ワグナー（リンゴ）

ワゲナー
栽培品種	「ワグナー」
起源	ペン・ヤン、ニューヨーク州、アメリカ合衆国、1791年頃

ワグナー（ワグナー・プライス、ワゴナー^[1]とも呼ばれる）は、栽培リンゴの栽培品種である。 1791年にニューヨークで初めて栽培され、イダレッド、そしておそらくノーザン・スパイの親品種である。ワグナーは初期に人気を博したにもかかわらず、現在では広く栽培されていない。

歴史

1791年、ジョージ・ウィーラーはニューヨーク州ペンヤン地区に、ニューヨーク州ダッチェス郡から持ち帰ったリンゴの種を用いて 苗木農場を開設しました。ワグナーリンゴの名の由来となったアブラハム・ワグナーは1795年にこの苗圃を購入し、自らの土地に木を植えました。このリンゴは1847年にニューヨーク州農業協会に認定され、アメリカ合衆国で広く栽培されるようになりました。^{[2] [3]} 1910年にはイギリスに持ち込まれ、王立園芸協会から功労賞を受賞しました。^[4]

見た目と風味

• 樹木は直立性で生産性が高く、非常に早く実をつけます。
• 果物は中くらいの大きさのリンゴで、平らで、時には不規則な形をしています。
• 典型的なサイズ：幅76〜88 mm、高さ57〜63 mm、茎13〜26 mm。^{[5] [6] [7]}色は主に赤で、冠の近くに黄色のハイライトがあります。
• 果肉は白からクリーム色で、非常に歯ごたえがあり、きめが細かく、柔らかく、甘酸っぱい風味がある。^{[1] [4]}
• 目が小さく閉じている
• コアはハート型で閉じている。^[8]

栽培

ワゲナー種は成長が早く、果実の実が早くなることから、果樹園から早期に収穫を得たい農家に人気があります。しかし、過剰生産により果実が密集し、品質の低い果実が生産される可能性があるという批判もあります。成長中の果実を適切に剪定・間引きしないと、樹木の健康状態が悪化する可能性があります。^[3]

ワグナー^[9]

----	いつ選ぶか	食べられるくらい熟したら	最新の冷蔵保管制限
北部の州では	9月20日～10月6日	11月15日～25日	2月1日
南部の州では	8月31日～9月20日	10月25日～11月5日	12月15日

参考文献

1. バーフォード、トム (2013). 『北米のリンゴ：優れた品種の祭典』 ティンバー・プレス. p. 198. ISBN 978-1-64326-137-9。
2. 「太平洋岸北西部のリンゴ栽培：講義、実験、議論の集大成」ポートランド・オレゴン青年キリスト教協会、1911年、67ページ。 2021年7月21日閲覧。
3. 「ミシガン州園芸協会事務局長年次報告書」ミシガン州園芸協会、1876年、9-10ページ。 2021年7月21日閲覧。
4. サンダース、ロージー（2019年9月24日）『The Apple Book』ホワイトライオン出版、288頁。ISBN 978-0-7112-4512-9。
5. ウォーダー、アメリカの果樹園芸学
6. ダウニング『アメリカの果物と果樹』1885年
7. ビーチ『ニューヨークのリンゴ』1905年
8. ウォーダー、アメリカの果樹園芸学
9. スタークナーセリーズカタログ、1917年