イエマケーキ

イエマケーキ

別名	イエマシフォンケーキ
コース	デザート
原産地	フィリピン
地域または州	ケソン州
メディア: イエマケーキ

イエマケーキは、イエマと呼ばれるカスタードクリームを詰めたフィリピンのシフォンケーキです。一般的にはマモン（フィリピン料理のシフォンケーキやスポンジケーキ）と同じように作られますが、唯一の違いは、イエマをフロスティング、フィリング、またはケーキ生地の一部として使うことです。イエマは牛乳と卵黄を混ぜ合わせたカスタードのようなケーキです。また、通常はすりおろしたチーズを添えて食べます。^{[1] [2] [3] [4] [5] [6]}

参照

• ブラソ・デ・メルセデス
• クレマ・デ・フルータ
• フランケーキ
• パステル・デ・カミギン
• マンゴーフロート
• ウベケーキ
• ケーキのリスト

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズのイエマケーキ関連メディア

参考文献

1. “イエマケーキ”.カワリン ピノイ。 2018 年 7 月 13 日。2019 年3 月 27 日に取得。
2. 「Yema cake」. Everyday Me . 2019年3月27日閲覧。
3. 「イエマケーキのレシピ」Yummy.ph . 2019年3月27日閲覧。
4. 「イエマシフォンケーキのレシピ」Yummy.ph . 2019年3月27日閲覧。
5. 「イェマケーキのレシピ」.フィリピン料理レシピ. 2019年3月27日閲覧。
6. 「イエマケーキのレシピ」.フィリピンのレシピ. 2017年11月11日. 2019年3月27日閲覧。