ベンジルケイ皮酸

ベンジルケイ皮酸

名前
推奨IUPAC名 ベンジル(2E ) -3-フェニルプロプ-2-エノエート
その他の名前 ケイ皮酸 ベンジル シンナメイン ケイ皮酸ベンジル 3-フェニルプロペノ酸ベンジル 3-フェニル-2-プロペン酸フェニルメチルエステル ケイ皮酸ベンジルエステル
識別子
CAS番号	103-41-3^はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
ケムスパイダー	4437893
ECHA 情報カード	100.002.827
PubChem CID	5273469
ユニイ	V67O3RO97U^はい
CompToxダッシュボード （EPA）	DTXSID00880905 DTXSID3041663, DTXSID00880905
InChI InChI=1S/C16H14O2/c17-16(12-11-14-7-3-1-4-8-14)18-13-15-9-5-2-6-10-15/h1-12H,13H2/b12-11+ キー: NGHOLYJTSCBCGC-VAWYXSNFSA-N
笑顔 C1=CC=C(C=C1)COC(=O)C=CC2=CC=CC=C2
プロパティ
化学式	C 16 H 14 O 2
モル質量	238.286  g·mol ^−1
外観	白色から淡黄色の固体[1]
融点	34～37℃（93～99°F; 307～310K）[2]
沸点	195～200℃（383～392°F; 468～473 K）5  mmHg [2]
水への溶解度	不溶性[1]
エタノールへの溶解度	125グラム/リットル
グリセリンへの溶解性	不溶性
プロピレングリコールへの溶解性	不溶性
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。 情報ボックスの参照

ベンジルケイ皮酸はケイ皮酸とベンジルアルコールから得られるエステルである化合物です。

自然発生

バルサムはベンジルケイ皮酸の主な生産地です。^{[3]薬用クリーム製品}「スドクリーム」の成分として使用されています。^[4]

用途

香料として使用される。^[3]

抗菌剤や抗真菌剤として医薬品として使用されています。^[5]

参考文献

1. 「香料の規格」国連食糧農業機関（FAO） 2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年2月20日閲覧。
2. "ベンジルシンナメート". Sigma-Aldrich .
3. George A. Burdock (2010)、「ベンジルシナメート」、Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (6th ed.)、CRC Press、pp.  147– 148より
4. 「Sudocrem 消毒治癒クリーム - 製品特性概要 (SmPC) - (emc)」. www.medicines.org.uk . 2021年6月11日閲覧。
5. コロシェツ、B.;ソーヴァ、M.ターク、S.クラシェベツ、N.ノバク、Ｍ．ラー、L。ストヤン、J.ポドブニク、B.バーン、S.ズパネク、N.バンク、M.ゴベック、S.コメル、R. (2014)。 「桂皮酸誘導体の抗真菌活性には、安息香酸 4-ヒドロキシラーゼ (CYP53) の阻害が含まれます。」応用微生物学のジャーナル。116 (4): 955–966。土井:10.1111/jam.12417。ISSN  1365-2672。PMID  24314266。

外部リンク

• 国立医学図書館の毒性データネットワークにおけるベンジルシンナメート