軍鶏（しゃも）は、日本における闘鶏の総称です。日本には7種類の軍鶏が認められており、いずれも国の天然記念物に指定されています。軍鶏は、17世紀初頭にタイから持ち込まれたマレー系の闘鶏に由来すると考えられています。 [1] : 13
歴史
軍鶏の品種は、17世紀初頭または江戸時代初期（1603～1867年）にタイから持ち込まれたマレー系の闘鶏に由来すると考えられています。 [1] : 13 [2] : 270 日本語の「軍鶏」は、タイの旧称であるシャムに由来します。[2] : 270 この鶏は、その闘鶏能力を高めるために数百年にわたって品種改良されてきました。1970年代には西洋諸国に一部が輸入され、[3] : 288 21世紀には、日本国外ではオーストラリア、アイルランド、イギリス、アメリカの4カ国で報告されています。[4]
品種
日本の天然記念物に指定されているシャモの品種は7つあります。[1] : 13 [5] : 92
- 新潟県産の南京シャモよりやや背が高く、より細い変種である越後南京シャモ[3] ：214
- O-Shamo（大軍鶏）
- キンパ
- 小軍鶏（こしゃも）
- 南京軍鶏(なんきんしゃも)
- Yakidoまたは Ygido (八木戸鶏)
- ヤマトシャモまたはヤマトグンケイ
他の軍鶏の亜種には、Chu-Shamo (「中軍鶏」、中軍鶏) [2] : 321 と、ヤマト軍鶏のチャボであるちび軍鶏があります。 [2] ：322
西洋では
西洋諸国では、品種名「シャモ」には大シャモと中シャモの両方が含まれます。[2] : 270 イギリスでは、英国家禽規格において、シャモ品種内の2つのタイプに異なる体重範囲が示されています。[3] : 289 小シャモ、南京シャモ、焼きシャモ、大和群系は、それぞれ異なる品種として認められています。[6]欧州協商は、シャモ、小シャモ、焼きシャモ、大和群系を承認していますが、中シャモと南京シャモは未承認としています。[7]オーストラリア家禽規格では、シャモの最小体重が1.5kgの1種類のみが記載されています。3kg [8] ：227 アメリカ養鶏協会は、シャモをフルサイズとバンタムの両方の品種として認定しています。[9]
参考文献
- ^ abc セイド・アブデル＝マクスード・オスマン、関野正志、桑山健人、木下啓二、西堀正英、山本芳雄、都築正興 (2006). マイクロサテライトDNA多型に基づく日本在来鶏の遺伝的変異と系統関係 ― 日本の天然記念物を中心に ―.家禽科学ジャーナル43' (1): 12–22.
- ^ abcde Victoria Roberts (2008). 英国家禽基準：専門家系クラブによって編纂され、英国家禽クラブによって承認された、標準化されたすべての家禽品種および変種の完全な仕様と判定基準。オックスフォード：ブラックウェル。ISBN 9781405156424。
- ^ abc J. Ian H. Allonby、Philippe B. Wilson（編）（2018年）『英国家禽基準：専門家禽クラブが編集し、英国家禽クラブが認定した、標準化されたすべての家禽品種および変種の完全な仕様と判定基準』（第7版）チチェスター、ホーボーケン（ニュージャージー州）Wiley Blackwell. ISBN 9781119509141。
- ^ 越境性品種：シャモ。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2025年2月にアクセス。
- ^ 都築正起 (2003). 日本在来鶏. 張秀鸞・黄玉佳 (編) (2003). APEC地域における在来動物と人間の関係. 台北: 中国畜産学会, 91-116ページ.
- ^ 品種分類. 英国養鶏クラブ. 2018年6月12日アーカイブ.
- ^ Liste desrace et variétés homologuee dans les pays EE (2013.04.28)。ヨーロッパの畜産と畜産の協商。 2013 年 6 月 16 日にアーカイブされました。
- ^ [ビクトリア州家禽愛好家協会] (2011 [1998]).オーストラリア家禽基準、第2版. バララット、ビクトリア州: ビクトリア州家禽愛好家協会. ISBN 9781921488238。
- ^ APA認定品種・品種：2012年1月1日現在。アメリカ家禽協会。2017年11月4日アーカイブ。
