イエロー2G
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| 名前
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| IUPAC名
2,5-ジクロロ-4-[3-メチル-5-オキソ-4-(4-スルホナトフェニル)ジアゼニル-4H-ピラゾール-1-イル]ベンゼンスルホン酸二ナトリウム
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その他の名前
- リサミン ファーストイエロー
- CI アシッドイエロー 17
- CI 18965
- ライトファストイエロー 2G
- CIフードイエロー5
- アシッドレザーイエロー 2GL
- エリオ・フラビンSX
- フェナランイエローG
- エリオ・フラビン 3G
- カヤシルイエローGG
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| 識別子
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- 6359-98-4 はい
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| チェビ
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- 互変異性体: CHEBI:90206 北
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| ケムスパイダー
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- 3490830 はい
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| ECHA 情報カード
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100.026.199
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| E番号
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E107 （カラー）
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| ユニイ
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- Y428W9WW4D はい
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InChI=1S/C16H12Cl2N4O7S2.2Na/c1-8-15(20-19-9-2-4-10(5-3-9)30(24,25)26)16(23)22(21-8)13 -6-12(18)14(7-11(13)17)31(27,28)29;;/h2-7,15H,1H3,(H,24,25,26)(H,27,28,29);;/q;2*+1/p-2 キー: FTZLWXQKVFFWLY-UHFFFAOYSA-L 酸: InChI=1S/C16H12Cl2N4O7S2/c1-8-15(20-19-9-2-4-10(5-3-9)30(24,25)26)16(23)22(21-8)13-6-12(18)14(7-11(13)17)31(27,28)29/h2-7,15H,1H3,(H,24,25,26)(H,27,28,29)/p-2/b20-19+ キー: DWYWPBYWDAZKNX-FMQUCBEESA-L
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CC1=NN(C(=O)C1N=NC2=CC=C(C=C2)S(=O)(=O)[O-])C3=CC(=C(C=C3Cl)S(=O)(=O)[O-])Cl.[Na+].[Na+]
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| プロパティ
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C 16 H 10 N 4 Na 2 O 7 S 2
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| モル質量
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480.38 g·mol −1
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特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。
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化合物
イエロー2Gは、 E番号E107、色指数CI18965で示される食品着色料です。黄色の粉末状で、水に溶けます。合成黄色アゾ染料です。
英国食品基準庁は、 EUが認可した食品添加物としてこれをリストアップしていません。[1]また、オーストリア、カナダ、日本、ノルウェー、スウェーデン、スイス、アメリカ合衆国でも使用が禁止されています。[要出典]
参考文献
- ^ 現在EUで承認されている添加物とそのE番号、食品基準庁、2010年11月26日
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのYellow 2G関連メディア
