シャンバリ

シャンバリ
タイプ	デザート
原産地	シリア
提供温度	寒い
主な材料	セモリナ、ヨーグルト、シロップ
食品エネルギー; （1食あたり）	カロリー豊富
	メディア: Şambali;

デザート

シャンバリまたはシャンバリは、シリア発祥でトルコのイズミルに伝わった有名なデザートです。^[1]^[2]シャンバリはトルコ語でシャム（シリア）の蜂蜜を意味するŞam balıに由来しています。イスタンブールではシャンババとして知られています。シャンバリはイズミルの街角や屋台で広く売られています。シャンバリは、もう一つのトルコの人気グルメであるレヴァニよりも硬くて濃厚なデザートです。^[3]^[4]^[5]主な材料はセモリナ粉、砂糖、ヨーグルトまたは牛乳です。^[6]

参考文献

^ “イズミル・シャンバリシ・テシレンディ”. aa.com.tr (トルコ語)。 2017年1月4日。 2023年8月15日のオリジナルからアーカイブ。
^ "İzmir Şambali" (PDF) . ci.gov.tr (トルコ語). オリジナル(PDF)から2021年1月27日時点のアーカイブ。
^ 「超簡単シロップたっぷり『サマリ』セモリナケーキ」2025年5月20日。2025年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ 「サマリの断食」（ギリシャ語）2024年3月6日。2025年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ 「サマリ、究極の断食デザート」（ギリシャ語）2022年8月6日。2025年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ “İzmir'in ayaküstü tatlısı: シャンバリ”.アナドル庁(トルコ語) 。2025 年10 月 5 日に取得。

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[1] “イズミル・シャンバリシ・テシレンディ”. aa.com.tr (トルコ語)。 2017年1月4日。 2023年8月15日のオリジナルからアーカイブ。

[2] "İzmir Şambali" (PDF) . ci.gov.tr (トルコ語). オリジナル(PDF)から2021年1月27日時点のアーカイブ。

[3] 「超簡単シロップたっぷり『サマリ』セモリナケーキ」2025年5月20日。2025年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[4] 「サマリの断食」（ギリシャ語）2024年3月6日。2025年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[5] 「サマリ、究極の断食デザート」（ギリシャ語）2022年8月6日。2025年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[6] “İzmir'in ayaküstü tatlısı: シャンバリ”.アナドル庁(トルコ語) 。2025 年10 月 5 日に取得。