SOS（前菜）

SOS

コース	オードブル
原産地	スウェーデン
主な材料	ニシン、バター、チーズ

SOSはスウェーデンの伝統的な前菜です。「smör, ost och sill」の略で、主な材料であるバター、チーズ、ニシンを表しています。^{[ 1 ]}通常、アクヴァビットというスナックと一緒に食べられます。この名前は、緊急事態や遭難を知らせる モールス信号SOSにちなんで付けられました。

参考文献

1. アグネタ・ウレニウス (2010 年 12 月 18 日)。「シレンの遅れを理解せよ」 [ニシンの法則による]。Svenska Dagbladet (スウェーデン語) 。2016 年9 月 29 日に取得。