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| 地域：スペイサイド | |
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| オーナー | エリクサー・ディスティラーズ |
| 創業 | 1958年 |
| 状況 | 営業中 |
| 水源 | アルト・アン・トーラ・モイル・バーン |
| 蒸留器の数 | ウォッシュスチル4台、 スピリットスチル4台 |
| 生産量 | 370万リットル |
トーモア蒸留所は、スペイ川の南約1kmに位置するスペイサイド 産シングルモルトスコッチ ウイスキーの 蒸留所です。水源はアルト・アン・トーラ・モア・バーンです
現在、一般公開されていません
歴史
トーモア蒸留所の建設は1958年に始まり、1960年に完成しました。[1]
ロング・ジョン・インターナショナルのためにサー・アルバート・リチャードソン[2]の助言を得てアレクサンダー・カレンが設計したこの蒸留所は、指定建造物であり[1]、建築的に最も印象的な蒸留所の1つである。[3]建物は花崗岩でできており、銅製の回転子と15分ごとに4つの異なるスコットランドの歌を演奏する時計がある。[4]労働者の村の家々も同じスタイルで建てられ、2004年に55万ポンドを超える価格で全体が売りに出された。[1]庭のトピアリーの生垣も鐘または蒸留器の形に刈り込まれている。[1]
1972年、蒸留所は4基の蒸留器から8基に拡張されました。1984年には、これらの蒸留器は、地域の林業の副産物である木材チップを燃料とする燃料に改造されました。[5]ロング・ジョン蒸留所は1975年にウィットブレッド・アンド・カンパニーに吸収され、同年、アライド・ディスティラーズ社が蒸留所を買収しました。トーモア蒸留所は、2005年にアライド・ドメック社を買収して以来[1]、2022年にエリクサー・ディスティラーズ社に売却されるまで、ペルノ・リカール社が経営権を握っていました。 [6]
ポットスチルの形をしたタイムカプセルが前庭に埋められており、2060年に開栓予定である。中にはグラスと、元のオーナーが独自にブレンドしたウイスキーであるロング・ジョンのトレグナムが入っている。[ 4 ]
ボトリング
トーモアのモルトウイスキーは現在、14年熟成と16年熟成で販売されています。また、シグナトリー・ヴィンテージ、ケイデンヘッド、ブラックアダー、ザット・ブティック・ウイスキー・カンパニー、ダグラス・レインのエクストラ・オールド・パーティキュラー、プロヴィナンスからも独立したボトリングが販売されています。[4]ロイヤル・マイル・ウイスキーズは、このウイスキーを「滑らかでナッツのようなウイスキーで、時には洋ナシやメロンのような風味も感じる」と表現しています。[5]
関連項目
参考文献
- ^ abcde 「トーモア」スコットランド：ウイスキーと蒸留所
- ^ 「スコットランド建築家辞典 - DSA建築家伝記レポート（2019年7月6日午前4時34分）」www.scottisharchitects.org.uk。
- ^ 「トーモア・スコッチ・ウイスキー蒸留所」. scotchwhisky.net.
- ^ abc 「Tormore Scotch Whisky」. whiskymerchants.co.uk. 2011年10月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年5月18日閲覧。
- ^ ab "Tormore". ロイヤルマイル・ウイスキー.
- ^ 「ペルノ・リカール、トルモア・スコッチ・ウイスキーのブランドと蒸留所をエリクサー・ディスティラーズに売却」
外部リンク
- エリクサー・ディスティラーズ
