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| 地域:スペイサイド | |
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| 位置 | スコットランド、バンフシャーのノッカンドー[1] |
| 所有者 | イアン・マクロード蒸留所[2] |
| 設立 | 1897年[1] |
| 状態 | 運用 |
| 静止画数 | ウォッシュスチル3台、 スピリットスチル3台 |
| 容量 | 450万リットル |
| 保管中 | 1911–1912年、1928–1947年、2010–2013年[1] |
タムデュー蒸留所は、スコットランド、バンフシャー州ノックアンド村にあるシングルモルト・スコッチ・ スペイサイド・ウイスキーの蒸留所です。「タムデュー」はゲール語で「小さな暗い丘」を意味します。
歴史
この蒸留所は、自社でウイスキーを製造したいと願う一団のアセンブラーによって1896年に設立されました。最初のモルトウイスキーは1897年に蒸留され、樽詰めされました。その後すぐにハイランド・ディスティラーズ社に引き継がれました。蒸留所の歴史は比較的平穏で、所有者は変わりませんでしたが、1927年から1947年までの長い休止期間が特徴的です。[1]
1972年から1975年の間に生産能力は3倍に増加しました。現在、蒸留所にはウォッシュスチル3基とスピリットスチル3基が備わっており、年間の純アルコール生産量は400万ガロンです。
近隣の蒸留所とは異なり、タムドゥ蒸留所には麦芽炉の上に屋根型のパゴダがありません。ここは、機械式製麦機によって大麦のすべてをその場で麦芽化する数少ない蒸留所の一つです。
2010年4月、エドリントン・グループの子会社であるハイランド・ディスティラーズ傘下のタムドゥ蒸留所が閉鎖され、工場も閉鎖されることが発表されました。その後、2011年6月にイアン・マクロード蒸留所に売却され、同社は2013年5月にシングルモルトの生産を再開しました。[2]
タムデューのウイスキーは、ザ・フェイマス・グラウス、J&B、カティサークといったブレンデッドウイスキーの製造にほぼ完全に使用されている。現在の所有者であるイアン・マクラウドの手掛けるタムデューのボトリングには、10年熟成、100%シェリー熟成の標準ボトルと、年齢表示なし（NAS）の100%シェリー熟成「バッチ・ストレングス」がある。「バッチ・ストレングス」は、2017年初頭の時点で2番目のエディションとなっている。イアン・マクラウドは当初、蒸留所の復活を記念して1000本の「リミテッド・エディション」ボトルをリリースした。これらはファーストフィルのシェリー樽で熟成された。[3] 以前の所有者であるハイランド・ディスティラーズのタムデューのボトリングには、10年熟成、18年熟成、年齢表示なしのボトルが含まれていた。その他のボトリングは独立ボトラーによって販売されます。
イアン・マクロードは2017年にタムドゥ50をリリースしました。これは、ファーストフィルのヨーロピアンオークシェリーバット（カスク4678）から50年熟成されたものです。1963年11月2日に蒸留され、2017年3月に瓶詰めされました。出荷量は100本でした。[4]
参照
注記
- ^ abcd The Scotsman 2009年11月20日。
- ^ BBCニュース、2011年6月29日。
- ^ 「タムデュー - スペイサイド シングルモルト スコッチウイスキー」.タムデュー.
- ^ 「タムドゥ50年 – タムドゥコレクションオンラインショップ」タムドゥ。
参考文献
- ザ・スコッツマン（2009年11月20日）「112年の歴史を持つ蒸留所を閉鎖、経営者に酒への恥辱」ザ・スコッツマン。2012年4月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年3月30日閲覧。
- BBCニュース (2011年6月29日). 「ウイスキー会社イアン・マクロード蒸留所、新工場を買収」BBCニュース. 2017年12月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月30日閲覧。
外部リンク
公式サイト
57°27′32.5″N 03°21′13.0″W / 57.459028°N 3.353611°W / 57.459028; -3.353611
