 ヘルミプーロをオートミルクで作る（非伝統的） | |
| タイプ | お粥 |
|---|---|
| 原産地 | フィンランド |
| 主な材料 | じゃがいも澱粉、牛乳 |
ヘルミプーロ（フィンランド語発音： [ˈhelmiˌpuːro] ）は、フィンランドの伝統的な粥の一種である。この粥は、ジャガイモのでんぷんの単分散粒を沸騰した牛乳で膨らませ、直径約5mmの半透明の「真珠」状にすることで作られるため、「真珠粥」の名が付けられている。他の粥と同様に、そのまま食べることもできるが、バター、キセリ、ベリー、ジャム、砂糖などで味付けして食べることもできる。朝食としてよく食べられる。[1]
穀物やグルテンを含まないため、セリアック病の患者に適しています。
参照
参考文献
- ^ “ヘルミプロ | フィンランドの伝統的なお粥 | TasteAtlas”. www.tasteatlas.com 。2024 年 5 月 6 日に取得。
