 自家製コンフェッティケーキ一切れ | |
| 別名 | ファンフェッティケーキ |
|---|---|
| タイプ | ケーキ |
| コース | デザート |
| 原産地 | アメリカ合衆国 |
| 作成者 | ピルズベリー |
| 発明された | 1989 |
| 主な材料 | 小麦粉、砂糖、レインボースプリンクル、卵、バニラエッセンス |
コンフェッティケーキは、生地に虹色のスプリンクルを焼き込んだケーキの一種です。焼くと虹色のスプリンクルが溶けて明るい色の点になり、紙吹雪に似ていることから、コンフェッティケーキと呼ばれています。[1]通常、生地は視覚効果を高めるために白、金色、黄色のいずれかですが、チョコレートケーキ、デビルズフードケーキ、ストロベリーケーキなどのバリエーションも存在します。ケーキは通常、小麦粉、バター、ベーキングパウダー、塩、砂糖、植物油、卵、バニラエキス、牛乳、虹色のスプリンクルでできています。ケーキには通常、バター、塩、粉砂糖、バニラエキス、牛乳で作ったフロスティングが施されています。 [2]
起源
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コンフェッティケーキの歴史は少なくとも1950年代に遡る。1956年、ベティ・クロッカーはライフ誌に掲載した広告で、「カラフルな小さな甘さのかけら」が入った新しい「コンフェッティ・エンジェルフード」ケーキミックスを発表した。 [3] 1989年、ピルズベリー社は「ファン（楽しさ） 」と「コンフェッティ（紙吹雪）」を組み合わせた「ファンフェッティ」ケーキを発売し、大きな人気を博した。これは白いケーキミックスに色とりどりのスプリンクルを混ぜ込んだもので、このケーキのユニークな見た目は子供向けに作られたものだった。このケーキはすぐに人気を博し、1990年にはベティ・クロッカー社は「ダンク・ア・ルー」と呼ばれる、虹色のチップスを混ぜ込んだアイシングをかけて食べるクッキーを発売した。[4] [1]ケーキは通常プレーンなフロスティングで提供されるが、ピルズベリー社は虹色のスプリンクルを加えた「ファンフェッティ」フロスティングも提供している。[5]ピルズベリーは「ファンフェッティ」の商標を所有しているため、このケーキは一般的にコンフェッティケーキ、またはスプリンクルケーキと呼ばれています。[6]
モダンな
コンフェッティケーキは、コンフェッティクッキー、シリアルバー、クロワッサンなど、様々なアレンジを生み出してきました。[7] [1]何かを「コンフェッティ」風にアレンジするというアイデアは、虹色のスプリンクルを作品に加えることで生まれます。コンフェッティケーキはファンフェッティケーキとも呼ばれます。
参照
参考文献
- ^ abc Moskin, Julia (2016年10月25日). 「The Funfetti Explosion」. The New York Times . 2017年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年3月20日閲覧。
- ^ “Fluffy Confetti Birthday Cake”. Food Network . 2014年. 2017年3月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年3月20日閲覧。
- ^ 「ベティ・クロッカーには2種類のエンジェルフードミックスがある！」『ライフ』誌、1956年2月27日。2023年2月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年2月11日閲覧。
- ^ Baird, Heather (2016年9月20日). 「Rainbow Chip Frosting 'Dunkaroos'」. Betty Crocker . 2017年3月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年3月22日閲覧。
- ^ “Funfetti Products”. Pillsbury . 2016年. 2017年4月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年3月24日閲覧。
- ^ Moskin, Julia (2016年10月25日). 「レインボー・スプリンクル・ケーキ」. New York Times Cooking . 2024年1月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年3月22日閲覧。
- ^ Levy, Nicole (2016年6月9日). 「ニューヨークで絶対に食べたい最新ペストリー：バースデーケーキクロワッサン」DNAinfo.com . 2017年4月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年3月21日閲覧。
外部リンク
- コンフェッティケーキのレシピ。フードネットワーク
