ベルデホ

ベルデホ
ブドウ（ヴィティス）
ベリーの皮の色	ブラン
種	ブドウ
起源	スペイン
オリジナルの血統	サヴァニャン＆カステッラーナ・ブランカ
血統親1	サヴァニャン
血統親2	カステッラーナ・ブランカ
花の性別	両性具有者
VIVC番号	12949

ルエダ産のベルデホ。

ベルデホは、スペインのルエダ地方で古くから栽培されてきたワイン用ブドウ品種です。北アフリカ原産で、11世紀頃にモサラベ人によってルエダに広まりました。^{[ 1 ]}ベルデホは、一般的に酸化の強い、シェリー酒のようなワインを作るのに使われていました。

20世紀半ば、ベルデホはほぼ絶滅寸前でしたが、地元のワイン生産者アンヘル・ロドリゲス・ビダル（ボデガ・マルティンサンチョ）が、この品種を選び、この地域におけるベルデホの地位を再び確立することに貢献しました。その功績が認められ、彼はスペイン国王フアン・カルロス1世から農業功労勲章を授与されました。 ^{[ 2 ]}

1970年代、ワイン醸造会社マルケス・デ・リスカルは、フランスの醸造学者エミール・ペイノーの協力を得て、ベルデホをベースとしたよりフレッシュなスタイルの白ワインの開発に着手しました。^{[ 3 ]} 1980年、ルエダ地方産の白ワインは原産地呼称（DO）に認定されました。ルエダと名付けられた ワインは、ベルデホを50%含む必要があり、残りは通常ソーヴィニヨン・ブランまたはマカベオです。「ルエダ・ベルデホ」と名付けられたワインは、ベルデホを85%含む必要があり、多くの場合100%ベルデホです。^{[ 4 ]}

ベルデホ種のブドウは一般的に夜間に収穫されます。つまり、ブドウは9月には日中の気温が28～30℃（82～86℉）まで上昇することもあります。日中の気温ではなく、夜間の気温が10～15℃（50～59℉）と低い状態でセラーに入ります。気温が低いということは、果汁の酸化（ひいては褐変）が少なくなることを意味します。^{[ 5 ]}ベルデホ種のワインは香り高く、多くの場合、柔らかく、フルボディです。^{[ 6 ]}

歴史

トレドのレコンキスタ後、ドゥエロ地方にはアストゥリアス人、バスコニア人、モサラベ人が再び居住しました。このブドウは、銀の道を通って北アフリカのアルガイダから持ち込まれたと考えられています。スペインにおけるこの品種の最初のブドウは、アルフォンソ6世（11世紀から12世紀）の治世中に、トロ、ティエラ・デル・ヴィーノ、マドリガル・デ・ラス・アルタス・トーレス（マドリガル・ホワイトの名の由来）、そしてルエダに植えられました。^{[ 7 ]}

参考文献

1. 「ベルデホ」 2007 年 10 月 13 日、 Consejo Regulador Denominación de Origen Ruedaの Web ページ、 Wayback Machineにアーカイブ。 2008 年 3 月 7 日に取得。
2. 「Bodegas Angel Rodríguez」 . The Sorting Table . 2023年5月21日閲覧。
3. アシモフ、エリック (2008).「時代のワイン：スペインで注目を集めるワイン」ニューヨーク・タイムズ、2008年3月5日。オンライン版は2008年3月7日閲覧。
4. 「バックラベル」 2007 年 10 月 14 日、 Consejo Regulador Denominación de Origen Ruedaの Web ページ、 Wayback Machineにアーカイブ。 2008 年 3 月 7 日に取得。
5. 「DO Verdejo」Wayback Machineで2008年6月10日にアーカイブ、Excel Winesウェブサイトのウェブページ、2008年5月27日取得。
6. 「スペイン産ワイン：ブドウ品種」Wayback Machineで2012年5月7日にアーカイブ、ワインズ・フロム・スペインのウェブサイトから2011年11月16日に取得
7. "[材料植物] - Ministio - mapa.gob.es" . www.mapa.gob.es 。2022-05-17に取得。