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| 種類 | オート麦 |
|---|---|
| 原産地 | イギリス |
| 制作 | マクビティ |
| 発明 | 1985 1987 (チョコレートバリアント) |
| 主な原材料 | ロールドオーツ |
ホブノブス（HobNobsと表記されることもある）は、イギリスのマクビティーズ社が所有するビスケットブランドです。ロールドオーツから作られており、フラップジャックとダイジェスティブビスケットのハイブリッドに似ています。マクビティーズは1985年にホブノブスを、1987年にはミルクチョコレートのバリエーションを発売しました。[1] 主にイギリス、マン島、アイルランドで販売されていますが、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ、そしてヨーロッパとアジアのいくつかの国（台湾、中国、香港など）でも入手可能です。イタリアでは、以前はサンクロックとして知られていましたが、現在はダイジェスティブビスケットの一種として販売されています。 2012年11月にはカナダでも発売され、ウォルマートのイギリスのモジュラー食品売り場で販売されましたマクビティのホブノブは、イギリスで紅茶に浸して食べるビスケットの中で3番目に人気があり、チョコレートバージョンは6位です。 [2] 2014年のイギリスの調査では、チョコレートホブノブが国民に最も愛されているビスケットであると発表されました。 [3]
歴史
ホブノブの前身であるコルチェスター・プライアリー・ビスケットは、1800年代に地元の無名のパン屋2人によって作られました。これは後にアビークランチ、そしてホブノブへと進化し、どちらもゴールデンシロップを加えることでより甘くなりました。[4] [5] [6]「元祖オートビスケット」というキャッチフレーズで販売されたアビークランチは、[4] [7]ブロー成形で作られたPETトレイに詰められ、レイオフェーンMXXTフィルムで包装されて湿気から保護されていました。[8] [9]
マクビティ社がビスケットの製造を中止して以来、メアリー・ベリーのような料理人は、家庭で焼くための独自のレシピを開発しました。[10] [11] [12]
ホブノブビスケットの市販レシピは、1985年に英国のマクビティーズ社によって発売されました。[13]ベストセラーとなったプレーンホブノブの需要に応え、1987年にはチョコレート味のホブノブが発売されました。[13]このビスケットは、ダークチョコレート、チョコレートオレンジ、ホブノブバーなど、様々な種類があります。ホブノブブランドの他のスナック菓子には、ホブノブフラップジャックなどがあります。ホブノブビスケットには、1枚あたり約0.16gのナトリウムが含まれています。[14]
ホブノブという名前は、重要な人や有名人と親しく時間を過ごすことを意味する動詞「hobnob」に由来しています。[15] チャンネル4の番組「Secret World of Biscuits 」によると、この名前は「 hob」（コンロで家庭で調理されたことを意味する）と「knobbly」（食感を意味する）という2つの単語から来ているそうです。 [16]
製造
プレーンホブノブはグラスゴーのトールクロス工場で製造されています。チョコレート味のホブノブはロンドン北西部のハーレスデン工場で製造されています。 [17] [18]ホブノブの基本的な原料はオート麦です
マーケティング
ホブノブズの当初のキャッチフレーズは「一口かじれば、あなたはつままれる」（19）でしたが、削除されました。その後、最後の単語の頭に「hob」を追加して、わずかに変更され、復活しました。[20]
「チョコレートの下にホブノブが入っています」というキャッチフレーズは、英国でチョコレート ホブノブが導入されたときに使われました。
参考文献
- ^ リチャード・オスマン（2017）『ワールドカップのすべて：楽しさを家庭に持ち込む』ハシェットUK
- ^ 「チョコレート・ダイジェスティブは国民のお気に入りのディッピングビスケット」デイリー・テレグラフ、2009年5月2日。
- ^ “What is the nation's favourite biscuit”. Kernpack. 2014年12月11日. 2015年2月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab Dalby, Tom (2018年4月3日). 「コルチェスターは、ホブノブにインスピレーションを与えたビスケットの『誇り高き故郷』」.エセックス・カウンティ・スタンダード. 2021年10月29日閲覧。
- ^ 「コルチェスター出身の地元歴史家が魅了される」イースト・アングリアン・デイリー ・タイムズ。2018年4月21日。ProQuest 2028094063。2024年9月17日閲覧。
- ^ Ward, Mark (2003年6月2日). 「Web takes the biscuit」. BBC . 2024年9月17日閲覧。
- ^ 「Abbey Crunch」. nicecupofteaandasitdown.com . 2021年10月29日閲覧。
- ^ 食品製造、vol. 45、モーガン・グランピアン、1970年、p. 74
- ^ 食品加工、第52巻、テックプレス、1983年、29ページ
- ^ メアリー・ベリー（2018年）「6」ファストケーキ：数分で簡単に焼けるケーキ、ISBN 978-1472243003
- ^ 「アビークランチビスケット」veggie-recipe.com。2024年9月17日閲覧
- ^ スコット、カーラ・ルイーズ (2023年4月4日). 「レシピ：アビークランチビスケット」. redbrick . 2024年9月17日閲覧。
- ^ ab 「McVitie's History」. McVities.co.uk . 2022年8月16日閲覧。
- ^ “United Biscuits”. 2011年7月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ホブノブ」
- ^ 「ビスケットの秘密の世界」チャンネル4、2021年8月8日
- ^ 「ロンドンのビスケット工場でチョコレートダイジェスティブビスケットがどのように作られるか見てみよう」タイムアウト。 2022年8月17日閲覧。
- ^ Marketer, The Conscious (2020年12月31日). 「ハーレスデン：ロンドンの最後の都心郊外」. Medium . 2021年8月12日閲覧。
- ^ ジャスティン・ホロウェイ (1999年6月24日). 「Keeping up with the Jonesness」. Salon . 2004年10月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年1月28日閲覧。
- ^ “Hobnobs”. McVitie's . 2022年8月2日閲覧。
外部リンク
- ミルクチョコレートとオレンジのホブノブを、美味しい紅茶とゆったりとしたひとときとともに
