フェルタル酸

フェルタル酸

フェルタル酸の化学構造 (2 S ,3 S )-立体異性体
名前
IUPAC名 2-ヒドロキシ-3-{[(2E ) -3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロプ-2-エノイル]オキシ}ブタン二酸
識別子
CAS番号	2S、3S、トランス：74282-22-7
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像 2S,3S,trans:インタラクティブ画像
チェビ	2S,3S,翻訳: CHEBI:76120 2S,3S,シス: CHEBI:76118 2R,3R,翻訳: CHEBI:76116 2R,3R,シス: CHEBI:76115
ケムスパイダー	20058463^北
PubChem CID	22298372 2S、3S、トランス: 641605
CompToxダッシュボード （EPA）	DTXSID001029675
InChI InChI=1S/C14H14O9/c1-22-9-6-7(2-4-8(9)15)3-5-10(16)23-12(14(20)21)11(17)13(18)19/h2-6,11-12,15,17H,1H3,(H,18,19)(H,20,21)/b5-3+ キー: XIWXUSFCUBAMFH-HWKANZROSA-N 2S,3S,trans: InChI=1S/C14H14O9/c1-22-9-6-7(2-4-8(9)15)3-5-10(16)23-12(14(20)21)11(17)13(18)19/h2-6,11-12,15,17H,1H3,(H,18,19)(H,20,21)/b5-3+/t11-,12-/m0/s1 キー: XIWXUSFCUBAMFH-SCBUBVSKSA-N
笑顔 Oc1ccc(cc1OC)/C=C/C(=O)OC(C(=O)O)C(O)C(=O)O 2S,3S,トランス: COC1=C(C=CC(=C1)/C=C/C(=O)O[C@@H]([C@@H](C(=O)O)O)C(=O)O)O
プロパティ
化学式	C 14 H 14 O 9
モル質量	326.257  g·mol ^−1
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。 北 検証する （何ですか  ？） ^はい北 情報ボックスの参照

フェルラ酸はワインやブドウに含まれるヒドロキシケイ皮酸です。 ^[1]フェルラ酸と酒石酸が結合して形成されるエステルです。

カフタル酸をラットに投与すると、カフタル酸の代謝産物であるフェルタル酸が血漿、腎臓、尿中に検出されます。 ^[2]

参考文献

1. ブランカ・モゼティッチ;イルマ・トマシッチ。アンドレヤ・シュクヴァルチ。ポロンカ トレブシェ (2006)。 「白ブドウ果実 cv. Rebula のポリフェノールの測定」(PDF)。アクタ・チム。スロフ。53 : 58–64。2011年 8 月 7 日のオリジナル(PDF)からアーカイブされました。
2. Vanzo, A; Cecotti, R; Vrhovsek, U; Torres, AM; Mattivi, F; Passamonti, S (2007). 「ラットの胃に投与されたトランスカフタル酸の運命」. Journal of Agricultural and Food Chemistry . 55 (4): 1604–11 . Bibcode :2007JAFC...55.1604V. doi :10.1021/jf0626819. PMID  17300159.