・ストーバー・キャンディーズを買収”. ニューヨーク・タイムズ. 2014年7月14日. 2017年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年3月5日閲覧。
