 現在のタコマヨのロゴ | |
| 会社の種類 | 非公開企業 |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| ジャンル | ファーストフード |
| 設立 | 1978年5月21日オクラホマ州ノーマン （1978年5月21日） |
| 本部 | 、 私たち |
場所の数 | 39（2023） |
| 製品 | |
| Webサイト | www.tacomayo.com |
タコ・マヨ・レストランは、メキシコ料理を専門とするアメリカのファストフードチェーンです。オクラホマ州ノーマンで創業し、現在はオクラホマシティに本社を置いています。タコ・マヨは、オクラホマ州、テキサス州北部、カンザス州南部、アーカンソー州西部にフランチャイズ店を展開しています。
歴史
このチェーンは1978年5月にオクラホマ州ノーマンで始まり、1980年までにはオクラホマシティ都市圏に3店舗をオープンしてフランチャイズ展開しました。何年にもわたり、タコマヨはノーマンの1店舗から地域展開し、オクラホマ州とその周辺地域に53店舗を展開しました。レストランは2000年までに200店舗に拡大することを目標としていました。[1]この目標には達しませんでしたが、1997年までに100店舗目に到達しました。「拡大計画」が失敗した後、同社はマーケティングの誤りに気づき始めました。それは、量よりも質を優先してはいけないということでした。[2]多くのレストランがあまりに急いで建設、開店されたため、会社はレストランを運営するのに適した人材を見つけることや、レストランを設置するのに適切な場所を見つけることを気にしていませんでした。タコ・マヨネーズの本社は、粗悪な作りや荒廃したイメージを持たれるファストフードチェーンになりたくなかったため、機能不全に陥っていた店舗の多くを閉鎖した。 [3]
フレッシュメックス
フランチャイズのブランドを守るのに貢献したもう一つの要因は、レストラン25周年を機に「フレッシュメックス」スタイルへのアップグレードを決めたことです。このアップグレードでは、メニューを簡素化し、食材を分かりやすく表示するオープンレイアウトのバーカウンターを設置することで、お客様に料理の鮮度の高さをアピールしました。
参考文献
- ^ 「タコマヨネーズが新たな領域へ進出」フランチャイズタイムズ3.3. (1997): 7. Business Source Complete. Web. 2017年2月20日.
- ^ 「タコマヨが100店舗目をオープン」フランチャイズタイムズ3.2（1997年）：5。ビジネスソースコンプリート。ウェブ。2017年2月20日。
- ^ ホワイト、ティム。タコ・マヨネーズのフランチャイズオーナーへのインタビュー。オクラホマ州デュラント。カーリー・シュースラー（学生）によるインタビュー。2017年2月28日。
外部リンク
- 公式サイト
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